Có nên dùng váng sữa thay cho bú mẹ?

Váng sữa không thể thay thế sữa và nhất là sữa mẹ vì nó không chứa đủ các chất dinh dưỡng như trong sữa mẹ, đặc biệt là hàm lượng đạm trong váng sữa thấp. Váng sữa là gì ? Trước đây, váng sữa được chế biến bằng cách vớt phần trên cùng của sữa và cho làm lạnh. Ngày nay, nhà sản xuất sử dụng máy ly tâm để tách phần trên cùng của sữa, đó chính là váng sữa. Tùy thuộc vào cách chế biến sẽ có nhiều loại váng sữa khác nhau. Ngoài ra, còn có váng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Có nên dùng váng sữa thay cho bú mẹ? Có nên dùng váng sữa thay cho bú mẹ?Váng sữa không thể thay thế sữa và nhấtlà sữa mẹ vì nó không chứa đủ các chấtdinh dưỡng như trong sữa mẹ, đặc biệt làhàm lượng đạm trong váng sữa thấp.Váng sữa là gì ?Trước đây, váng sữa được chế biến bằngcách vớt phần trên cùng của sữa và cho làmlạnh. Ngày nay, nhà sản xuất sử dụng máyly tâm để tách phần trên cùng của sữa, đóchính là váng sữa. Tùy thuộc vào cách chếbiến sẽ có nhiều loại váng sữa khác nhau.Ngoài ra, còn có váng sữa nhân tạo được chếbiến từ các loại dầu thực vật (dầu dừa, dầucọ, …), bổ sung thêm casein (đạm sữa bò)và đường lactose (loại đường có trong sữabò). Váng sữa không thể thay thế sữa và nhất là sữa mẹQuan sát nhãn ghi trên hộp váng sữa, chúngta sẽ thấy thành phần chủ yếu của váng sữalà chất béo. Lượng chất béo trong 1 hũ vángsữa cao gấp đôi so với chất béo có trong 1 lysữa thông thường của trẻ. Do đó, đây lànguồn cung cấp năng lượng rất cao. Tuynhiên, chất đạm cùng vitamin và khoángchất có trong váng sữa rất ít. Vì vậy, các bậccha mẹ không nên dùng váng sữa để thaythế sữa cho trẻ.Những trẻ nên dùng váng sữaVáng sữa có thành phần chất béo cao, cungcấp nhiều năng lượng nên tốt cho những trẻđang cần nhiều năng lượng: trẻ từ trên mộttuổi bị thiếu cân, suy dinh dưỡng, trẻ mớiốm dậy. Với những trẻ này, các bà mẹ nêndùng váng sữa làm bữa ăn phụ cho trẻ.Lượng váng sữa có thể cho trẻ ăn trong ngàyphụ thuộc vào tuổi, cân nặng và loại vángsữa được mua. Trung bình, trẻ 6 - 12 thángtuổi có thể ăn 1 hộp váng sữa/ngày, trẻ trên1 tuổi: có thể ăn 1 - 2 hộp/ngày, tùy vào mứcđộ dung nạp của trẻ. Không nên cho trẻ ănquá nhiều có thể gây đầy bụng, tiêu chảy dohàm lượng chất béo quá cao.Những trẻ không nên dùng váng sữa- Trẻ dưới 6 tháng tuổi.- Trẻ bị thừa cân - béo phì.- Trẻ đang bị tiêu chảy.- Trẻ dị ứng với sữa bò.Theo hướng dẫn của Tổ chức Y tế Thế giới(WHO), cần cho trẻ dưới 6 tháng tuổi bú mẹhoàn toàn. Vì vậy, chỉ nên cho trẻ ăn vángsữa sau 6 tháng tuổi nhằm bổ sung thêmnăng lượng giúp trẻ tăng cân tốt hơn.Nếu dùng váng sữa thay cho sữa mẹ trẻ sẽ bịthiếu chất đạm, dễ dẫn đến suy dinh dưỡng,thiếu máu do thiếu các vi chất dinh dưỡng.Những điều cần lưu ýVáng sữa rất dễ bị hỏng nên cần được bảoquản trong tủ lạnh, nơi có nhiệt độ tương đốiổn định. Không nên để váng sữa ở bên cánhcửa tủ lạnh vì khi mở cửa tủ lạnh thườngxuyên sẽ không giữ được nhiệt độ ổn định.Sau khi mua, bạn nên sử dụng càng sớmcàng tốt.Chỉ nên mua váng sữa ở những đại lý có uytín, có đủ điều kiện bảo quản tốt. Khi muacần chú ý hạn sử dụng, thành phần ghi trênhộ