Chuối tiêu - Bạn của Đông và Tây y

Ở các nước phương Tây, bệnh nhân tiêu chảy thường được bác sỹ khuyên ăn chuối. Chất Pectin trong chuối làm nhẹ bớt chứng tiêu chảy và nguy cơ ung thư ruột. Loại quả này giúp thức ăn dễ tiêu, kích thích tái tạo niêm mạc dạ dày, tăng tiết chất nhầy và làm lành các vết loét ở bộ phận này.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chuối tiêu - Bạn của Đông và Tây yChuối tiêu - Bạn của Đông và Tây yỞ các nước phương Tây, bệnh nhân tiêu chảy thường được bác sỹ khuyên ănchuối. Chất Pectin trong chuối làm nhẹ bớt chứng tiêu chảy và nguy cơ ungthư ruột. Loại quả này giúp thức ăn dễ tiêu, kích thích tái tạo niêm mạc dạdày, tăng tiết chất nhầy và làm lành các vết loét ở bộ phận này.Chuối chín chứa nhiều protein, gluxit, các loại vitamin (nhất là vitamin C và B6),các chất khoáng, đặc biệt là kali. Nghiên cứu hiện đại cho thấy: Chuối chín có tácdụng giả m buồn nôn, giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, chống xơ vữađộng mạch. Giáo sư Sany (Đại học Tokyo Nhật Bản) đã so sánh hoạt tính miễndịch của rất nhiều loại hoa quả và đi đến kết luận: Quả chuối tiêu có khả năng lớnnhất trong việc tăng cường hệ miễn dịch, tăng Bạch cầu và sinh ra chất INF để tiêudiệt các tế bào khác thường. Các nhà khoa học Nhật Bản đang nghiên cứu để tìm rahoạt chất chống ung thư trong quả chuối. Do hàm lượng kali cao, chuối có khảnăng phòng và chữa bệnh cao huyết áp. Theo một nghiên cứu của Đại học JohnsHopkins Mỹ, để chữa trị bệnh này, bệnh nhân cần ăn 5 quả chuối một ngày (đượckhoảng 3,3g kali) còn các nhà nghiên cứu Ấn Độ lại cho rằng chỉ cần ăn mỗi ngày2 quả chuối là đủ để huyết áp giảm xuống sau một thời gian ngắn. Một số ngườitình nguyện ở Đại học Manipal đã ăn chuối với liều lượng này chỉ sau một tuần,huyết áp của họ giả m xuống 10%. Các nhà khoa học Ấn Độ giải thích rằng: cơncao huyết áp xuất hiện do tác động của chất gây co mạch máu và một hợp chấttrong chuối (nhất là chuối chín) có tác dụng ức chế enyme tạo ra chất này. Họkhuyên rằng những bệnh nhân đang dùng thuốc huyết áp thấp không nên ăn chuốiđể tránh tác dụng này. Trong chuối chín có một chất đặc biệt giúp não sản sinh rachất Hydroxylamin, làm giả m nhẹ tâm trạng lo lắng, buồn phiền. Do đó, nhữngngười bị stress xúc động mạnh hoặc buồn bực quá mức nên ăn 2 – 3 quả chuối mộtngày.Ngoài ra chuối còn được nghiên cứu trong lĩnh vực da liễu. Vỏ quả chuối tiêu chứamột hoạt chất có tác dụng ức chế sự sinh sản, phát triển của vi khuẩn và nấm, giúpchữa trị các bệnh mẩn ngứa. Từ chuối, các nhà khoa học Anh đã sản xuất một loạithuốc chữa vẩy nến (tên thương phẩm là Exorex). Trong Y học cổ truyền, chuốicũng được sử dụng như một vị thuốc quý. Nó vị ngọt, tính bình, có khả năng bổ tỳvị, nhuận tràng, lợi tiểu, chữa bệnh ngoài da…Chữa trĩ: Chuối tiêu (1 – 2quả) bỏ vỏ, thái từng miếng, cho thêm chút Đườngphèn vào hấp cách thuỷ cho chín, mỗi ngày ăn 1 – 2 lần, ăn liên tục vài ngày.Trị lang ben, hắc lào: bổ dọc quả Chuối tiêu xanh, sát mạnh mặt cắt lên vùngbệnh, làm nhiều lần.Trị mụn nhọt: Chuối tiêu xanh bỏ vỏ, nghiền nát, đắp vào chỗ bị nhọt, ngày 2 lần.Bồi bổ cho người già, suy nhược: Chuối tiêu chín (15 quả) bóc bỏ vỏ, ngâm vớimột lít rượu gạo trong 15 ngày, mỗi ngày dùng 30 – 35ml.Chữa táo bón cho trẻ em: Chuối tiêu chín (1- 2quả) bỏ vỏ, nướng trên bếp thancho đến khi vỏ quả ngả màu đen, để gần nguội thì cho trẻ ăn.Chú ý: Người đau dạ dày xin không ăn Chuối tiêu chín!