Chương 3: Năng lượng sinh học và trao đổi chất

Khái niệm về sự trao đổi chất: Đó là sự trao đổi chất giữa sinh vật với môi trường thông qua hai quá trình đồng hoá và dị hoá.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chương 3: Năng lượng sinh học và trao đổi chất Chương IIINăng lượng sinh học và trao đổi chất 1. Khái niệm về sự trao đổi chấtLà sự trao đổi chất giữa sinh vật với môi trường thông qua hai quá trình đồng hóa và dị hóaVí dụ: Sự trao đổi chất ở ngườiCấu trúc và chức năng của tế bào sống liênquan trực tiếp hoặc gián tiếp đến các phảnứng hóa họcTrao đổi chất là chỉ các chuyển hoá có liênquan đến qúa trình tổng hợp và phân huỷtrong tế bào. Trao đổi chất gồm có hai quátrình đồng hoá (thu năng lượng) và quá trìnhdị hoá (tỏa năng lượng).Các hướng chuyển hóa của sinh vật CHAÁT DÖÏ TRÖÕ SÖÏ TAÊNG SINH KHOÁI Trao ñoåi CAÙC CHAÁT xaây döïng DINH DÖÔÕNG Taùi toång hôïp TEÁ BAØO Trao đổi chất SINH VAÄT CAÙC Söï dò hoùa SAÛN PHAÅM Söï trao ñoåi DÒ HOÙA naêng löôïngCAÙC SAÛN PHAÅM CUÛA QUAÙ TRÌNH TRAO ÑOÅI NAÊNG LÖÔÏNG* Vai trò của sự trao đổi chất- Sự trao đổi chất là điều kiện phânbiệt giữa vật thể sống và vật thểkhông sống. Nếu TĐC ngừng cơ thểsinh vật sẽ chết.- Sự TĐC ở SV nhằm thực hiện haichức năng Kiến tạo & Cung cấp nănglượng* Vai trò của sự trao đổi chấtHai chức năng:+ Kiến tạo: nghĩa là xây dựng và đổimới chất sống.+ Cung cấp năng lượng: chất sốngbị phân huỷ sẽ giải phóng nănglượng để tiêu dùng.Trao đổi chất của sinh vật1 Quá trình dị hóa2 Quá trình đồng hóa 1. Quá trình đồng hóa- Anabolism• Là quá trình chế biến lại các chất dinh dưỡng được hấp thụ thành chất riêng của tế bào từng loại vi sinh vật.• Quá trình này còn gọi là sự trao đổi kiến tạo hay sự sinh tổng hợp, đây là quá trình thu nhiệt.Phần lớn năng lượng (ATP) để tạo các khối xâydựng , sinh tổng hợp các phân tử lớn, sữa chữacác sai hỏng của tế bào, và duy trì việc chuyểnvận và vận chuyển tích cực qua màng tế bào.Hầu hết các ATP được tạo ra từ quá trình dị hoáđược dùng để sinh tổng hợp các phân tử sinh họcnhư protein, lipid, polysaccharid, purin vàpyrimidine.• Hầu hết các đơn phân của những phân tử lớn này (acid amin, acid béo, monosaccharid) được lấy từ các sản phẩm trung gian của quá trình glycosis, chu trình Krebs và các con đường trao đổi khác.• Những đơn phân này sẽ liên kết với nhau bằng những liên kết đặc trưng (liên kết peptid cho protein, liên kết glycoside cho polysaccharid và liên kết phosphodiester cho các acid nucleic) để tạo thành các polymer sinh học của tế bào. Quá trình đồng hóa tiêu biểuQuang hợp: là quá trình biến đổi nănglượng ánh sáng Mặt Trời thành năng lượnghóa học dưới dạng các hợp chất hữu cơ.Hay quang hợp là quá trình biến đổi cácchất vô cơ đơn giản thành các hợp chất hữucơ phức tạp có hoạt tính cao trong cơ thểthực vật dưới tác dụng của ánh sáng MặtTrời và sự tham gia của các hệ sắc tố thựcvật.2. Quá trình dị hóa- catabolism• Là quá trình phân giải chất hữu cơ để tạo ra năng lượng cung cấp cho các hoạt động sống của tế bào• Các quá trình oxy hoá – phân huỷ kèm theo sự giải phóng năng lượng cần thiết cho hoạt động sống được gọi là quá trình đổi năng lượng. Các quá trình dị hóa tiêu biểu• Oxi hóa hô hấp (hô hấp hiếu khí) 1- Đường phân Được chia làm 3 giai đoạn 2- Chu trình Crep 3- Chuỗi chuyển êlectron• Lên men 1- Đường phân Được chia làm 2 giai đoạn 2- Lên menCơ quan và bào quan thực hiện hô hấp• Cơ quan hô hấp ĐV,TV hô hấp xảy ra ở tất cả các cơ quan của cơ thể. Đặc biệt ở các cơ quan đang tăng trưởng, đang sinh sản và ở rễ.• Bào quan hô hấp Bào quan thực hiện chức năng hô hấp là ti thể.Màng trongQuá trình dị hóa ...