Chọn sữa cho cả nhà

Chọn sữa cho cả nhàHiện nay, trên thị trường, sản phẩm sữa rất phong phú về chủng loại và giá cả. Vì vậy, các bà nội trợ nên cân nhắc kỹ khi lựa chọn loại sữa phù hợp cho gia đình. Một số gợi ý sau đây sẽ giúp bạn có thêm thông tin khi chọn mua sữa. 1. Sữa bò nguyên kem thông thường (có khoảng 4% chất béo) Sữa bò là loại đồ uống quan trọng nhất trong chế độ ăn uống của trẻ em và thanh niên, vì chúng cung cấp những chất dinh dưỡng cần thiết...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chọn sữa cho cả nhà Chọn sữa cho cả nhàHiện nay, trên thị trường, sản phẩm sữa rất phong phú về chủng loại và giácả. Vì vậy, các bà nội trợ nên cân nhắc kỹ khi lựa chọn loại sữa phù hợp chogia đình. Một số gợi ý sau đây sẽ giúp bạn có thêm thông tin khi chọn muasữa.1. Sữa bò nguyên kem thông thường (có khoảng 4% chất béo)Sữa bò là loại đồ uống quan trọng nhất trong chế độ ăn uống của trẻ em và thanhniên, vì chúng cung cấp những chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển vàtrưởng thành như: protein, riboflavin và vitamin B12, đặc biệt là canxi. Sữa bònguyên kem dùng được cho trẻ dưới 12 tháng tuổi. Đối với trẻ lớn hơn, bạn vẫn cóthể cho con uống dặm thêm (cùng với việc bú mẹ) nếu thấy cần bổ sung chất dinhdưỡng cho trẻ.2. Sữa ít béo (có khoảng 1,4% chất béo)Sữa cung cấp khoảng 1/3 lượng chất béo no (bão hòa) trong chế độ ăn uống củatrẻ em và khoảng 14% đối với lứa tuổi thanh niên. Có nhiều loại sữa ít béo hiệnnay được khuyến khích dùng cho trẻ trên 2 tuổi. Loại sữa này cũng là một sự lựachọn phù hợp nếu dùng chung cho cả gia đình, nhất là đối với những người màbao tử khó tiêu hóa chất béo hoàn toàn.3. Sữa đã lắng hết kem (có khoảng 0,1% chất béo)Đây là loại sữa chủ yếu cung cấp canxi và đặc biệt thích hợp cho những ngườiđang ngày đêm lo lắng cho vòng eo của mình. Kết quả nghiên cứu lâm sàng gầnđây cho thấy quan niệm “các sản phẩm từ sữa sẽ làm tăng cân” là hoàn toàn khôngđúng. Người ta đã chứng minh rằng nếu ăn uống điều độ và đúng cách, cộng vớiviệc dùng thêm 3 ly sữa mỗi ngày có thể giúp giảm thêm 70% cân nặng (tính mứctrung bình) so với những người không uống sữa.4. Những loại sữa đặc biệtCó một số loại sữa đặc biệt dành cho những đối tượng đang có nhu cầu bổ sungdinh dưỡng riêng biệt. Thí dụ: sữa tăng cường thêm canxi hoặc có bổ sung axítbéo Omega 3. Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú sẽ cần tăng cường thêm khoảng200 đến 300 mg canxi một ngày. Do vậy, bạn nên uống loại sữa dành cho bà bầuchứ không phải là loại sữa thông thường.5. Sữa có mùi thơmMột kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí của Hiệp hội những người ănkiêng Hoa Kỳ cho thấy, trẻ em uống sữa có mùi thơm sẽ ít phải tiêu thụ thêm cácloại nước trái cây và nước ngọt vốn rất “nghèo nàn” chất dinh dưỡng. Cuộc nghiêncứu còn cho thấy, trẻ uống sữa có mùi thơm sẽ hấp thu lượng canxi cao hơn (sovới trẻ uống sữa không mùi), đồng thời lượng đường và chất béo mà chúng nạpvào cơ thể không vượt quá mức cho phép trong toàn bộ khẩu phần.