Cocktail tôm

Món ăn này ăn rất ngon, rất lạ miệng nhưng khi ăn lại rất trôi. Món cocktail tôm này có thể đóng vai trò là món khai vị. Hẳn nhiều bạn đã biết đến, món khai vị thường phải có những yêu cầu như là màu sắc hấp dẫn, vị thơm ngon đặc biệt để kích thích cảm giác thèm ăn, muốn ăn của con người. Vì thế mà mỗi người chỉ cần một cốc cocktail nhỏ với 2, 3 con tôm là đủ háo hức để ăn các món ngon lành khác rồi....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cocktail tôm Cocktail tôm Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 15 phút Món ăn này ăn rất ngon, rất lạ miệng nhưng khi ăn lại rất trôi. Món cocktail tôm này có thể đóng vai trò là món khai vị. Hẳn nhiều bạn đã biết đến, món khai vị thường phải có những yêu cầu như là màu sắc hấp dẫn, vị thơm ngon đặc biệt để kích thích cảm giác thèm ăn, muốn ăn của con người. Vì thế mà mỗi người chỉ cần một cốc cocktail nhỏ với 2, 3 con tôm là đủ háo hức để ăn các món ngon lành khác rồi. Nguyên liệu:  200g tôm sú hoặc tôm càng xanh  2 tbs kem tươi (whipping cream), đánh bông  4 tbs mayonnaise, 2 tbs tương cà chua  1 tsp worcestershire*  Nước cốt ½ quả chanh vàng  Vài lá xà lách  Muối, tiêu, bột ớt paprika Các bước thực hiện: 1 Tôm hấp chín, bóc vỏ, bỏ đầu. Dùng phới đánh bông kem tươi. Trộn chung kem đã đánh bông, mayonnaise và ketchup vào trong bát riêng. Cho xốt worcestershire vào, rồi thêm từ từ nước cốt chanh, nếm thử thấy hỗn hợp xốt cocktail có vị sắc là được. 2 Thái xà lách thành sợi rồi chia đều ra cốc đầy đến 1/3 cốc. 3 Nhẹ nhàng trộn đều tôm vào xốt cocktail, nếm thử để thêm muối cho vừa khẩu vị rồi cho hỗn hợp tôm vào cốc. 4 Rắc tiêu xay và paprika lên mỗi cốc trước khi ăn. Mách nhỏ: Xốt Worcestershire là loại nước chấm rất ngon được chế biến từ giấm, gia vị và tương đậu nành.