Cheesecake dứa xoài không cần nướng ngon tuyệt

Món bánh là sự kết hợp giữa hai loại trái cây vô cùng quen thuộc là dứa và xoài - những loại quả có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ siêu thị hay cửa hàng trái cây nào.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cheesecake dứa xoài không cần nướng ngon tuyệt Cheesecake dứa xoài không cần nướng ngon tuyệtMón bánh là sự kết hợp giữa hai loại trái cây vô cùng quen thuộc là dứa vàxoài - những loại quả có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ siêu thị hay cửa hàngtrái cây nào.Nguyên liệu:Đế bánh:180gr bánh quy100gr bơ nóng chảyCheesecake:100gr dứa thái hạt lựu100gr xoài chín thái hạt lựu15gr lá gelatin100gr kem tươi whipping cream480gr creamcheese Philadelphia120gr đường bộtLớp gương hoa quả nhiệt đới:100gr dứa thái hạt lựu200ml nước dứa ép100gr xoài thái hát lựu15gr gelaitinTrang trí:1 lát dứa100ml kem tươi whipping creamBước 1:Làm đế bánh: cho phần bánh vàomáy xay sinh tố xay mịn, sau đó đổ bơ vào trChuẩn bị khuôn đế rời đường kính 22cm,lót sẵn giấy nến,đổ phần hỗn hợp bánh ở bước 1 vào,dùng thìa nén chặt và phẳng phần bánhxuống đáy khuôn.Sau đó đặt vào tủ lạnh ít nhất 30 phútcho phần bánh và bơ cứng lại.Bước 2:Làm phần creamcheese:creamcheese để mềm cho vào 1 tô,dùng phới lồng đánh nhuyễn sau đóthêm phần hoa quả vào trộn kỹ lên,tiếp tục cho đường bột vào đảođều được hỗn hợp A.Bước 3:Ngâm 15gr lá gelatin vào nước lạnhkhoảng 10 phút sau đó làm nóngphần kem tươi, khi lá gelatin đã mềmvắt cho ráo nước sau đó cho gelatinvào phần kem tươi và khuấy đều chotan hết.Trút phần kem tươi và gelatin ở bước 4vào hỗn hợp A trộn kỹ cho đến khihỗn hợp đồng nhất tạm gọi là hỗn hợp B.Bước 4:Lấy phần đế bánh trong tủ ra,trút phần hỗn hợp B lên trên,dàn phẳng, sau đó lại đặt trở lại tủ lạnh 4giờ.Bước 5:Làm phần gương: ngâm 15gr lá gelatincòn lại vào nước lạnh khoảng 10 phút;cho phần xoài và dứa vào máy xay sinh tốxay nhuyễn.Lọc phần hoa quả đã xay qua một râynhỏ để lấy nước cốt.Đun nóng phần nước xay hoa quả trên bếp,sau khi sôi giảm nhỏ lửa,vắt ráo gelatin cho vào,cuối cùng thêm phần 200ml nước ép dứavào khuấy đều cho gelatin tan hết.Để phần nước cốt trên nguội một chút,sau đó nhẹ nhàng đổ lên trên bềmặt bánh đã đặt trong tủ lạnh. Vỗ nhẹ vào thành khuôn để hỗn hợp được phẳng và đồng đều. Sau đó đặt lại vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ. Bước 6: Trang trí: kem tươi đánh bông, sau 1 giờ phần gương đã đông lại, bắt kem tươi thành hoa trên bề mặt bánh mỗi bông hoa đặt một miếng dứa vuông lên trên. Như vậy là bạn đã có được 1 chiếc bánh vừa ngon miệng vừa đẹp mắt rồi.Cheesecake miền nhiệt đới là món bánh thơm ngon và rất tươi mát. Mónbánh là sự kết hợp giữa hai loại trái cây vô cùng quen thuộc đó là dứa vàxoài - những loại quả có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ siêu thị hay cửa hàngtrái cây. Bánh không cần sử dụng đến lò nướng nên rất thích hợp để bạn thửtrong những dịp đặc biệt như sinh nhật hay party nho nhỏ. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!