Chiến lược kinh doanh và phát triển doanh nghiệp thành công

Năm 1993, Mc Donald’s là nhà bán lẻ dẫn đầu thị trường tiêu dùng toàn cầu vềcung cấp dịch vụ ăn uống, với một thương hiệu mạnh và hệ thống nhà hàng rộng khắpdoanh thu đạt mức trên 22 tỷ USD. 2/3 trong số 13.000 nhà hàng được cấp quyền kinhdoanh cho 3750 chủ sở hữu/chủ điều hành trên toàn thế giới. Doanh thu tăng bình quânở mức 8 % trên toàn nước Mỹ và 20 % ngoài nước Mỹ trong 10 năm qua....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chiến lược kinh doanh và phát triển doanh nghiệp thành công Chiến lược kinh doanh và phát triển doanh nghiệpChiến lược kinh doanh và phát triển doanh nghiệp Đại học Kinh tế và Quản trị kinh doanh Thái Nguyên 1 Chiến lược kinh doanh và phát triển doanh nghiệpChương I Tổng quan về quản lý chiến lược I – Các khái niệm cơ bản về chiến lược và chính sách kinh doanh Mục đích của chương là làm rõ các vấn đề sau: - Chiến lược là gì? - Phân biệt chiến lược và kế hoạch - Vai trò của chiến lược Ví dụ về chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp Mc Donald’s Năm 1993, Mc Donald’s là nhà bán lẻ dẫn đầu thị trường tiêu dùng toàn cầu vềcung cấp dịch vụ ăn uống, với một thương hiệu mạnh và hệ thống nhà hàng rộng khắpdoanh thu đạt mức trên 22 tỷ USD. 2/3 trong số 13.000 nhà hàng đ ược cấp quyền kinhdoanh cho 3750 chủ sở hữu/chủ điều hành trên toàn thế giới. Doanh thu tăng bình quânở mức 8 % trên toàn nước Mỹ và 20 % ngoài nước Mỹ trong 10 năm qua. Các đặc trưng về chất lượng thực phẩm của công ty luôn đi tiên phong, hệ thốngcung cấp, hệ thống sản xuất, chương trình marketing và đào tạo, công nghệ kỹ thuậtđược coi là tiêu chuẩn trên toàn thế giới. Ưu tiên chiến lược của công ty là ti ếp t ụctăng trưởng, với các khách hàng đặc biệt quan tâm, duy trì các nhà sản xuất hiệu quảvà chất lượng, thực hiện hệ thống marketing giá trị cao và hiệu quả với nhãn hiệu McDonald’ trên quy mô toàn cầu. Chiến lược của Mc Donald’s có những yếu tố cơ bảnnhư sau:  Chiến lược tăng trưởng + Mỗi năm tăng thêm khoảng 700 đến 900 nhà hàng, một số do công ty sở hữu vàmột số cấp quyền kinh doanh, với khoảng 2/3 trong số đó mở bên ngoài nước Mỹ. + Khuyến khích các khách hàng thường xuyên tới ăn bằng cách tăng thêm s ố móntrong thực đơn của bữa sáng và tối, giảm giá trong những dịp đặc biệt, và cung cấpnhững bữa ăn thêm.  Chiến lược cấp quyền kinh doanh + Lựa chọn rất cao trong việc cấp quyền kinh doanh(Phương pháp tiếp cận củaMc là chỉ tuyển những nhà trung gian tích cực và tài năng với tính liêm chính, kinhnghiệm kinh doanh và đào tạo họ trở lên năng động, chủ nhân tương lai của Mc; khôngcấp quyền kinh doanh cho các hãng, đối tác, hoặc các nhà đầu tư thụ động)  Chiến lược định vị và xây dựng - Công ty chỉ đặt nhà hàng ở những vị trí tạo ra sự thoải mái cho khách hàng và đápứng được tiềm năng tăng trưởng doanh thu của công ty trong dài hạn. Công ty sử dụng Đại học Kinh tế và Quản trị kinh doanh Thái Nguyên 2 Chiến lược kinh doanh và phát triển doanh nghiệpcác kỹ thuật sử dụng lựa chọn địa điểm một cách công phu để có đ ược các vị trí hàngđầu. Tại Mỹ công ty bổ sung cho những nhà hàng ở ngoại ô và nội thành với các đại lýbán thực phẩm, gần các sân bay lớn, bệnh viện, và các trường đại học; bên ngoài nướcMỹ chiến lược là thành lập một hình ảnh truyền thống ở trung tâm thành phố, sau đómở các cửa hàng rộng và có thể lái xe qua ở ngoài trung tâm thành phố. Ở những khuvực đó quyền sở hữu là không thực sự cần thiết, Mc Donal’s đảm bảo cho thuê trongdài hạn. - Giảm chi phí thuê địa điểm và xây dựng bằng cách sử dụng những thiết kế chuẩnlưu kho hiệu quả và hợp nhất các đơn hàng mua bán thiết bị và nguyên li ệu theo h ệthống toàn cầu(Một trong bốn thiết kế được phê duyệt có kích thước nhỏ bằng mộtnửa so với truyền thống, đòi hỏi lô đất có kích thước nhỏ hơn, rẻ hơn khoảng 25% vàcó thể cung cấp số lượng khách như nhau). - Sử dụng các thiết kế hấp dẫn và tạo sự thoải mái cả trong và ngoài và ở đó có thểcung cấp lối lái xe qua và sân chơi cho trẻ em.  Chiến lược sản phẩm - Đưa ra thực đơn hạn chế - Mở rộng các sản phẩm miễn phí bổ sung nhiều loại thức ăn nhanh mới(gà, mónăn Mexico, pizza, và nhiều thứ khác) và đưa ra nhiều hơn các món cho khách hàng quantâm đến sức khoẻ. - Thực hiện thử nghiệm rộng rãi để đảm bảo chất lượng cao và ổn đ ịnh và đápứng cầu đa dạng của khách hàng trước khi đưa thực đơn mới ra toàn hệ thống.  Chiến lược lưu kho - Thiết lập tiêu chuẩn về sản phẩm một cách nghiêm ngặt - Tuân thủ quy định hoạt động nhà hàng một cách chặt chẽ (đặc biệt như chuẩn bịthức ăn, sự vệ sinh nơi lưu trữ và dịch vụ thanh toán thân thiện và nhã nhặn), xây dựngmối quan hệ gần gũi với các nhà cung cấp để đảm bảo rằng thực phẩm luôn an toàn vàchất lượng cao nhất.(Nhìn chung, Mc Donald’s không cung cấp thực phẩm, giấy gói vàtrang thiết bị cho nhà hàng; thay vì việc đó, công ty cho phép các nhà hàng mua nh ữngsản phẩm này từ những nhà cung cấp. - Phát triển hệ thống thiết bị và sản xuất mới sao cho cải tiến năng lực phục v ụnhanh hơn, thức ăn hương vị tốt hơn và chính xác hơn.  Chiến lược xúc tiến bán hàng, marketing và buôn bán - Đề cao hình ảnh của Mc Donald’s về chất lượng, ...