Củ cải trắng xào thịt tương gochujang

Củ cải là loại rau ăn rất quen thuộc của nhân dân ta. Về giá trị dinh dưỡng, củ cải cũng là một loại rau tươi có nhiều chất bổ. Trong 100g củ cải có 1,4g protid, 3,7g glucid, 1,5g xenluloza, 40mg canxi, 41mg photpho, 1,1mg sắt, 0,06mg vitamin B1, 0,06mg vitamin B2, 0,5mg vitamin PP, 30mg vitamin C... Nguyên liệu:350g củ cải trắng 300g thịt nạc heo 2 tép tỏi 1 mắt lóng tay gừng 1 muỗng súp gochujang Rượu, mirin, nước tương, dầu...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Củ cải trắng xào thịt tương gochujangCủ cải trắng xào thịttương gochujangMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:5 phútChế biến:5 phútCủ cải là loại rau ăn rất quen thuộc củanhân dân ta. Về giá trị dinh dưỡng, củcải cũng là một loại rau tươi có nhiềuchất bổ. Trong 100g củ cải có 1,4gprotid, 3,7g glucid, 1,5g xenluloza,40mg canxi, 41mg photpho, 1,1mg sắt,0,06mg vitamin B1, 0,06mg vitamin B2,0,5mg vitamin PP, 30mg vitamin C...Nguyên liệu: 350g củ cải trắng 300g thịt nạc heo 2 tép tỏi 1 mắt lóng tay gừng 1 muỗng súp gochujang Rượu, mirin, nước tương, dầuCác bước thực hiện:1Củ cải trắng gọt vỏ, cắt sợi dài.Thịt heo xay hơi thô.Dầu nóng, cho tỏi ép nhỏ và gừng cắtnhuyễn vào phi cho thơm. Cho vào 1 tí xíumuối.2Bỏ thịt xay vào xào cho thịt hơi săn lại.Nêm theo thứ tự rượu, mirin vào.Cho củ cải trắng cắt sợi vào xào cho đếnkhi củ cải vừa chín (khoảng 3 phút). Nêmnước tương vừa ăn.Tắt lửa, cho gochujang vào trộn đều.