Cơm tẩm trứng cá hồi rong biển

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 40 phút Vị giòn của các loại hải sản, rau củ luộc được cuốn bởi hạt cơm dẻo thơm, sau đó tẩm lớp trứng cá hồi, thơm ngon và hấp dẫn vô cùng. Nguyên liệu:        1 chén cơm trắng hạt dẻo 50g trứng cá hồi 100g mực 100g tôm 50g thanh cua 1 củ cà rốt 1 củ dưa leo .     10g gừng xắt lát 1 thìa cà phê mù tạc xanh Lá rong biển Dụng cụ làm sushi Xốt chấm kèm Các bước...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cơm tẩm trứng cá hồi rong biển Cơm tẩm trứng cá hồi rong biển Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 40 phút Vị giòn của các loại hải sản, rau củ luộc được cuốn bởi hạt cơm dẻo thơm, sau đó tẩm lớp trứng cá hồi, thơm ngon và hấp dẫn vô cùng. Nguyên liệu: 1 chén cơm trắng hạt dẻo  50g trứng cá hồi  100g mực  100g tôm  50g thanh cua  1 củ cà rốt  1 củ dưa leo  10g gừng xắt lát  1 thìa cà phê mù tạc xanh  Lá rong biển  Dụng cụ làm sushi  Xốt chấm kèm  Các bước thực hiện: 1 Mực xắt bỏ túi, mắt, nang mực, rửa sạch. Tôm bóc nõn vỏ, bỏ đầu đuôi, chẻ sống lưng lấy đường chỉ đen. Chần qua mực, tôm với nước sôi, vớt ra ngâm qua nước lạnh, xắt miếng dài. Thanh cua xé nhỏ. 2 Dưa leo gọt vỏ, xắt khúc dày khoảng 5 cm, sau đó chẻ làm 6, bỏ ruột. Cà rốt gọt vỏ, chẻ thanh, luộc chín, vớt ra để ráo nước. 3 Trải dụng cụ làm sushi ra mặt phẳng sạch, lấy một phần cơm vừa đủ, dàn mỏng, đặt rong biển lên cơm, kế đến là tôm, mực, thanh cua, dưa leo, cà rốt, cuộn tròn chặt lại. Làm lần lượt cho đến hết. 4 Mở cơm ra khỏi thanh cuộn sushi sau đó lăn đều qua trứng cá hồi. Dùng dao xắt miếng vừa ăn. Cho cơm tẩm trứng cá hồi rong biển ra đĩa, ăn kèm với gừng, mù tạc xanh và xốt. Mách nhỏ: Để cuốn cơm và lấy ra dễ, bạn nên lót vào dụng cụ làm sushi một tấm ni-lon sạch, sau đó cho cơm, và các nguyên liệu vào cuốn, mở ra sẽ rất dễ.