Cơm Cố Đô

Các bước thực hiện: 1 Gạo vo sạch, nấu cơm chín, trộn với hạt nêm, ít tiêu, muối và lòng đỏ trứng vịt.Bắc chảo dầu Neptune 1:1:1 nóng, trút cơm vào chiên cho săn hạt. Thịt nạc rửa sạch, để nguyên miếng, ướp với ít hạt nêm, chiên chín, xắt sợi nhuyễn. Chả lụa Huế xắt sợi. Đánh trứng gà với ít hạt nêm và tiêu, tráng mỏng, xắt sợi. Xà
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cơm Cố ĐôCơm Cố ĐôMức độ:DễChuẩn bị:25 phútChế biến:10 phútNguyên liệu: 1300g gạo thơm 100g thịt heo nạc 100g chả lụa Huế 2 cái lòng đỏ trứng vịt 2 quả trứng gà 1/2 thìa súp tôm chấy, 50g lá xà lách mỡ 1 củ cà rốt nhỏ 1/2 thìa súp mè trắng rang 1 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa cà phê muối 1/3 thìa cà phê đường 1/4 thìa cà phê tiêu 1 thìa súp bột năng 3 thìa súp dầu ăn Neptune 1:1:1Các bước thực hiện:1Gạo vo sạch, nấu cơm chín, trộn với hạt nêm, ít tiêu, muối vàlòng đỏ trứng vịt.Bắc chảo dầu Neptune 1:1:1 nóng, trút cơm vàochiên cho săn hạt.Thịt nạc rửa sạch, để nguyên miếng, ướp với ít hạt nêm, chiênchín, xắt sợi nhuyễn. Chả lụa Huế xắt sợi. Đánh trứng gà vớiít hạt nêm và tiêu, tráng mỏng, xắt sợi.Xà lách rửa sạch, thái sợi nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.2Xới cơm ra đĩa, xếp thịt chiên, chả lụa, trứng, xà lách, cà rốt lêntrên, rắc mè rang và tôm chấy lên trên cùng, dùng nóng với nướcmắm chua ngọt rất ngon.