Chuối tiêu - thuốc hạ huyết áp

Chuối tiêu cần thiết cho trẻ em, người cao tuổi và những người lao động thể lực nặng nhọc cần bồi dưỡng sức khoẻ...Chuối tiêu bổ dưỡng cho sức khoẻ.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chuối tiêu - thuốc hạ huyết áp Chuối tiêu - thuốc hạ huyết ápChuối tiêu cần thiết cho trẻ em, người cao tuổi vànhững người lao động thể lực nặng nhọc cần bồidưỡng sức khoẻ...Chuối tiêu bổ dưỡng cho sức khoẻ.Trong 100g chuối tiêu chín có 74g nước, 1,5g protit,0,4g axit hữu cơ, 22,4g gluxit, 0,8g xenluluza, cungcấp được 100 Kcal, vượt xa các loại quả ngọt khác vềcung cấp năng lượng (100g cam cho 43kcal, đu đủchín cho 36 kcal, nhãn cho 49kcal, vú sữa cho43kcal...).Lượng chất gluxit có trong chuối chín như vậy là rấtcao, ở các dạng glucoza (20%), fructoza (15%) vàsaccharoza (65%) là những loại đường tự nhiên quýcủa quả chín, dễ tiêu hoá, cơ thể hấp thụ nhanh vàcung cấp nhiều năng lượng.Chuối chín còn có nhiều muối khoáng (canxi,photpho, sắt, đặc biệt là kali) và các vitamin (0,12mgcaroten, 0,04mg viatmin B1, 0,05mg vitamin B2,0,7mg vitamin PP, 6mg vitamin C...) là những chấtcần thiết cho cơ thể.Chuối tiêu là một thức ăn rất thích hợp vì bệnh nhânrất cần chất gluxit, đặc biệt là loại gluxit dễ hấp thu đểtăng cường dự trữ glycogen trong gan, bảo vệ ganchống lại các yếu tố gây nhiễm độc gan và ngăn cảnsự xâm nhiễm mỡ ở gan. Loại đường này rất sẵntrong chuối tiêu chín.Chuối tiêu là một vị thuốc hạ huyết áp tốt và không cómột tác dụng phụ nào. Từ lâu các nhà nghiên cứu đãnhận thấy những thức ăn chứa nhiều kali và ít natricó khả năng làm hạ huyết áp cao, đề phòng được độtquỵ.Chuối chín là thực phẩm tiêu biểu của loại này. Đây làmột thức ăn có nhiều kali, tới gần 400mg kali trong100g chuối, nghĩa là giàu kali nhất trong các loại rauquả chúng ta thường ăn, nhưng lại có rất ít natri, chỉkhoảng 1mg natri trong 100g.Sự tương quan giữa kali và natri có liên quan đếnhuyết áp và hoạt động của hệ tim mạch. Natri làthành phần quan trọng của muối ăn có khả năng giữnước trong cơ thể gây gánh nặng cho hệ tim mạch,còn kali ngược lại có tác dụng giúp cơ thể đào thảibớt natri.Cũng vì vậy, những thực phẩm giàu kali và ít natri cókhả năng làm giảm huyết áp ở những người tănghuyết áp, trong số thực phẩm đó chuối chín đượcchọn ưu tiên. Người bị tăng huyết áp nếu ăn đều mỗingày 2 - 3 quả chuối tiêu chín trong vài tuần lễ có thểlàm giảm được chỉ số huyết áp khoảng 10% hoặchơn.Ngoài những tác dụng trên, những nghiên cứu gầnđây còn cho biết, chuối chín có vị trí quan trọng trongcác chế độ ăn ít lipit, ăn kiêng muối và cho nhữngngười có cholesterol cao trong máu, những người bịtáo bón, tiêu hoákém...