Chim cút nướng sốt teriyaki

Chim cút nướng sốt teriyakiĐây là một món ăn ngon và dể thực hiện với những nguyên liệu dể tìm như chim cút và sốt teriyaki. Vào những ngày nghỉ cuối tuần hay những dịp nghỉ lễ bạn có thể tự chế biến món ăn này để đãi gia đình hay bạn bè đều thích hợp, cách làm như sau.Nguyên liệu:Chim cút 6 con 3 muỗng súp sốt teriyaki 1/4 củ hành trắng băm nhỏ 3 trái dâu tây xay nhuyễn 1 tép tỏi băm Cà rốt, củ cải hay dưa kiệu ngâm chuaCách làm:Chim cút làm sạch, xát chút...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chim cút nướng sốt teriyaki Chim cút nướng sốt teriyakiĐây là một món ăn ngon và dể thực hiện với những nguyên liệu dể tìm như chim cútvà sốt teriyaki.Vào những ngày nghỉ cuối tuần hay những dịp nghỉ lễ bạn có thể tự chế biến món ăn nàyđể đãi gia đình hay bạn bè đều thích hợp, cách làm như sau.Nguyên liệu:Chim cút 6 con3 muỗng súp sốt teriyaki1/4 củ hành trắng băm nhỏ3 trái dâu tây xay nhuyễn1 tép tỏi bămCà rốt, củ cải hay dưa kiệu ngâm chuaCách làm:Chim cút làm sạch, xát chút muối xả lại,d ùng khăn hay giấy thấm lau khôCắt giữa phần ức chim cút ra sau đó cho củ hành, tỏi, dâu xay nhuyễn, sốt teriyaki, chútxíu muối và một muỗng súp dầu vào trộn đềuNên sử dụng tay để trộn và bóp nhẹ nhàng để thịt chim cút được thấm gia vị, sau đó chovào tủ lạnh 1 ngày(nếu có thời gian ướp qua đêm càng ngon.)Lót bên dưới khay nướng một lớp giấy nhôm và phết một lớp mỏng bơ hay dầu vào. Xếpchim cút vô khay cho vô lò nướng, khi nướng thỉnh thoảng đưa khay ra ngoài trở đềumón ăn.Dùng cọ nhúng phần nước sốt dư trong tô phết lên mình chim cút để món nướng khôngbị khô.Khi món chim cút đã nướng chín vàng, cho chừng 2 muỗng cà phê sốt teriyaki vô chénpha với chút nước sôi và một ít dầu, dùng phần sốt này quét đều lên phần da của chim đểmàu sắc được bóng loáng thêm phần hấp dẫn.Sau đó dùng kéo cắt chim cút ra làm tư, chấm với tiêu chanh và ăn kèm với cà rốt, hay củcải ngâm chua.Chúc các bạn ngon miệng