Chuối không tốt cho trẻ thừa cân – béo phì

Cho bé ăn một quả chuối tương đương như ăn thêm nửa bát cơm. Vì thế, muốn con tráng miệng 1 quả chuối sau bữa ăn thì nên cho trẻ giảm bớt nửa bát cơm. Theo PGS. TS Lê Bạch Mai, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, rất nhiều phụ huynh nghĩ trẻ còn nhỏ nên lượng rau ăn ít hơn người lớn, mỗi bữa bé chỉ cần vài gắp rau là đủ. Đây là quan niệm sai lầm. “Trong mắt các mẹ, con khi nào cũng bé nhỏ. Thực tế từ lớp 1 rồi dần lên lớp...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chuối không tốt cho trẻ thừa cân – béo phì Chuối không tốt cho trẻ thừa cân – béo phìCho bé ăn một quả chuối tương đươngnhư ăn thêm nửa bát cơm. Vì thế, muốncon tráng miệng 1 quả chuối sau bữa ănthì nên cho trẻ giảm bớt nửa bát cơm.Theo PGS. TS Lê Bạch Mai, Phó Việntrưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, rất nhiềuphụ huynh nghĩ trẻ còn nhỏ nên lượng rauăn ít hơn người lớn, mỗi bữa bé chỉ cần vàigắp rau là đủ. Đây là quan niệm sai lầm.“Trong mắt các mẹ, con khi nào cũng bénhỏ. Thực tế từ lớp 1 rồi dần lên lớp 4-5 đãcó sự khác biệt rõ ràng về thể chất cũng nhưdinh dưỡng của trẻ. Bắt đầu lớp 1, trẻ là mộttrẻ thơ, nhưng hết cấp 1, nhiều bé đã dậy thì,trở thành thiếu nữ. Nếu lượng rau xanh vẫnchỉ vài gắp rau mỗi bữa thì sẽ không đủ bởilúc này, lượng tiêu thụ rau xanh ở trẻ tươngđương với người lớn. Bé hoàn toàn có thể(và nên) ăn khoảng 3 lạng rau/ngày. Vì thế,phụ huynh lưu ý điều này để điều chỉnhnguồn cung cấp rau hợp lý cho con trongmỗi bữa ăn”, PGS Mai khuyến nghị.Ngoài bổ sung các vitamin và chất khoángtừ nguồn rau xanh thì trái cây cũng là mộtnguồn thực phẩm giàu vi chất lý tưởng. Trênthực tế, người dân cũng đã rất chú trọng đếnbổ sung vitamin, khoáng chất từ nguồn hoaquả phong phú. Trong vòng 20 năm qua,mức tiêu thụ quả chín ở Việt Nam đã tăngtới 15 lần, tăng nhiều nhất trong các loạithực phẩm. Nhưng hoa quả thì có hàng trămnghìn loại quả, có những quả rất ngọt, nhiềuđường, có những quả nhiều chất dinh dưỡngmà chúng ta không ngờ tới.Ví như quả chuối là sự lựa chọn của rấtnhiều người vì giá thành rẻ, lại được bao bọcmột lớp vỏ bên ngoài nên có vẻ an toàn.Nhưng với loại quả này, không hề tốt chonhững trẻ thừa cân, béo phì. Nếu kết thúcmột bữa ăn mà cho trẻ ăn tráng miệng mộtquả chuối, năng lượng tương đương như trẻăn thêm nửa bát cơm. Vì thế, muốn contráng miệng 1 quả chuối sau bữa ăn thì nêncho trẻ giảm bớt nửa bát cơm.Đối với những quả nhiều chất xơ, vitamin Cthì quả bưởi đứng đầu bảng, tiếp đến là cam.Nhưng nếu chỉ uống nguyên nước cam vắtthì chất xơ không được cung cấp nhiều. Vìthế, với trẻ lớn nên ăn cam cả múi, thậm chíchỉ cần gọt bỏ lớp vỏ ngoài, giữ lại cùi camrồi cho bé ăn, vừa giúp trẻ dễ tiêu hoá, vừarất tốt cho sức khoẻ do chất xơ này như mộtcái chổi, quét sạch các chất béo, chất độc,cholesterol dư thừa trong cơ thể ra ngoài.