Chọn loại quả ăn giảm béo

Rau quả đều có đặc tính chung là chứa nhiều nước, chất xơ, năng lượng thấp… có tác dụng lớn giảm cân, đăc biệt là những loại quả dưới đây: Dưa chuột Dưa chuột có vị thanh mát, nhiều axit amin, vitamin C, vitamin A, và chứa rất ít đường. Đây cũng là loại rau quả có năng lượng thấp nhất. Điểm đặc biệt, loại quả này có một loại chất có thể hạn chế các loại đường chuyển hóa thành chất béo. Vì vậy, dưa chuột có tác dụng giảm béo rất tốt. Hơn nữa, hàm lượng beta...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chọn loại quả ăn giảm béo Chọn loại quả ăn giảm béoRau quả đều có đặc tính chung là chứa nhiềunước, chất xơ, năng lượng thấp… có tác dụng lớngiảm cân, đăc biệt là những loại quả dưới đây:Dưa chuộtDưa chuột có vị thanh mát, nhiều axit amin, vitaminC, vitamin A, và chứa rất ít đường. Đây cũng là loạirau quả có năng lượng thấp nhất. Điểm đặc biệt, loạiquả này có một loại chất có thể hạn chế các loạiđường chuyển hóa thành chất béo. Vì vậy, dưa chuộtcó tác dụng giảm béo rất tốt. Hơn nữa, hàm lượngbeta carotene trong dưa chuột cao, vì thế nó có tácdụng chống lại quá trình oxy hóa, làm chậm quá trìnhlão hóa trên da, làm mờ mụn tàn nhang và nếp nhăntrên mặt.Quả roiĐây cũng là một loại quả có năng lượng thấp, hàmlượng nước cao. Vì thế, roi được xếp vào hàng nhữngloại quả có tác dụng giảm béo tốt. Đặc biệt, hàmlượng chất xơ có trong quả roi cao, nên rất hữu hiệutrong việc quét các chất béo và đường dư thừa ra khỏiđường tiêu hóa qua bài tiết. Thêm vào đó, hàm lượngchất xơ cao còn có tác dụng làm cho lượng đườnghấp thu vào trong máu một cách từ từ, tránh tìnhtrạng tăng isulin trong máu.BưởiTheo một số công trình nghiên cứu của các nhà khoahọc Mỹ tại Trung tâm nghiên cứu về dinh dưỡng vàtiêu hóa cho thấy, các thành phần có trong quả bưởicó tác dụng làm giảm insulin trong máu, vì thế, sẽlàm giảm cảm giác thèm ăn. Các chất có trong bưởicòn có tác dụng giúp gan đốt cháy các chất béo dưthừa. Ngoài ra, hàm lượng vitamin C trong bưởi cao,có tác dụng chống oxy hóa, giảm nguy cơ gây ungthư.Táo taTrong táo có chứa chất pectin – một chất có khả nănglàm giảm cơn đói nhanh và giúp tăng lượng glucotrong máu, loại bỏ lượng mỡ dư thừa. Để việc giảmcân hiệu quả, bạn nên ăn táo cả vỏ, vì vỏ là nơi cóchứa nhiều chất xơ nhất. Trong loại quả này, thànhphần vitamin C cũng rất cao.Táo mèoTáo mèo hay còn gọi là Sơn tra, là loại quả có tínhdịu mát. Vị chua ngọt pha chút đắng nhẹ. Loại quảnày có hàm lượng chất xơ và các thành phần khoángchất. Táo mèo đồng thời còn chứa vitamin B và C,bên cạnh đó là các axit hữu cơ, kích thích tiêu hóa.Mướp đắngĐây cũng là một loại quả giảm cân rất hiệu quả. Cácthành phần có trong mướp đắng có tác dụng làmgiảm tới 40-60% lượng đường trong cơ thể. Đây cũnglà loại quả được Đông y dùng chữa bệnh đau đầu.Lưu ý: Khi chế biến mướp đắng không nên xào ởnhiệt độ cao, bởi nhiệt độ cao sẽ làm hàm lượng chấtcó tác dụng giảm béo bị phân hủy. Do đó, tốt nhấtnên thái nhỏ mướp đắng để làm các món nộm, salat.Như vậy sẽ đảm bảo hiệu quả giảm béo.