Cơm nắm tôm cho bữa trưa văn phòng ngon miệng

Cơm nắm tôm cho bữa trưa văn phòng ngon miệngCơm gạo Nhật deo dẻo, dễ ăn, với kiểu nắm với từng con tôm sẽ phù hợp cho những buổi đi chơi, cơm văn phòng hoặc đơn giản chỉ là đổi món cho cả nhà!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cơm nắm tôm cho bữa trưa văn phòng ngon miệng Cơm nắm tôm cho bữa trưa văn phòng ngon miệngCơm gạo Nhật deo dẻo, dễ ăn, với kiểu nắm với từng con tôm sẽ phùhợp cho những buổi đi chơi, cơm văn phòng hoặc đơn giản chỉ là đổimón cho cả nhà!Nguyên liệu gồmc ó:- 1 chén gạo Nhật(mình sử sụng chénăn cơm để đong).- 1,25 chén nước(để nấu cơm).- 20 con tôm.- 20 que tre.- 2 muỗng canhgiấm gạo.- 1/2 muỗng canhđường (hoặc hơn,tùy độ chua củagiấm).- 1/4 muỗng cafemuối.Cho giấm, muối,đường vào nồi, bắclên bếp, đun đểđược hỗn hợp hòatan. Bắc ra, đểnguội.Gạo vo sạch, để ráo30 phút trước khinấu.Cho gạo và nướcvào nồi, nấu chín.Cho cơm ra khay,rưới ¼ hỗn hợpgiấm - đường -muối, trộn nhẹ (theokiểu gấp lại từ dướilên) và rưới tiếp chođến khi hết hỗn hợp.Sau khi trộn cơm,dùng quạt thổi 5 - 6phút cho cơm bayhơi và giúp hạt cơmbóng.Nếu chưa dùngngay thì đậy cơmbằng khăn ẩm. Tuynhiên, bạn nên sửdụng càng sớm càngtốt, nếu cho vào tủlạnh cơm sẽ khô,không ngon.Tôm cắt bỏ đầu (đểdành dùng để nấunước canh, đừng bỏuổng nhé).Xuyên một cây tămtre từ đầu đến đuôiở sát bụng tôm (gầnvới chân). Làm nhưthế thì khi tôm chínmới không bịcong.Đun sôi nước,cho tôm đã xiênvào, khi nước vừasôi trở lại thì vớttôm ra.Cho vào thau nướclạnh (nước đá) đểtôm nguội và sănlại.Lột bỏ vỏ tôm, rútque tre ra. Cắt bỏ phần thịt sát đầu tôm cho thẳng đẹp.Xẻ phần bụng tôm, gỡ bỏ chỉđen hoặc rửa lại cho sạch, thấmkhô.Chuẩn bị chén nước giấm thoatay: 250ml nước, 30ml giấmgạo, 1 muỗng cafe muối.Thoa nước giấm vào tay.Đặt tôm lên tay trái, tay phảinắm một nắm cơm hình oval.Đặt cơm vào bụng tôm, dùngngón trỏ và giữa của tay phảinén, đồng thời bàn tay trái bópmình tôm cho tôm áp vào cơm.Lật ngược nắm cơm tôm lại vàbóp chặt một lần nữa. Xoay tôm theo chiều dọc lại, nắm một lần nữa. Sau đó để vào đĩa. Làm lần lượt cho đến khi hết chỗ tôm.Cơm gạo Nhật deo dẻo, dễ ăn, với kiểu nắm từng con tôm thế này rất phùhợp cho những buổi đi chơi, cơm văn phòng hoặc đơn giản chỉ là đổi móncho cả nhà. Bạn có thể dọn cơm nắm tôm kèm nước tương, wasabi, hoặc phachén tương ớt với mayonaise để chấm cùng cũng rất lạ!Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!