Cơm Gà Lạp Xưởng

Vật liệu: 2 miếng chicken breast 2 trái trứng 1 pound ham 1/2 cup petit peas 2 củ cà rốt 2 cái lạp xưởng 4 lon chicken broth 1 lon sauce cà chua 3 cup gạo Ngò, hành hương bằm, tỏi bằm, 1 trái ớt tươi to, tiêu, muối, dầu ăn, đường, nước mắm, dưa chuột, 2 quả cà chua tươi.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cơm Gà Lạp XưởngCơm Gà Lạp Xưởng Món ăn tiệc Cơm Gà Lạp Xưởng Tác giả: Món ăn tiệc Thể loại: Nấu Ăn Website: http://motsach.info Date: 18-October-2012 Vật liệu:2 miếng chicken breast2 trái trứng1 pound ham1/2 cup petit peas2 củ cà rốt2 cái lạp xưởng4 lon chicken broth1 lon sauce cà chua3 cup gạoNgò, hành hương bằm, tỏi bằm, 1 trái ớt tươi to,tiêu, muối, dầu ăn, đường, nước mắm, dưa chuột, 2 quả cà chua tươi Cách làm:Gà rửa sạch , thái hạt lựu hơi lớn đem ươp với tí nước mắm, hành hương bằm nhỏ, tiêu, nêmnếm vừaăn, 1/2 tiếng sau, thì cho vào chảo đảo chín,Lạp xưởng, cà rốt cũng thái hạt lựu , đảo chínTrộn gà, lạp xượ?ng , cà rốt vào với nhauTrứng đập ra, cho tí nước mắm đánh đều, chiên cho thật mỏng, càng mỏng càng ngon, sau đóthái chỉ trứng để qua một bên, ham cũng thái chỉ ra, sau đó trộn trứng, ham, gà , lạp xưởng càrốt vào , trộn chung cho đêù.Trang 1/2 http://motsach.info Cơm Gà Lạp Xưởng Món ăn tiệc Gạo vo sạch cho nước chicken broth vào , thường thì mực nước chicken broth phải trên mực gạo khoảng 1 đốt ngón tay (1 inche) Cho cà chua vào chảo, cho 2 thìa dầu ăn , 1 thìa tỏi bằm, 1 thì a hành hương, 1/4 thìa muối, xào sơ sơ, trộn đều, sau đó thì đổ vào gạo và chicken broth, trộn đều, bấm nút nấu cơm. Khi cơm chín, cho đậu snow pea vào trộn đều lên, đậy nắp cho cơm được nóng. Gọt vỏ dưa chuột, cắt dưa chuột và cà chua tươi tròn tròn mong mỏng Xới cơm ra đĩa, múc hỗn hợp gà, trứng , lạp xưởng, ham bày lên, dùng tablespoon ấn ấn chung quanh cơm cho tròn trịa, xếp cứ một miếng dưa chuột, xen kẽ miếng cà chua , bày chung quanh phía ngoài của cơm, phía trên mặt đĩa cơm gà thì trang điểm thêm vài cọng ngò, ớt tỉa hoa, Dùng cơm gà này với nước mắm tỏi ớt chua ngọt rất ngon. Trang 2/2 http://motsach.infoPowered by TCPDF (www.tcpdf.org)