Chuyên đề báo cáo cây chè: Nguồn gốc, phân bố, công dụng và vị trí của cây chè

Nguồn gốc cây chè, phân bố cây chè trên thế giới, công dụng của cây chè, vị trí của cây chè trong cơ cấu nông nghiệp là những nội dung chính trong chuyên đề báo cáo cây chè "Nguồn gốc, phân bố, công dụng và vị trí của cây chè". Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt nội dung chi tiết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chuyên đề báo cáo cây chè: Nguồn gốc, phân bố, công dụng và vị trí của cây chèTRƯỜNGĐẠIHỘCNÔNGLÂMTHÀNHPHỐHỒCHÍMINHKHOANÔNGHỌC CHUYÊNĐỀBÁOCÁO CÂYCHÈ NGUỒNGỐC,PHÂNBỐ, CÔNGDỤNGVÀVỊTRÍ CỦACÂYCHÈ T.SVõTháiDân Danh sách nhóm1. Trần Trí Công 121131042. Nguyễn Hoàng Giang 121130163. Đoàn Văn Khánh Linh 121131704. Nguyễn Thị Ngọc 12113198 Chương I : NGUỒN GỐC CÂY CHÈCâychè,Camelliasinensis(L)O.Kuntze,cònđượcgọilà“câytrà”. Chương I : NGUỒN GỐC CÂY CHÈ Có 2 trung tâm khởi nguyên chè là Trung Quốc vàẤnĐộ.- Giả thiết hiện nay được nhiều người công nhận nhất:Câychècónguồngốc ởvùngĐôngNamÁ.Từ vùng cao nguyên phía bắc Myanmer, Vân Nam (TrungQuốc)vàvùngrừngrậmTâyBắcViệtNam.*SơđồtiếnhóacủacâychèCâycamellia→ CâychèViệtNam→ CâychèVânNamláto→ CâychèTrungQuốc→ CâychèAssamica. Chương2:PHÂNBỐCÂYCHÈTRÊNTHẾ GIỚIXuất phát từ vùng khí hậu ấm và ẩm của vùng rừng rậmĐôngNamÁ,trồngởkhoảngtrên20nướcởcả5châulục,từ30ovĩnam(caonguyênNatal,ChâuPhi)đến45ovĩbắc(vùngchèGruzia).• Tại ẤnĐộ,khingànhchèbắtđầuđược pháttriển, ởkhoảngnhữngnăm1837– 1840,ngườitađãnhậphạtgiốngvàkỹ thuậttrồngtrọttừTrungQuốc.• Từ thế kỷ 19, kỹ nghệ chế biến phát triển góp phần thúc đẩy sự phát triển củangànhchè.Chương3:CÔNGDỤNGCỦACÂYCHÈ3.1PhânloạisảnphẩmchèChương3:CÔNGDỤNGCỦACÂYCHÈ3.1PhânloạisảnphẩmchèChương3:CÔNGDỤNGCỦACÂYCHÈ*Mộtsốsảnphẩmtừchè*Mộtsốsảnphẩmtừchè*MộtsốsảnphẩmtừchèChương3:CÔNGDỤNGCỦACÂYCHÈ3.2Mộtsốcôngdụngchính*Giátrịdượcliệu Chèkhiđem nấunướcuống cótínhhơihàn, uốngvàomát timphổi,giải khát,ngủngon” Thànhphần Lợiíchđốivớisứckhỏe Giảmtỷlệmắcbệnhungthư Giảmtỷlệubướu Giảmđộtbiến Giảm sự oxi hóa do các oxygen hoạt động Catechins Giảmcholesterolmáu(thànhphầnchính) Hạnchếtănghuyếtáp Kiềmhãmtănglượngđườngtrongmáu Giếtvikuẩn Tiêudiệtviruscúm Đánhbạivikhuẩngâyungthư Kíchtíchsựtỉnhtáo Caffeine Tácdụnglợitiểu Giảmcăngthẳng(tress),ngănngừa VitaminC cúmVitaminBComplex GiúpchuyểnhóacarbohydraterAminoButricAcid Giảmhuyếtáp (GABA) Làmchắcthànhmạchmáu Flavonoids Ngừachứnghôimiệng Polysaccharides Giảmđườngmáu Fluoride Ngừasâurăng Chốngoxihoávàđiềukhiểnsựlão VitaminE hóa. Theanine Làmtăngphẩmchấtchèxanh *TácdụnggiảikhátTừkhoảngthếkỷ12TCN:ngườiTrungQuốcsửdụngchènhưmộtloạinướcuống.Hiệnnaychèlàmộttrongnhữngloạithứcuốngphổbiếnnhấttrêntoànthềgiớidorẻtiền(rẻtiềnhơncacao,càphê),cócácđặctínhtốtđốivớisứckhoẻconngười.Ø Dođó,chècũngcóvịtrínhấtđịnhởcácnướccóthu nhậpthấpởBắcPhivàTrungĐông.*Chèđượcdùnglàquàbiếu,tínvậttrongcáclễ,Tết,làthủtụckhôngthểthiếutrongnhiều nghithứclễtruyềnthốngChương3:CÔNGDỤNGCỦACÂYCHÈ*Chèlàmặthàngxuấtkhẩucógiátrịkinhtếcao Khoảng 20 quốc gia, lãnh thổ trồng chè mang tính thươngmại,do đóphầnlớnchèđượcsảnxuấtra để xuấtkhẩu. Chương3:CÔNGDỤNGCỦACÂYCHÈ• Quy hoạch vùng sản xuất chè góp phần phân bốlạisảnxuấtvàlaođộng Góp phần phát triển kinh tế xã hội ở địaph ương Ngoài ra, nước chè còn được sử dụng làm chấtnhuộm màu thực phẩm, thay thế chất nhuộmnhântạo,thứcăngiasúc…Chương4:VỊTRÍCỦACÂYCHÈTRONG CƠCẤUNÔNGNGHIỆP 1.Tạisaonóicâychèlàcâytrồngcủangười nghèo? 2.Tạisaochèđượcxếpvàonhómcashcrop? 3.Tạisaochèđượcxếpvàonhómcâycông nghiệpdàingày? Chương4:VỊTRÍCỦACÂYCHÈTRONG CƠCẤUNÔNGNGHIỆPTrongnềnnôngnghiệpnướcta,câychèđóngmộtvịtrínhấtđịnhdonhữngthuậnlợisau:• Hiệntạisảnxuấtchècủatavẫnchưađápứng đủnhucầuxuấtkhẩuvànộitiêu.• Khôngcạnhtranhgaygắtđấtvớicáccây trồngkhác ...