Cơm cá hấp nấm quá ngon

Tham khảo tài liệu cơm cá hấp nấm quá ngon, văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cơm cá hấp nấm quá ngon Cơm cá hấp nấm quá ngonChuẩn bị nguyên liệu:1 chén gạo100g phi lê cá4 tai nấm đông côGừng xắt sợi, rượu trắng, nước tương, dầu mè và một ít hành ngòCách thức chế biến:Nấm ngâm cho thật nở, rửa sạch cắt lát mỏng.Phi lê cá cắt lát và nấm ướp tí muối, nước tương, gừng sợi, dầu ăn, tí xíuđường và chút bột năng trộn đều.Gạo vo sơ để ráo nước cho vào 1 muỗng cà phê dầu và tí tí muối trộn đều.Sau đó cho nước vừa ngập mặt gạo, (không nên cho nhiều nước vì phần sauchúng ta còn cho cá vào hấp, cá sẽ ra nước thấm vào gạo).Bắc nồi cơmlên nấu đến khi gạo vừa cạn nước thì trút phần cá và nấm đãướp gia vị vào. Trải đều cá lên mặt cơm, đậy nấp nấu đến khi cơm và cá chínlà được.Khi ăn nếu nhạt thì thêm vài giọt nước tương và dầu mè, tiêu xay, hành ngòvào trộn đều, như vậy là bạn đã có một món cơm hấp vừa thơm vừa ngonmiệng.Ghi chú: món cơm này bạn có thể nấu bằng nồi cơm điện cũng được, khôngnhất thiết phải dùng nồi tay cầm.