Chiffon chocolate dừa mềm mịn hấp dẫn

Bánh chiffon mềm, nhẹ, bông và thơm vị chocolateNguyên liệu:Vỏ bánh:- 200gr đường.- 250gr bơ - 4 trứng - 100gr chocolate đen - 100gr bột mì - 100gr tinh bột (bột ngô, bột khoai…) - 2 thìa canh sữa tươi - 40gr bột cacao - 7gr bột nở baking powder - Vài giọt tinh chất vani.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chiffon chocolate dừa mềm mịn hấp dẫn Chiffon chocolate dừa mềm mịn hấp dẫnBánh chiffon mềm, nhẹ, bông và thơm vị chocolateNguyên liệu: Vỏ bánh:- 200gr đường- 250gr bơ- 4 trứng- 100gr chocolate đen- 100gr bột mì- 100gr tinh bột (bột ngô, bột khoai…)- 2 thìa canh sữa tươi- 40gr bột cacao- 7gr bột nở baking powder- Vài giọt tinh chất vani Nhân bánh:- 100gr cơm dừa nạo- 100gr đường- 1 lòng trắng trứng- 2/3 thìa canh kem tươi- 1 thìa canh tinh bộtBước 1:Dùng máy đánhtrứng, đánh bơ vàđường. Khi bơchuyển sang màutrắng ngà thì tiếptục đập trứng vàođánh tiếp cho đếnkhi hỗn hợp mịn.Bước 2:Tiếp tục cho bộtmì, bột nở, bộtcacao, tinh bột,chocolate bàonhỏ vào đánhtiếp. Cuối cùngcho 2 thìa sữavào, đánh đều.Bước 3:Đánh bông cứnglòng trắng trứngvới đường rồithêm tinh bột,dừa và kem tươivào trộn đều.Bước 4:Chống dính chokhuôn chiffonbằng cách bôi 1lớp bơ lạnh, sauđó rắc đều mộtlớp bột mì. Cho½ chỗ bột đã trộnở bước 2 vào,dùng thìa vét mộtđường tròn xungquanh khuôn chotrũng xuống vàlấp đầy phầntrũng đó bằng nhân dừa. Bước 5: Phủ một lớp bột cacao lên trên nhân dừa đó. Đem nướng ở nhiệt độ 180°C trong vòng 60 phút. Bánh chín mang ra để nguội và thưởng thức!Nếu không có khuôn chiffon bạn có thể làm bằng khuôn tròn bình thường.Món bánh mềm thơm này quả thực vô cùng hấp dẫn với bất kỳ ai đãtừng một lần thưởng thức nó. Cốt bánh mềm thơm vị chocolate ở giữa cónhân dừa béo ngậy. Bạn hãy thử nhé!Khi cắt một lát bánh bạn sẽ thấy rất đẹp mắt vì ở giữa màu trắng bao quanhmàu nâu vô cùng nổi bật:Chúc bạn thành công và hãy thêm món bánh này vào sổ tay nội trợ các bạn nhé!