Chế độ ăn điều trị hen

Chế độ ăn điều trị henRau dền có chất oxy hoá cao giúp ngăn ngừa bệnh hen. Ảnh: Vzone Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân hen là ăn thức ăn giàu năng lượng, đạm, vitamin C, E, bêta-caroten, nhưng hạn chế muối. Để đạt hiệu quả trị bệnh cao, người bệnh cần ăn nhiều bữa, 4 - 6 lần/ngày và uống nhiều nước. Với bệnh nhân hen, nên cung cấp ít nhất 1g đạm/kg thể trọng/ngày. Với bệnh nhân hô hấp kém, tỷ lệ chất béo trong khẩu phần có thể chiếm 40 - 45% tổng năng lượng cung...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chế độ ăn điều trị hen Chế độ ăn điều trị hen Rau dền có chất oxy hoá cao giúp ngăn ngừa bệnh hen. Ảnh: VzoneChế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân hen là ăn thức ăngiàu năng lượng, đạm, vitamin C, E, bêta-caroten,nhưng hạn chế muối. Để đạt hiệu quả trị bệnh cao,người bệnh cần ăn nhiều bữa, 4 - 6 lần/ngày và uốngnhiều nước.Với bệnh nhân hen, nên cung cấp ít nhất 1g đạm/kgthể trọng/ngày. Với bệnh nhân hô hấp kém, tỷ lệ chấtbéo trong khẩu phần có thể chiếm 40 - 45% tổngnăng lượng cung cấp mỗi ngày. Hơn nữa, ăn chất bộtđường sẽ làm tăng thông khí.Chế độ ăn giàu chất béo omega-3 có thể làm giảmbớt tình trạng viêm. Trẻ ăn các hạt vốn giàu vitaminE (ít nhất 3 lần/tuần) cũng ít có nguy cơ bị thở khòkhè. Cá hồi có thể phòng ngừa bệnh hen suyễn ditruyền. Đối với trẻ trong gia đình có tiền sử mắc bệnhhen suyễn, nguy cơ phát triển bệnh rất cao.Tuy nhiên, khi trẻ còn là bào thai, nếu mẹ thườngxuyên ăn cá hồi và các loại cá chứa dầu thì nguy cơmắc bệnh trong 5 năm đầu đời có thể được hạn chếđáng kể.Bệnh nhân hen cần được cung cấp đến khoảng 2gvitamin C mỗi ngày. Do đó, tăng cường ăn nhiều rauxanh củ quả, nhất là nguồn hoa quả có chứa nhiềuvitamin C sẽ có lợi cho nhóm người mắc bệnh hen.Một số loại thực phẩm giàu vitamin C như rau ngót,cần tây, ớt xanh to, bưởi, dền đỏ, rau đay, mồng tơi,ổi, cải xanh, cà chua, cam, chanh... Ăn cam, táo, càchua và nho mỗi ngày giúp trị chứng thở khò khè vàviêm mũi dị ứng nhờ vào lượng chất oxy hóa cao.Thức ăn giàu bêta-caroten (có nhiều trong gấc, raungót, ớt vàng to, cà rốt...) và vitamin E (có nhiềutrong dầu thực vật và các loại hạt) cũng có tác dụngbảo vệ và tăng cường chức năng hô hấp cho bệnhnhân hen.Nên ăn nhạt, tức là kiểm soát lượng Natrium trongchế độ ăn vì nếu ăn quá nhiều sẽ gây ứ muối và nước,làm nặng thêm tình trạng khó thở. Natrium có nhiềutrong gia vị (muối, bột ngọt, bột canh), các loại mắm,thức ăn khô (như các loại khô cá...), đồ hộp... Nên ăndưới 6g muối/ngày (1 thìa cà phê nhỏ).Bệnh nhân hen hay biếng ăn do ho, khò khè kéo dài,nhiễm trùng cấp, thở nông và mệt mỏi. Vì thế, hãy ănnhiều bữa ăn nhỏ khoảng 6 bữa trong ngày. Bổ sungthức uống dinh dưỡng như sữa từ 400 - 600ml khôngnhững làm tăng được năng lượng nạp vào mà còn cảithiện được tình trạng dinh dưỡng cho bệnh nhân.Tránh những thực phẩm sinh hơi, gây trướng bụngnhư thức uống chứa gas, táo, bơ, dưa hấu, đậu, bôngcải xanh, bắp cải, ngô, hành, tiêu, rau cải ngâm giấmhoặc làm dưa chua...Uống nhiều nước, từ 6 - 8 cốc nước/ngày. Khônguống các thức uống chứa cafein, trà, thức uống chứagas như các loại nước lên men, coca, pepsi... vì chúngcó thể tương tác với một số thuốc điều trị.Trường hợp có suy tim nên hạn chế lượng nước trongngày theo hướng dẫn của bác sĩ điều trị. Nếu đangđược điều trị thuốc lợi tiểu, nên tăng lượng kaliumtrong ngày. Những thực phẩm chứa nhiều kali gồmđậu nành, đậu xanh, cam, chuối, khoai tây, cà chua,rau dền...