Chuối cung ứng mặt hàng chè Thái Nguyên - những tồn tại và khuyến nghị

Cây chè là một trong những cây cây công nghiệp chủ lực, có lợi thế trong nền kinh tế thị trường, là cây xoá đói giảm nghèo và làm giàu của nông dân Thái Nguyên. Mặt hàng “chè Thái Nguyên” đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng không những trong nước mà cả với nước ngoài. Tuy nhiên, trong những năm gần đây hoạt của chuỗi cung ứng mặt hàng chè Thái Nguyên vẫn còn tồn tại nhiều bất cập từ khâu cung cấp cho đến khâu tiêu thụ do đó đã làm giảm hiệu quả trong kinh doanh mặt hàng chè Thái Nguyên, làm giảm khả năng cạnh tranh của mặt hàng chè Thái Nguyên trên thị trường trong nước và nước ngoài. Để giải quyết vấn đề này cần phải nhìn nhận các vấn đề còn tồn tại trong các khâu của chuỗi cung ứng mặt hàng chè Thái Nguyên.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chuối cung ứng mặt hàng chè Thái Nguyên - những tồn tại và khuyến nghịNgô Thị Hương GiangTạp chí KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ124(10): 213 – 21712CHUỐI CUNG ỨNG MẶT HÀNG CHÈ THÁI NGUYÊN NHỮNG TỒN TẠI VÀ KHUYẾN NGHỊNgô Thị Hương Giang*Trường Đại học Kinh tế và Quản trị kinh doanh - ĐH Thái NguyênTÓM TẮTCây chè là một trong những cây cây công nghiệp chủ lực, có lợi thế trong nền kinh tế thị trường, làcây xoá đói giảm nghèo và làm giàu của nông dân Thái Nguyên. Mặt hàng “chè Thái Nguyên” đãtrở thành một thương hiệu nổi tiếng không những trong nước mà cả với nước ngoài. Tuy nhiên,trong những năm gần đây hoạt của chuỗi cung ứng mặt hàng chè Thái Nguyên vẫn còn tồn tạinhiều bất cập từ khâu cung cấp cho đến khâu tiêu thụ do đó đã làm giảm hiệu quả trong kinhdoanh mặt hàng chè Thái Nguyên, làm giảm khả năng cạnh tranh của mặt hàng chè Thái Nguyêntrên thị trường trong nước và nước ngoài. Để giải quyết vấn đề này cần phải nhìn nhận các vấn đềcòn tồn tại trong các khâu của chuỗi cung ứng mặt hàng chè Thái Nguyên.Từ khóa: Chè, chuỗi cung ứng chè, chè Thái Nguyên, mặt hàng chè Thái Nguyên, khuyến nghịcho mặt hàng chè Thái NguyênĐẶT VẤN ĐỀ*Trong điều kiện hội nhập kinh tế sâu và rộnghiện nay đã đem lại nhiều cơ hội nhưng cũngđem lại không ít những thách thức, khó khăncho các mặt hàng nông sản của Việt Nam nóichung và mặt hàng chè Thái Nguyên nóiriêng. Các yêu cầu về chất lượng, an toàn vệsinh thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, giảmchi phí... ngày càng đòi hỏi ở mức độ caohơn. Để đáp ứng được các yêu cầu này thìphát triển chuỗi cung ứng chính là một trongnhững giải pháp hữu hiệu vì chuỗi cung ứnglà một tập hợp các liên kết chặt chẽ của cáctác nhân trong chuỗi với nhau nhằm quản lýcác luồng hàng hóa (dịch vụ) và giá trị giatăng của chuỗi nông nghiệp từ đó cung cấpcho khách hàng tốt hơn với chi phí thấp nhấtcó thể.[1]NHỮNG KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC TRONGSẢN XUẤT KINH DOANH MẶT HÀNGCHÈ THÁI NGUYÊNĐược thiên nhiên ưu đãi về đất đai, điều kiệnkhí hậu và thời tiết hết sức thích hợp cho việcphát triển cây chè, do đó cây chè đã trở thànhcây công nghiệp chủ lực, có lợi thế trong nềnkinh tế thị trường, là cây xoá đói giảm nghèovà làm giàu của nông dân Thái Nguyên.*Tel: 0915 215959; Email: ngogiangqtkd@yahoo.com“Chè Thái Nguyên” đã trở thành một thươnghiệu nổi tiếng không những trong nước mà cảvới nước ngoài. Hiện nay, Thái Nguyên làvùng chè trọng điểm của cả nước, đứng thứ 2sau tỉnh Lâm Đồng với diện tích chè của tỉnhcó hơn 19.100 ha, trong đó có hơn 17.000 hachè kinh doanh, năng suất đạt 110,97 tạ/ha,sản lượng đạt hơn 190 nghìn tấn. Cho đến naytỉnh Thái Nguyên đã có nhiều chính sách hỗtrợ, đầu tư toàn diện cho phát triển cho ngànhchè từ khâu cung cấp giống, ứng dụng khoahọc kỹ thuật cho sản xuất đến khâu chế biếnđã làm cho diện tích, sản lượng, năng suất vàchất lượng tăng đều hàng năm góp phần làmgia tăng giá trị sản xuất của chè cho giá trị sảnxuất nông nghiệp của tỉnh Thái Nguyên (bảng1). Bên cạnh đó, mặt hàng chè Thái Nguyênđã xây dựng được nhãn hiệu Chè TháiNguyên và các thương hiệu: Chè Tân Cương,chè La Bằng, chè Trại Cài,…nổi tiếng trongnước và xuất khẩu. [7]NHỮNG TỒN TẠI TRONG HOẠT ĐỘNGCỦA CHUỖI CUNG ỨNG MẶT HÀNGCHÈ THÁI NGUYÊNMặc dù đã đạt được những kết quả đáng kểtrong hoạt động sản xuất kinh doanh mặt hàngchè Thái Nguyên, tuy nhiên chuỗi cung ứngmặt hàng chè Thái Nguyên còn có nhiều vấnđề tồn tại ở các khâu, cụ thể:213Ngô Thị Hương GiangTạp chí KHOA HỌC & CÔNG NGHỆ124(10): 213 – 217Bảng 1: Diện tích, năng suất, sản lượng và GTSX bình quân của chè Thái Nguyên năm 2010-2013STTChỉ tiêuĐVT2011201220131ha18.13818.60519.141ha16.64816.96817.2913201,923231,90tấn181.024184.886191.8783.8622,136.9923,78tấn/ha10,8710,911,0970,030,280,1971,815Diện tích trồngchèDiện tích chè thuhoạchSản lượng chèbúp tươiNăng suất chèbúp tươiGTSX bq82839111,2289,646Xuất khẩuTr.đồng/haTấn7.0238.100941,361.07715,32346.926So sánh2012/2011Giá trị%4672,57So sánh2013/2012Giá trị%5362,88Nguồn: Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Thái Nguyên (2014)1) Khâu sản xuất: Là vùng chè nổi tiếng củacả nước nhưng trên thực tế người trồng chèThái Nguyên chưa tận dụng hết lợi thế củamình. Việc trồng chè chủ yếu là theo hướnghộ cá thể với diện tích trồng chè còn manhmún, nhỏ lẻ, chất lượng chè không đồng đềudo giống chè và kỹ thuật canh tác của từng hộkhác nhau. Đối với chè thu hoạch được dokhông có điều kiện để bảo quản và giữ chètrong một thời gian dài vì vậy phải bán ngaykể cả khi không được giá. Chưa có sự liên kếtchặt chẽ giữa các hộ sản xuất với các DN chếbiến. Nhiều hộ chưa tuân thủ theo các tiêuchuẩn vệ sinh an toàn trong qúa trình sản xuấtvà chế biến chè. Các hộ nông dân trồng chèthì luôn phải lo lắng với hiện trạng được mùarớt giá, doanh nghiệp chế biến thì nguồnnguyên liệu không ổn định cả về chất ...