Cơm ngon bổ với: Cải thảo xào gan, bò nấu cà chua và thịt cuốn đậu

Cơm ngon bổ với: Cải thảo xào gan, bò nấu cà chua và thịt cuốn đậuLàm món gì cho gia đình yêu thương của bạn? Đây là câu hỏi mà bạn thường đặt ra mỗi khi đi chợ. Vậy hãy thử vài món sau nhé. 1. Cải thảo xào gan heoNguyên liệu : - 150g gan heo, 3 tép tỏi băm nhỏ, 4-5 bẹ cải thảo to, nước mắm, tiêu, dầu ăn. Cách làm: - Gan làm sạch, thái miếng mỏng, ướp với nước mắm, tiêu và một nửa tỏi băm khoảng 15 phút cho ngấm. - Cải thảo rửa...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cơm ngon bổ với: Cải thảo xào gan, bò nấu cà chua và thịt cuốn đậu Cơm ngon bổ với: Cải thảo xào gan, bò nấu cà chua và thịt cuốn đậuLàm món gì cho gia đình yêu thương của bạn? Đây là câu hỏi mà bạn thường đặt ramỗi khi đi chợ. Vậy hãy thử vài món sau nhé.1 . Cải thảo xào gan heoNguyên liệu :- 150g gan heo, 3 tép tỏi băm nhỏ, 4-5 bẹ cải thảo to, nước mắm, tiêu, dầu ăn.Cách làm:- Gan làm sạch, thái miếng mỏng, ướp với nước mắm, tiêu và m ột nửa tỏi băm khoảng 15phút cho ngấm.- Cải thảo rửa sạch, xắt khúc ngắn.- Làm nóng d ầu ăn trên chảo, cho tỏi vào phi thơm rồi cho gan vào xào đ ến khi gan chíntái thì gắp ra để riêng.- Cho cải thảo vào xào, thêm ít bột n êm, khi cải mềm và gần chín thì cho gan vào. Xàolẫn gan và rau đ ến khi gan vừa chín.2 . Thịt bò nấu cà chuaNguyên liệu:- 150g th ịt bò, thái miếng mỏng; 1 /2 củ hành tây thái sợi; 2 quả cà chua thái múi cau;h ành lá, thái riêng đầu hành trắng; rau mùi tàu; gia vị n êm: nước mắm, tiêu, dầu ăn…Cách làm:- Ướp thịt bò với nước mắm, dầu hào, tiêu.- Cho d ầu ăn vào nồi, phi thơm đầu h ành trắng. Đổ thịt bò vào xào nhanh tay, thịt bò vừachín tới thì gắp ra, cho một phần cà chua, hành tây và ít b ột n êm vào. Khi cà chua đ ã chínm ềm thì đổ thêm nước vừa ăn, đun sôi.- Khi nước sôi lại, cho thịt bò và phần cà chua còn lại vào. Canh sôi lần nữa thì tắt bếp,cho hành lá và rau mùi tàu vào.3 . Thịt xông khói cuốn đậu hũ trứngNguyên liệu:- 1 cây đậu hũ trứng; 1 muỗng cà phê bột ngô; 2 dải thịt xông khói; dầu ăn, tương cà chuahoặc tương ớt.Cách làm:- Đậu hũ trứng chia làm 4 khúc. Lăn từng khúc đậu hũ với bột ngô rồi dùng dải thịt muốicuộn một vòng quanh khúc đậu hũ, dùng tăm xiên lại để giữ thịt dính vào đậu.- Bắc chảo dầu nóng, cho đậu hũ cuốn thịt vào rán đ ến khi thịt chín se lại.- Ăn cùng với tương cà chua hoặc tương ớt.