CHUYỂN HÓA PROTID

Kể tên aa cần thiết và không cần thiếtTrình bày các phản ứng chuyển và khử aminSơ đồ tổng quát, phản ứng tổng quát của chu trình tổng hợp ureSản phẩm thoái hóa cuối cùng của 3 nhóm: amin, carboxyl, hydrocarbon
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
CHUYỂN HÓA PROTIDCHUYỂN HÓA PROTID Bs. Trần Thị Thu Thảo MỤCTIÊUBÀIGIẢNG1. Kểtênaacầnthiếtvàkhôngcầnthiết2. Trìnhbàycácphảnứngchuyểnvàkhửamin3. Sơđồtổngquát,phảnứngtổngquátcủachutrình tổnghợpure4. Sảnphẩmthoáihóacuốicùngcủa3nhóm:amin, carboxyl,hydrocarbonNỘIDUNGI. ĐẠI CƯƠNGII. THOÁI HÓA GỐC NH2III. THOÁI HÓA α-COOHIV. THOÁI HÓA GỐC RV. TỔNG HỢP ACID AMINVI. CHUYỂN HÓA CHUYÊN BIỆT CỦA MỘT SỐ ACID AMIN SƠ ĐỒ TỔNG QUÁTPeptidTiêuhóa CO2,H2O,Urê,Q ACIDAMINProteinHấpthụ Sảnphẩmsinhhọcđặcbiệt Protein ỐNGTIÊUHÓA TẾBÀONhu cầu30–60gproteinmỗingàyLượngprotiddùngđể: Tổnghợp:  Proteincấutrúcvàchứcnăng:collagen,myosin  Proteincóhoạttínhsinhhọc:enzym,1sốhormon  Mộtsốchấtcóhoạttínhsinhhọc:histamin,serotonin… Cungcấp12%tổngnănglượngcơthể Nguồn gốc Acidaminngoạisinh:doĐV,TV,VSVnhưtảo,menbiacungcấp chocơthểquaquátrìnhtiêuhóavàhấpthu Acidaminnộisinh:tổnghợpđượctrongcơthểvàproteincủaTBbị thủyphândướitácdụngcủaenzymthủyphân(catepsin)nằmtrong lysosomcủaTB Tiêuhóahấpthụ Daï daøy Tuïy Oáng tuïyRuoät nonTiêuhóahấpthụTiêuhóahấpthụ Tiêu hóa-hấp thụ Trongốngtiêuhóacácaa đượcphóngthíchsẽđược hấpthuquacácniêmmạc ruộtnonvàoTMcửatớigan vàquamáutớicácTBvà mô.1. Phảnứngchuyểnamin2. Phảnứngkhửamin• Phảnứngkhửaminoxyhóa• Phảnứngaminhóa3. VậnchyểnNH34. ChutrìnhUre SƠ ĐỒ TÓM TẮT CT R – CH – COOH R – CH – COOH CO2, H2O, Q Krebs NH2 O α ceto acid Chuyển amin 1 NH2 e Nhóm NH2 O=C inasKhử amin am NH2 Trans của aspartat GAN Nhóm NH2 của 4 glutamat Khử amin Nhóm NH2 2 của glutamin 3 NH3 Glutamin synthetase 1. Phản ứng chuyển amin•Transaminasecónhiềuởcơ,gan,tim,thận,ruột…•Tấtcảcácaađềucóthểchuyểnamin Mạnhnhấtlà:glutamat,aspartat Kếđếnalanin,glysin,valin Khóchophảnứngchuyểnaminlàlysin,threonin, ornithinPhản ứng chuyển amin của aspartate GOT AST  Oxaloacetatetạođườnghoặctạonănglượngthôngqua CTKrebs  Phảnứngđảoxảyrakhicơthểcầntổnghợpaspartate Phảnứngchuyểnamincủaalanin GPT ALT PyruvatetạođườnghoặctạonănglượngthôngquaCTKrebs Phảnứngđảoxảyrakhicơthểcầntổnghợpalanin2. Phảnứngkhửamin  LàmộtquátrìnhquantrọngtrongđónhómNH2táchkhỏi phântửaadướidạngNH3 a. Khửaminoxyhóa  Gồm2giaiđoạn:  Khửhydrobởidehydrogenasetạo:αIminacid  Thuỷphântựpháttạo:αcetoacid b. Phảnứngaminhóa2. Phảnứngkhửamin  2cáchkhửaminoxyhóa: Trựctiếp: Giántiếp:chuyểnamintrướcđểtạoraglutamatrồimới khử2. Phảnứngkhửamin Khửtrựctiếp:củaLglutamate  Enzym:glutamate dehydrogenase(pHtốiưu7,3)  CoenzymNAD+ →KhảnăngkhửtrựctiếpcủaL glutamatedễdàngnhất ...