Cơm tôm - cua kiểu mới cho hai bố con

Cơm tôm - cua kiểu mới cho hai bố conHôm nay em nấu cơm kiểu mới, con trai hâm mộ lắm, ăn thun thút chả phải “kêu gào” nữa.Thịt càng cua gỡ ra, đun nóng dầu oliu rồi phi thơm hành tỏi, cho cua vào xào chín, thêm chút cà chua, ớt chuông hay rau củ, nêm chút nước mắm ngon. Cơm nấu ở 1 nồi khác, chờ cơm cạn thì cho hỗn hợp cua xào vào nồi cơm nấu chung. Cơm chín dẻo, óng hạt vì có dầu oliu, hạt cơm thơm ngon vị cua. Cua có thể thay...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cơm tôm - cua kiểu mới cho hai bố con Cơm tôm - cua kiểu mới cho hai bố conHôm nay em nấu cơm kiểu mới, con trai hâm mộ lắm, ăn thun thút chả phải “kêugào” nữa.Thịt càng cua gỡ ra, đun nóng dầu oliu rồi phi thơm hành tỏi, cho cua vào xào chín, thêmchút cà chua, ớt chuông hay rau củ, nêm chút nước mắm ngon.Cơm nấu ở 1 nồi khác, chờ cơm cạn thì cho hỗn hợp cua xào vào nồi cơm nấu chung.Cơm chín dẻo, óng hạt vì có dầu oliu, hạt cơm thơm ngon vị cua. Cua có thể thay bằngtôm, gà, bò, lợn...Áp dụng cho bố cháu, em nấu cơm với thịt tôm. Tôm em chọn loại siêu to, 1kg chỉkhoảng 20 con, con nào nho nhỏ em bằm vụn, sau đó xào chung với rau củ, nêm chút ớtcho cay cay.Tôm to em rửa sạch rồi cho vào nồi nướng chín. Bóc vỏ phần lưng tôm nhưng giữ lại đầuvà đuôi (phải là tôm tươi nó mới không rụng đầu nhé).Đun nóng dầu, cho chỗ tôm đã bóc vỏ vào áp chảo, nêm chút bột nêm, đường, vắt nửaquả chanh vàng rồi đảo nhanh tay, tắt bếp.Cơm chín đong vào bát rồi ụp lên đĩa, bày chút xà lách phía dưới rồi bày tôm. Món nàyăn nóng.Các mẹ bỏ chút thời gian nhé, đảm bảo các con, các bố hâm mộ lắm.