Nghiên cứu phân tích chuỗi cung ứng thanh long tỉnh Bình Thuận và giải pháp hoàn thiện chuỗi để đẩy mạnh xuất khẩu giai đoạn 2020 – 2025

Bài nghiên cứu tập trung vào tìm hiểu các khái niệm liên quan đến chuỗi cung ứng, phân loại các chuỗi cung ứng tùy theo các đặc điểm bên trong cũng như dẫn chứng các chuỗi cung ứng toàn cầu. Và phân tích về thực trạng, tính hiệu quả và các mặt hạn chế đối với từng mắt xích của chuỗi cung ứng: Nhà sản xuất, doanh nghiệp, các bên bán bỉ, lẻ.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nghiên cứu phân tích chuỗi cung ứng thanh long tỉnh Bình Thuận và giải pháp hoàn thiện chuỗi để đẩy mạnh xuất khẩu giai đoạn 2020 – 2025 NGHIÊN CỨU PHÂN TÍCH CHUỖI CUNG ỨNG THANH LONG TỈNH BÌNH THUẬN VÀ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHUỖI ĐỂ ĐẨY MẠNH XUẤT KHẨU GIAI ĐOẠN 2020 – 2025 N T n Đạt Trần Mạn H n , Trần T ến Đạt Khoa Quản trị Kinh doanh, trƣờng Đại học Công nghệ Tp. Hồ Chí Minh (HUTECH) TÓM TẮT Bài nghiên cứu tập trung vào tìm hiểu các khái niệm liên quan đến chuỗi cung ứng, phân loại các chuỗi cung ứng tùy theo các đặc điểm bên trong c ng nhƣ dẫn chứng các chuỗi cung ứng toàn cầu. Và phân tích về thực trạng, tính hiệu quả và các mặt hạn chế đối với từng mắt xích của chuỗi cung ứng: nhà sản xuất, doanh nghiệp, các bên bán bỉ, lẻ, C ng nhƣ các yếu tố và tác nhân bên ngoài ảnh hƣởng đến chuỗi cung ứng Thanh Long: vận tải, thị trƣờng toàn cầu, các chính sách hỗ trợ của chính phủ, Thông qua đó, định hƣớng phát triển, điều chỉnh các mặt khuyết điểm và cuối cùng là thúc đẩy khả n ng xuất khẩu cho Thanh Long Bình Thuận. Từ khóa: Bình Thuận, chuỗi cung ứng, thanh long, toàn cầu, xuất khẩu. 1. KHÁI NIỆM CHUNG 1.1. Chuỗi cung ứng Khái niệm chuỗi cung ứng, đó là chuỗi các hoạt động từ công đoạn nguyên liệu cho đến công đoạn sản xuất sản phẩm hoàn thiện và đƣa đến tận tay ngƣời tiêu dùng cuối cùng, hay nói cách khác chuỗi cung ứng là một quy trình theo dõi hàng hóa thông qua việc thống kê và điều khiển từ khấu cung cấp hàng hóa, bổ sung nguyên vật liệu, đến khâu bán lẻ, nó điều hành và quản lý sự lƣu thông hàng hóa Hai vai trò chính của chuỗi cung ứng: Đối với xã hội, chuỗi cung ứng tạo nên một môi trƣờng cạnh tranh cùng phát triển trong nền kinh tế, thúc đẩy hàng hóa và dịch vụ phát triển. Ngoài ra tạo ra lợi thế riêng biệt cho từng quốc gia và giúp cho nền kinh tế điều tiết các hoạt động kinh tế một cách nhanh chóng Đối với doanh nghiệp, chuỗi cung ứng chính là bộ xƣơng định hình nên công ty nhằm tối ƣu hóa nguồn nguyên vật liệu và quá trình luân chuyển vật liệu hàng hóa, tiết kiệm đƣợc một lƣợng lớn thời gian và tiền bạc. Tạo điểm khác biệt giữa các doanh nghiệp trên thị trƣờng. 1.1.1. Các yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng Đầu tiên phải đề cập tới ch nh sách nhà nƣớc đóng vai trò rất quan trọng trong những bƣớc đầu hình thành nên chuỗi cung ứng. Tạo nên keo kết d nh để duy trì chuỗi cung ứng đó đến khi nó trở nên bền vững đủ có thể cạnh tranh trên thị trƣờng Thêm vào đó để một chuỗi cung ứng có thể tồn tại đƣợc lâu dài thì rất cần đến sự hợp tác giữa các bên tham gia, không có một chuỗi cung ứng nào có thể tồn tại với chỉ có một bên. Sự hợp tác ở đây không chỉ để chia sẻ lợi ích và trách nhiệm mà còn là cách giải quyết các vấn đề phát sinh, hƣớng phát triển của chuỗi cung ứng. 1.1.2. Các tác nhân bị ảnh hưởng bởi chuỗi cung ứng Nói đến hiệu quả mà chuỗi cung ứng mang lại thì tiêu ch đầu tiên đó ch nh là chi ph dƣới dạng tiền bạc và thời gian. Một chuỗi cung ứng thành công khi tối ƣu đƣợc chi phí và tối đa lợi nhuận. Tác nhân thứ hai là sản xuất, ch nh là nói đến n ng lực để tạo ra và tồn trữ sản phẩm, sử dụng nhiều phƣơng tiện nhƣ dây chuyền sản xuất tự động, các máy cơ học điện tử cho đến các phƣơng tiện thủ công nhƣ trâu bò, cuốc xẻng và một tác nhân nữa là việc di chuyển mọi thứ từ nguyên vật liệu, thiết bị, bán thành phẩm cho đến sản phẩm cuối cùng trong chuỗi cung ứng. 650 1.1.3. Các mô hình chuỗi cung ứng trong lĩnh vực nông nghiệp Chuỗi cung ứng thông dụng nhất chính là chuỗi cung ứng ngắn là một chuỗi cung ứng có số thành viên tham gia chuỗi là rất t đôi khi chỉ có ngƣời sản xuất và ngƣời tiêu dùng mà không có trung gian. Dựa vào các yếu tố địa lý, không gian mà chuôi cung ứng ngắn đƣợc chia làm ba loại: bán hàng trực tiếp bởi các cá nhân, bán hàng trực tiếp qua các nhóm, đối tác – ngƣời tiêu dùng – nhà sản xuất. Tại Việt Nam, tính tổng số cho đến hiện nay thì trên đất nƣớc Việt Nam có tổng số hơn 1 chuỗi cung ứng địa phƣơng phân bố xuyên suốt lãnh thổ Việt Nam và số lƣợng này đ ng t ng lên theo từng n m Chuỗi cung ứng lạnh đƣợc hiểu nhƣ là một chuỗi cung ứng mà có khả n ng giữ đƣợc nhiệt độ lạnh thích hợp cho sản phẩm, tùy sản phẩm mà có nhiệt độ lạnh khác nhau mục đ ch của việc này nhắm kéo dài tuổi thọ của sản phẩm. Về cấu trúc chuỗi cung ứng lạnh bao gồm 2 hệ thống logistics cơ bản đó là: Thứ nhất mạng lƣới nhà kho lạnh đƣợc kiểm soát về nhiệt độ để bao quản các mặt hàng nhạy cảm Thứ hai là Hệ thống vận tải lạnh bao gồm các loại phƣơng tiện chuyên chở nhƣ xe tải, container lạnh, các kho hàng lạnh, các thiết bị chuyên dụng cho hoạt động vận chuyển và giao nhận. 1.2. Xuất khẩu Xuất khẩu hàng hóa tổng thu nhập của toàn quốc về xuất khẩu các loại vật chất. Xuất khẩu hàng hóa còn đƣợc chia ra thành xuất khẩu thuần túy và xuất khẩu chung. Theo lý thuyết có ba dạng xuất khẩu chính, phố biến đang đƣợc sử dụng. Xuất khẩu trực tiếp là hình thức mua bán mà hai bên trực tiếp kí kết hợp đồng ngoại thƣơng mà trong đó tất cả các điều khoản trong hợp đồng phải phù hợp với quy định của pháp luật quốc gia và quy định mua bán quốc tế. Xuất khẩu gián tiếp là hình thức xuất khẩu mà công ty doanh nghiệp không có khả n ng trực tiếp xuất khẩu mà phải nhớ đến bên thứ ba thực hiện điều này nhƣng vẫn trên danh nghĩa của mình. Gia công xuất khẩu là hình thức mà các công ty nƣớc ngoài nhờ các công ty trong nƣớc sản xuất tƣ liệu dựa trên yêu cầu của bên đặt hàng Sau đó tƣ liệu sản xuất s đƣợc xuất khẩu ra nƣớc ngoài theo yêu cầu của bên đặt hàng. Vai trò của việc xuất khẩu đối với mọi quốc gia xuất khẩu đóng vai trò hết sức to lớn tạo ra nguồn huyết mạch để lƣu chuyển dòng tiền Nói đến vai trò của xuất khẩu thì vai trò đƣợc nhắt đến đầu tiên c ng là vai trò cơ bản nhất của xuất khẩu đó là mang lại nguồn ngoại tệ. Xuất khẩu góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế sang nền kinh tế hƣớng ngoại Đ có kinh doanh thì tất nhiên s có cạnh tranh không ngoại trừ xuất khẩu, các doanh ...