Cơm gà thảo quả

.Cơm gà quá ngon và quá thơm luôn. Gạo thơm, thảo quả thơm đăc trưng và gà nấu cari thơm phức. Nguyên liệu: 1 củ hành gọt vỏ, bào hay xắt thật nhuyễn3 trái ớt xanh, xắt nhỏ 4tép tỏi, nghiền Khúc gừng 4cm, bào nhuyễn Dầu hướng dương hay dầu phộng 1 muỗng cà phê bột thìa là ¼ muỗng cà phê nghệ ½ muỗng cà phê bột ớt 4 đùi gà, cắt thành cục to 4 trái cà chua, cắt miếng to 80g caỉ bó xôi, xắt sơ bơ hay dầuCác bước thực hiện: 1 Phi hành,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cơm gà thảo quảCơm gà thảo quảMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:45 phútCơm gà quá ngon và quá thơm luôn. Gạothơm, thảo quả thơm đăc trưng và gà nấucari thơm phức.Nguyên liệu: 1 củ hành gọt vỏ, bào hay xắt thật nhuyễn 3 trái ớt xanh, xắt nhỏ 4tép tỏi, nghiền Khúc gừng 4cm, bào nhuyễn Dầu hướng dương hay dầu phộng 1 muỗng cà phê bột thìa là ¼ muỗng cà phê nghệ ½ muỗng cà phê bột ớt 4 đùi gà, cắt thành cục to 4 trái cà chua, cắt miếng to 80g caỉ bó xôi, xắt sơ bơ hay dầu 4 trái thảo quả, nghiền 1 tách gạo nàng thơm Chợ ĐàoCác bước thực hiện:1Phi hành, ớt, tỏi và gừng 5 phút với 2muỗng ăn dầu.Thêm gia vị và đun thêm 2 phút. Cho thịtgà vào, gia vị và đun 5-7 phút cho đến khigà có màu một chút.Thêm cà chua và nước. Để riu và đậy nắptrong 20 phút. Thêm caỉ và đun 10 phútnữa.2Trong khi đó đun một cục bơ to hay mộtmuỗng ăn dầu trong chảo có nắp đậy.Cho thảo quả vào và đun thêm 2 phút.Cho cơm vào với một nhúm muối vào đunthêm 1 phút nữa.Cho thêm 2 tách nước. Đun sôi, hạ nhiệtđể riu trong 15 phút cho đến khi nướcthấm hết. Xới cơm và ăn với cari.