CHỦ ĐỀ: VI SINH VẬT XỬ LÝ NƯỚC THẢI THỦY SẢN

Tham khảo bài thuyết trình chủ đề: vi sinh vật xử lý nước thải thủy sản, khoa học tự nhiên, công nghệ môi trường phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
CHỦ ĐỀ: VI SINH VẬT XỬ LÝ NƯỚC THẢI THỦY SẢN TRƯỜNG CAO ĐẲNG ĐỨC TRÍKHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC-MÔI TRƯỜNG BÀI BÁO CÁO VI SINH VẬT HỌCCHỦ ĐỀ: VI SINH VẬT XỬ LÝ NƯỚC THẢI THỦY SẢN GVHD: HÀ CẦM THU MỤC LỤC Mở đầuI. Tổng quan tình hình nghiên cứuII.- Tình hình nghiên cứu- Đối tượng vi sinh vật tham gia- Cơ chế hoạt động của vi sinh vật trong bùn hoạt tínhIII. Mô hình- Mô hình- Thuyết minh mô hìnhIV. Kết luậnV. Tài liệu tham khảo PHẦN 1: MỞ ĐẦU Ngành công nghiệp chế biến thủy hải sản đã và đang đem lại những lợi nhuận không nhỏ cho nền kinh tế Việt Namnói chung và của người nông dân nuôi trồng thủy hải sản nói riêng. Nhưng bên cạnh những lợi ích mà nó mang lại như giảm đói nghèo, tăng trưởng GDP cho quốc gia thì nó cũng để lại những hậu quả thật khó lường đối với môi trườngsống của chúng ta. Hậu quả là các con sông, kênh rạch nướcbị đen bẩn và bốc mùi hôi thối một phần là do việc sản xuất và chế biến thủy hải sản thải ra một lượng lớn nước thải có mùi hôi tanh vào môi trường mà không qua bất kỳ giai đoạn xử lý nào. Chính điều này đã gây ảnh hưởng rất lớn đối với con người và hệ sinh thái gần các khu vực có lượng nước thải này thải ra. Đứng trước những đòi hỏi về một môi trường sống tronglành của người dân, cũng như qui định về việc sản xuất đốivới các doanh nghiệp khi nước ta gia nhập WTO đòi hỏi mỗi một đơn vị sản xuất kinh doanh phải cần có một hệ thống PHẦN 2: TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU• I. Tình hình nghiên cứu• Tùy thuộc vào các loại nguyên liệu như tôm, cá, sò, mực, cua… mà công nghệ sẽ có nhiều điểm riêng biệt. Tuy nhiên quy trình sản xuất có các dạng sau: Nguyên liệu thô Sơ chế (chải sạch cát, chặt Phân cỡ, loại đầu, lặt dè, bỏNướng…) số c thải COD = 100 – 800 mg/L Nướng Đóng gói SS = 30 – 100 mg/L Ntc = 17 - 31 mg/L Bảo quản lạnh Đóng gói (-180C) Bảo quản lạnh (-180C) Quy trình công nghệ sản xuất các sản phẩm khô của công ty Seapimex(Nguồn Phan Thu Nga – Cán, xé mỏngluận văn cao học 1997)Nguyên liệu tươi ướp cá Rửa Sơ chế SS : 128 – 280 mg/L COD :400 – 2.200 mg/L Nước thải Ntc : 57 – 126 mg/L Ptc : 23 – 98 mg/L Phân cỡ,loại Rửa Xếp khuôn Đông lạnh Quy trình công nghệ sản xuất các sản phẩm đông lạnh của công ty Đóng gói Seapimex (Nguồn Phan Thu Nga – luận văn cao học 1997) Bảo quản lạnh (-250C  -180C) I.1. Thành phần và tính chất nước thải thủy hải sản• Được chia làm ba dạng: chất thải rắn, chất thải lỏng và chất thải khí.• Chất thải rắn• Chất thải rắn thu được từ quá trình chế biến tôm, mực, cá, sò có đầu vỏ tôm, vỏ sò, da, mai mực, nội tạng… Thành phần chính của phế thải sản xuất các sản phẩm thuỷ sản chủ yếu là các chất hữu cơ giàu đạm, canxi, phốtpho. Toàn bộ phế liệu này được tận dụng để chế biến các sản phẩm phụ, hoặc đem bán cho dân làm thức ăn cho người, thức ăn chăn nuôi gia súc, gia cầm hoặc thuỷ sản. Chất thải lỏng• Nước thải trong công ty máy chế biến đông lạnh phần lớn là nước thải trong quá trình sản xuất bao gồm nước rửa nguyên liệu, bán thành phẩm, nước sử dụng cho vệ sinh và nhà xưởng, thiết bị, dụng cụ chế biến, nước vệ sinh cho công nhân.• Lượng nước thải và nguồn gây ô nhiễm chính là do nước thải trong sản xuất. Chất thải khí• Khí thải sinh ra từ công ty có thể là:• - Khí thải Chlor sinh ra trong quá trình khử trùng thiết bị, nhà xưởng chế biến và khử trùng nguyên liệu, bán thành phẩm.• - Mùi tanh từ mực, tôm nguyên liêu, mùi hôi tanh từ nơi chứa phế thải, vỏ sò, cống rãnh.• - Hơi tác nhân lạnh có thể bị rò rỉ: NH3• - Tiếng ồn xuất hiện trong công ty chế biến thuỷ sản chủ yếu do hoạt động của các thiết bị lạnh, cháy nổ, phương tiện vận chuyển…• - Trong phân xưởng chế biến của các công ty thuỷ sản nhiệt độ thường thấp ...