CHƯƠNG I - LÝ LUẬN CHUNG VỀ HỆ THỐNG MARKETING - MIX TRONG KINH DOANH KS-DL

1. Một số khái niệm chung về hệ thống Marketing trong KS-DL: 1.1. Marketing trong KS-DL: Với nền kinh tế thị trường hiện nay, sự cạnh tranh ngày càng trở nền khốc liệt và gay gắt, thị công tác Marketing lại càng thực sự đóng góp một vai trò quan trọng đối với sự tồn tại và phát triển của mỗi doanh nghiệp. Marketing được hình thành và ra đời từ sự phát triển và liên tục của nền văn minh công nghiệp....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
CHƯƠNG I - LÝ LUẬN CHUNG VỀ HỆ THỐNG MARKETING - MIX TRONG KINH DOANH KS-DL Tài liệu LÝ LUẬN CHUNG VỀ HỆ THỐNG MARKETING - MIX TRONG KINH DOANH KS-DL CHƯƠNG I LÝ LUẬN CHUNG VỀ HỆ THỐNG MARKETING - MIX TRONG KINH DOANH KS-DL 1 . M ột s ố khái ni ệm chung v ề h ệ thống Marketing trong KS-DL: 1 .1. Marketing trong KS-DL: Với n ền kinh tế thị tr ườ ng hi ện nay, sự cạnh tranh ngày càng trở n ền khố c li ệt và gay g ắt, th ị công tác Marketing l ại càng thực s ự đ óng góp mộ t vai trò quan trọng đố i v ới s ự t ồn t ại và phát triển củ a mỗ i doanh nghi ệp. Marketing đ ượ c hình thành và ra đ ời t ừ s ự p hát tri ển và liên tụ c củ a n ền v ăn minh công nghi ệp. Cách đ ây g ần tám thập k ỷ (vào đ ầu nh ững n ăm 20) marketing xu ất hi ện nh ư là mộ t ngành khoa h ọ c quản lý xí nghi ệp. Cho t ới ngày nay Marketing đ ượ c hiểu v ới quan ni ệm đ ầy đủ h ơn, theo philip Kotler (chuyên gia hàng đ ầu v ề Marketing ở Mỹ ) thì Marketing là sự phân tích, kế h o ạch tổ ch ức và ki ểm tra nh ững khả n ăng câu khách củ a mộ t Công ty cũ ng như n h ững chính sách ho ạt động với nhu cầu tho ả mãn mong mu ố n củ a nhóm khách hàng mụ c tiêu. Tuy nhiên đ ây là mộ t l ĩnh v ực phong phú và đ a d ạng b ởi vì marketing v ẫn còn đ ang trong quá trình vận đ ộng và phát triển. Vì v ậy khó mà đ ưa ra đ ượ c mộ t đ ịnh ngh ĩa th ật chính xác và trọn v ẹn v ề Marketing nói chung. Ng ườ i ta ch ỉ hi ểu nó v ới ý nghĩ a đ ầy đ ủ nh ất đ ó là: Marketing là môn khoa họ c kinh tế nghiên cứu các quy lu ật hình thành và độ ng thái chuy ển hoá nhu cầu thị t rườ ng thành các quyết định múa củ a t ập khách hàng tiềm n ăng và ngh ệ thu ật đồng quy các hoạt động, ứng x ử kinh doanh trong khuôn khổ các ch ươ ng trình, gi ải pháp công nghệ và qu ản trị h ỗn h ợp các khả n ăng, n ỗ lực chào hàng chiêu khách hàng, đi ều khiển các dòng phân phối s ản ph ẩm và dị ch v ụ n h ằm tho ả mãn t ối đ a nhu cầu t ập khách hàng, tối ưu hoá hiệu qu ả mụ c tiêu của mộ t doanh nghi ệp trong mố i quan h ệ v ới các th ị t r ườ ng củ a nó. Đứ ng trên góc độ kinh doanh KS-DL thì khái ni ệm Marketing mới đ ượ c các chuyên gia ngành du lị ch Châu Âu sử d ụng vào đ ầu nh ững n ăm 50. Ng ườ i ta quan niệm r ằng Marketing khách sạn du l ị ch là s ự t ìm ki ểm liên t ụ c mố i tươ ng quan thích ứng gi ữa mộ t doanh nghi ệp KS-DL v ới th ị trườ ng củ a nó. Vì vậy theo lý thuy ết Marketing hiện đ ại thì b ắt 1 đầu mộ t ho ạt đ ộng kinh doanh không ph ải khâu s ản xu ất mà ph ải xu ất phát t ừ t hị tr ườ ng và nhu c ầu củ a thị trườ ng. Mộ t định ngh ĩ a Marketing trong kinh doanh khách s ạn du lị ch trong nh ững đi ều kiện trên có th ể l à: Mộ t ph ươ ng pháp kỹ thu ật, đ ược hỗ t r ợ b ằng mộ t tinh th ần đ ặc bi ệt và có ph ương pháp nh ằm tho ả mãn mộ t cách t ố t nh ất nh ững nhu cầu có th ể đ ề r a ho ặc không đ ề ra củ a du khách, có th ể là mụ c đ ích tiêu khiển (th ăm quan, nghỉ mát, vui ch ơi, gi ải trí...) ho ặc nh ững mụ c đ ích khác (nghiên cứu, tìm hiểu, v ăn hoá lị ch s ử, công tác, gia đ ình...) 1 .2. Hệ thố ng chi ến l ượ c Marketing mix trong khách sạ n - du lị ch. Trong ho ạt độ ng kinh doanh nói chung và kinh doanh khách sạn du lị ch nói riêng, h ệ thố ng chi ến l ược Marketing mix trong khách sạn - du lị ch là loại chiến l ượ c b ộ p h ận, th ể hi ện mố i quan h ệ củ a doanh nghi ệp v ới môi tr ường kinh doanh, với thị t r ường, v ới khách hàng và với đ ối thủ cạnh tranh. Nó bao gồ m các chi ến l ượ c cụ th ể đố i v ới thị t rườ ng mụ c tiêu, đ ối v ới Marketing - mix và mức chi phí cho Marketing. Từ q uan đi ểm trên có th ể khái niệm v ề hệ t hống chi ến l ược Marketing mix như s au: 'Hệ t hố ng chi ến l ượ c Marketing mix là tập h ợp các ph ối th ức đ ịnh h ướ ng các biến số Marketing có th ể k i ểm soát đ ượ c mà Công ty có th ể l ựa ch ọn và s ử d ụng mộ t cách thích hợp, hỗ t rợ l ẫn nhau nh ằm đ ị nh v ị s ản ph ẩm d ị ch vụ t rên một đ o ạn thị tr ườ ng mụ c tiêu xác đ ịnh đ ể đ ạt đ ượ c l ợi th ế cạnh tranh'. 2 .1. Vai trò củ a h ệ t hố ng Marketing - mix: N ói t ới hệ t hố ng Marketing - mix cũ ng có ngh ĩ a là nói t ới nh ững ph ương án l ựa ch ọn và quyết đ ịnh củ a Marketing - mix cho mộ t thị t r ường mụ c tiêu. Marketing - mix đóng mộ t vai trò chủ đ ạo đ ối v ới ho ạt đ ộng Marketing của mộ t doanh nghi ệp, nó không ch ỉ r a đâu là t ập khách hàng cần ph ải h ướ ng t ới mà nó còn vạch ra lố i đi đ úng đ ắn cho t ất cả c ác ho ạt độ ng khác, nhằm khai thác mộ t cách có hiệu qu ả nh ất phân đoạn thị t r ường đ ã l ựa ch ọn. Mà h ệ thống Marketing - mix mu ố n đ ượ c tri ển khai thành công thì đ i ều quan trọng là ch ất l ượ ng các s ản ph ẩm d ị ch v ụ đ ảm b ảo tho ả mãn t ối đ a các nhu cầu củ a t ập khách hàng mụ c tiêu. Xu h ướ ng cạnh tranh ngày nay cho th ấy cạnh tranh giá đ ang chuyển d ần sang cạnh tranh về 2 ch ất l ươngj. Nh ất lại là ngành kinh doanh dị ch v ụ v ấn đ ề ch ất l ượng và nâng cao ch ất l ượ ng dị ch vụ luôn luôn là mố i quan tâm hàng đ ầu củ a doanh nghiệp. Vì v ậy đ ây chính là độ ng cơ thúc đ ẩy cho s ự hình thành và phát triển s ản ph ẩm v ới ch ất l ượng ngày càng nâng cao chiếm đ ượ c nhi ều cảm tình của khách hàng. Nh ư v ậy h ệ th ống chi ến l ược Marketing - mix đ ượ c xem nh ư mộ t mũ i nhọn s ắc bén nh ất mà doanh nghiệp s ử dụ ng đ ể t ấn công vào thị t r ường v ới ưu th ế hơn h ẳn so v ới các đố i thủ cạnh tranh. 2 .2. Nộ i dung của Marketing - mix: C húng ta th ấy r ằng, yêu cầu đ ối v ới chiến l ượ c Marketing củ a mộ t Công ty là ph ải bao quát đ ượ c toàn bộ t hị t r ường mụ c tiêu củ a doanh nghi ệp mình. Ứng với mỗ i đ oạn th ị tr ườ ng mụ c tiêu trên ng ườ i ta có thể tri ển khai mộ t chi ến l ượ c Marketing - mix h ữu hi ệu b ằng cách thay đổi phối th ức 4P (Prodnet, Price, Place, Promotion) sao cho phù hợp v ới ...