Cùng làm Triffle dâu tây ngọt ngào yêu thương

Triffle là món tráng miệng đặc trưng của nước Anh. Nó có nhiều công thức khác nhau có cồn hoặc không cồn. Công thức này không có cồn nên rất phù hợp với gia đình có con nhỏ. Các nguyên liệu cơ bản là: trái cây, nước ép trái cây, bánh bông lan, thạch, sữa chua, kem đánh.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cùng làm Triffle dâu tây ngọt ngào yêu thươngCùng làm Triffle dâu tây ngọt ngào yêu thươngTriffle là món tráng miệng đặc trưng của nước Anh. Nó có nhiều công thứckhác nhau có cồn hoặc không cồn. Công thức này không có cồn nên rất phùhợp với gia đình có con nhỏ. Các nguyên liệu cơ bản là: trái cây, nước éptrái cây, bánh bông lan, thạch, sữa chua, kem đánh.Nguyên liệu cho 4 ly 250ml:Phần bánh:80gr bánh bánh gato250gr kem tươi whipping cream15gr đường bộtPhần hoa quả:400gr dâu tây60gr đường bộtPhần kem custard:200ml sữa tươi25gr bột ngô3 lòng đỏ trứng75gr đường2 thìa cà phê vaniBước1:Làmkemcustard:Bớt lạichừng1 cốcsữa, đổphầnsữatươivào nồiđuncho đếnkhi sữađạtchừng70 độ Cthìthêmvani.Bước2:Trongmột tô,cholòng đỏtrứngvàđườngvàodùngmáyđánhtrứngđánhcho đếnkhitrứngchuyểnsangmàukem thìtừ từ đổmột ítsữa ấmvừađunvào.Đánhđều lên.Bước3:Rây bộtmì vàohỗnhợptrứng ởtrên sauđó trộnđều. Đổhỗnhợpkemtrứngvào sữaấm trênbếp.Dùngphớilồngkhuấyliên tụcchohỗnhợpkemkhôngbị vóncục,thêmphầnsữalạnhcòn lạivào.Khuấyđều tay,đunchohỗnhợpsánhđặc lạithì đổra tô,đểnguội.Bước4:Rửasạchdâu tây,để ráonước.Cắt dọcquả dâuthành 4phầnsau đócho vàotô,thêmđườngbộtvào,xócđều.Dùngmàngbọcthựcphẩmbọc lạiđể vàotủ lạnhquađêm sẽcóđượcmột tôdâu tâytẩmđườngcựcngon.Bước5:Bánhbônglan cắtthànhtừngmiếngvuôngcó kíchthước2cm.Kemtươiđánhbôngvớiđườngbột.Bước6:Bắt đầuxếpmột lớpbánh ởdướiđáy ly,sau đóthêmvài thìadâu tây,tiếp tụcthêmmột lớpbánhbônglan, chokemcustardvào túibắtkem,bắtkemlên trênlớpbánh.Tiếpđến làmột lớpkemtươi,sau đólại mộtlớpbánhbônglan,sirodâu tây,kemcustardvà kếtthúc làkemtươi.Trangtrí dâutây tươilên mặtly.Bạn cóthểthaythếbánhbônglanbằngbánhsampanếuthích.Hoaquả cóthể linhhoạt theo mùa.Triffle là món tráng miệng đặc trưng của nước Anh. Nó có nhiều công thứckhác nhau có cồn hoặc không cồn. Công thức này không có cồn nên rất phùhợp với gia đình có con nhỏ. Các nguyên liệu cơ bản là: trái cây, nước éptrái cây, bánh bông lan, thạch, sữa chua, kem đánh.Một món triffle không nhất thiết phải có hết tất cả các nguyên liệu trên màchỉ cần 2 - 3 nguyên liệu là đủ. Về cơ bản, các nguyên liệu này sẽ xếp lớplên nhau theo thứ tự món đặc ở dưới, món lỏng và mềm hơn ở trên.Chúc bạn thành công và hài lòng với món mới này!