Chè mã thầy giải nhiệt mùa hè

Chè mã thầy giải nhiệt mùa hèQuả mã thầy nâu nâu, xấu xấu, nhưng có tính hàn, giải nhiệt rất tốt. Chè mã thầy giòn giòn, ngọt ngọt, mát lịm mùa hè! Nguyên liệu:Quả mã thầy. Giá mã thầy đã gọt vỏ là 50.000đ/kg. Giá mã thầy chưa gọt vỏ là 22.000đ/kg. Bột năng. Đường. Thạch sữa chua/thạch rau câu.Thực hiện:Mã thầy mua về rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu:Lăn phần mã thầy đã thái hạt lựu qua bột năng, sao cho bột dính vào tạo thành lớp vỏ bọc bên ngoài quả mã thầySàng phần mã thầy đã...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chè mã thầy giải nhiệt mùa hè Chè mã thầy giải nhiệt mùa hèQuả mã thầy nâu nâu, xấu xấu, nhưng có tính hàn, giải nhiệt rất tốt. Chè mãthầy giòn giòn, ngọt ngọt, mát lịm mùa hè!Nguyên liệu:Quả mã thầy. Giá mã thầy đã gọt vỏ là 50.000đ/kg. Giá mã thầy chưa gọt vỏ là22.000đ/kg.Bột năng.Đường.Thạch sữa chua/thạch rau câu.Thực hiện:Mã thầy mua về rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu:Lăn phần mã thầy đã thái hạt lựu qua bột năng, sao cho bột dính vào tạo thành lớpvỏ bọc bên ngoài quả mã thầySàng phần mã thầy đã lăn bột qua rổ để rơi bớt những phần bột dư thừaSau đó cho phần mã thầy đã lăn bột vào nồi, đổ nước, nêm đường vừa phải và đunsôi. Khuấy đều tay không chè sẽ bị vón cục.Nồi chè sôi chừng 5 phút là chín, bắc xuống, múc chè ra cốc để chè không bị đặcquánh lại.Đổ nước cốt dừa trênCho thêm thạch rau câu/thạch sữa chua cắt nhỏ để thêm hương vị và trang trí chocốc chè thêm đẹp. Nếu ai muốn ăn mát cho thêm chút đá nhé!Măm măm thôi! Chè vừa mát, vừa thơm mùi nước cốt dừa, vừa béo ngậy củathạch và đặc biệt là vị giòn, ngọt, mát của mã thầy. Đặc biệt, mã thầy nấu chín lênăn vị vẫn ngọt và mát như mã thầy ăn sống!Chắc chắn, cả nhà mình, ai cũng thích chè mã thầy!