Chuyển đổi giới tính, nuôi vỗ thành thục, sinh sản và ương nuôi thành công cá Song vằn

Cá Song vằn, miền Nam gọi là cá Múcọp hay cá Mú hoa nâu, tên tiếng Anh làTiger Grouper hay Flowery Cod; tên khoahọc là Epinephelus fuscoguttatus Forsskal1775. Cá Song vằn phân bố chủ yếu ở vùngbiển nhiệt đới châu á – Thái Bình D-ơng, từvĩ tuyến 350 Bắc đến 270 Nam và kinh tuyến390 Đông đến 1710 Tây, từ biển Đỏ đến đảoFiji và từ bắc Tonga đến nam Nhật Bản vàxuống đến Great Barrier Reef của Australia;ở Samoa và Puapa New Guinea. Th-ờng gặpcá Song vằn ở các vùng cửa sông và các rạnsan hô có độ sâu...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Chuyển đổi giới tính, nuôi vỗ thành thục, sinh sản và ương nuôi thành công cá Song vằnTạp chí Khoa học và Phát triển 2010: Tập 8, số 3: 472 - 480 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI CHUYÓN §æI GIíI TÝNH, NU¤I Vç THμNH THôC, SINH S¶N Vμ ¦¥NG NU¤I THμNH C¤NG C¸ SONG V»N (Epinephelus fuscoguttatus) Sex Reversal, Broodstock Management and Seed Production of Tiger Grouper (Epinephelus fuscoguttatus) Lê Xân, Nguyễn Hữu Tích, Nguyễn Đức Tuấn Viện nghiên cứu Nuôi trồng thuỷ sản I. Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh Địa chỉ email tác giả liên hệ :Lexan@ria1.org Ngày gửi đăng : 02.02.2010 ; Ngày chấp nhận : 10.03.2010 TÓM TẮT Cá Song vằn (Epinephelus fuscoguttatus Forsskal 1775) là loài cá rạn san hô có giá trị kinh tế cao. Tổng số 250 con cá bố mẹ được tuyển chọn từ đàn cá hương nhập từ Đài Loan và Inđônexia năm 2003 và được nuôi vỗ tại Cát Bà, Hải Phòng. Sau quá trình nuôi vỗ, tỷ lệ thành thục của cá cái đạt 35% và cá đực 27%. Sử dụng hormone 17 α- Methyltestosterone chuyển đổi giới tính đạt tỷ lệ cá chuyển đổi giới tính thành đực là 28,33%. Trong điều kiện nhiệt độ từ 25 - 300C, độ mặn 26 - 29 ppt, pH 7,5 - 8,3; ương nuôi sử dụng thức ăn là luân trùng, nauplius của artemia, artemia trưởng thành và thức ăn tổng hợp, tỷ lệ sống của cá sau 35 ngày ương nuôi từ cá bột lên cá hương đạt 2,8%. Từ khoá: Cá song vằn, nuôi vỗ thành thục, sinh sản, ương nuôi. SUMMARY Tiger grouper (Epinephelus fuscoguttatus Forsskal 1775) is coralfish that has high economic value. A total of 250 broodstock were selected from the introduced fingerling stock in Catba, Haiphong which were introduced from Indonesia and Taiwan in 2003. After five months of broodstock management, the ratios of mature were 35% for females and 27% for males. The efficiency of sex reversal was 28.33% males by using 17α- Methyltestosterone. In the nursing conditions of temperature 25 - 300C, salinity 26 - 29 ppt, pH 7.5 - 8.3, feeding with rotifer, nauplius of artemia, adult of artemia and artificial diet, the survival rate of nursing from newly hatched larvae to fry of 35 days old was 2.8%. Key words: Broodstock management, nursing, spawning, tiger grouper.1. §ÆT VÊN §Ò ë Samoa vμ Puapa New Guinea. Th−êng gÆp C¸ Song v»n, miÒn Nam gäi lμ c¸ Mó c¸ Song v»n ë c¸c vïng cöa s«ng vμ c¸c r¹ncäp hay c¸ Mó hoa n©u, tªn tiÕng Anh lμ san h« cã ®é s©u ®Õn 60 m (Fishbase, 2010).Tiger Grouper hay Flowery Cod; tªn khoa HiÖn nay, c¸ Song v»n rÊt ®−îc −a thÝchhäc lμ Epinephelus fuscoguttatus Forsskal ®Ó ®−a vμo nu«i, do loμi nμy cã tèc ®é t¨ng1775. C¸ Song v»n ph©n bè chñ yÕu ë vïng tr−ëng nhanh, kü thuËt nu«i th−¬ng phÈmbiÓn nhiÖt ®íi ch©u ¸ – Th¸i B×nh D−¬ng, tõ ®¬n gi¶n, gi¸ trÞ kinh tÕ cao vμ ®Æc biÖt ÝtvÜ tuyÕn 350 B¾c ®Õn 270 Nam vμ kinh tuyÕn bÖnh do c¸ cã kh¶ n¨ng kh¸ng bÖnh tèt. Trªn390 §«ng ®Õn 1710 T©y, tõ biÓn §á ®Õn ®¶o thÞ tr−êng Hång K«ng vμ Trung Quèc, c¸Fiji vμ tõ b¾c Tonga ®Õn nam NhËt B¶n vμ Song v»n th−¬ng phÈm lu«n lμ mét trongxuèng ®Õn Great Barrier Reef cña Australia; nh÷ng ®èi t−îng cã gi¸ b¸n cao nhÊt vμ æn472 Chuyển đổi giới tính, nuôi vỗ thành thục, sinh sản và ương nuôi thành công cá Song vằn...®Þnh nhÊt. Gi¸ trung b×nh cña c¸ nμy lu«n tõ §μi Loan, ®Ó t×m hiÓu ®Æc ®iÓm sinh häc,duy tr× ë kho¶ng 18,18 – 31,72 USD/kg (Fish sinh s¶n, t¹o ®μn c¸ bè mÑ, tiÕn tíi nghiªnMarketing Organization, 2010). §©y lμ mét cøu c«ng nghÖ s¶n xuÊt gièng c¸ Song v»nloμi c¸ biÓn quan träng mμ c¸c n−íc trong (Lª X©n, 2004). N¨m 2007, 250 con c¸ bè mÑkhu vùc ®ang tËp trung nghiªn cøu vμ ph¸t hËu bÞ ®−îc tuyÓn chän tõ 2 nguån §μi LoantriÓn thμnh ®èi t−îng nu«i chñ lùc. vμ In®«nexia ®· ®−îc ®−a vμo nghiªn cøu, C¸ Song v»n lμ mét ®èi t−îng nu«i triÓn víi môc ®Ých sinh s¶n thμnh c«ng gièng c¸väng nh−ng kü thuËt sinh s¶n nh©n t¹o c¸ Song v»n, gãp phÇn x©y dùng ®μn c¸ bè mÑSong v»n phøc t¹p h¬n so víi mét sè loμi c¸ vμ hËu bÞ mét ®èi t−îng c¸ biÓn cã gi¸ trÞbiÓn kh¸c, míi chØ cã mét sè Ýt quèc gia kinh tÕ cao phôc vô s¶n xuÊt. Bμi b¸o nμythμnh c«ng trong c«ng nghÖ s¶n xuÊt gièng tr×nh bμy kÕt qu¶ nghiªn cøu ban ®Çu vÒ®èi t−îng nμy. V× vËy, sè l−îng c¸ gièng s¶n chuyÓn giíi tÝnh, sinh s¶n nh©n t¹o vμ −¬ngxuÊt nh©n t¹o Ýt, ch−a ®¸p øng ®ñ cho nhu gièng c¸ Song v»n.cÇu nu«i. N¨m 1999, lÇn ®Çu tiªn §μi Loan 2. PH¦¥NG PH¸P NGHI£N CøUnghiªn cøu s¶n xuÊt gièng nh©n t¹o c¸ Songv»n thμnh c«ng. TiÕp ®ã lμ Indonexia, 2.1. Ph−¬ng ph¸p chuyÓn giíi tÝnhMalaixia (2002) vμ óc (2005) víi mét sè Sö dông ®ång thêi 02 ph−¬ng ph¸pthμnh c«ng b−íc ®Çu trong nghiªn cøu s¶n chuyÓn giíi tÝnh ®Ó chuyÓn giíi tÝnh mét sèxuÊt gièng nh©n t¹o. Tuy nhiªn, quy tr×nh c¸ thÓ, cô thÓ nh− sau:s¶n xuÊt gièng vÉn ch−a æn ®Þnh, tû lÖ sèng - ChuyÓn giíi tÝnh tù nhiªn (kh«ng söthÊp h¬n 10% ®Õn giai ®o¹n c¸ h−¬ng. dông hormon kÝch thÝch h×nh thμnh giíi ë ViÖt Nam, c¸ Song v»n ph©n bè ë hÇu tÝnh): Trong 02 n¨m 2007 vμ 2008, 60 c¸hÕt c¸c vïng biÓn, nhÊt lμ c¸c vïng biÓn Song v»n c¸i cì 4 - 5 kg/con, ®−îc lùa chän ®ÓNam Trung Bé vμ Nam Bé nh−ng Ýt b¾t gÆp. theo dâi chuyÓn ®æi giíi tÝnh tù nhiªn. Cho ®Õn nay, ch−a cã c«ng tr×nh nghiªn - ChuyÓn giíi tÝnh c ...