Cuối tuần ăn kem nào

Không quá cầu kỳ như bạn tưởng, chỉ cần có chiếc máy làm kem và khéo tay một chút, bạn có thể làm được các món kem mát lành, thơm ngon. Cuối tuần ở nhà cũng có kem ăn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cuối tuần ăn kem nào Cuối tuần ăn kem nàoKhông quá cầu kỳ như bạn tưởng, chỉ cần có chiếc máy làm kem và khéo tay mộtchút, bạn có thể làm được các món kem mát lành, thơm ngon. Cuối tuần ở nhà cũngcó kem ăn.Kem dừaNguyên liệu: Cơm dừa 400 g, nước dừa 200 ml, đường 400 g, sữa tươi 900 ml, kem sữatươi 500 ml (whipping cream, có bán ở siêu thị), một ít cơm dừa bào mỏng.Cách làm:- Cho cùi dừa đã xắt thành từng miếng nhỏ và nước dừa vào máy xay sinh tố xay chonhuyễn, sau đó cho đường và sữa tươi vào.- Kem sữa tươi để cho rã đông rồi đổ ra dùng máy đánh trứng đánh bông mịn lên. Sau đócho hỗn hợp dừa vào trộn cho thật đều.- Cho vào máy làm kem, đổ đá và muối hột xung quanh, khoảng nửa tiếng là được. Lấykem ra cho vào khuôn, đặt vào tủ đông.- Cơm dừa bào mỏng cho vào chảo chiên vàng, để nguội, có thể vừa dùng để trang trí vừaăn cùng kem rất ngon.Kem bơNguyên liệu: Bơ 700 g, trứng 4 quả, đường 200 g, sữa tươi 500 ml, kem sữa tươi 400 ml,vani 2 ống.Cách làm:- Bơ gọt vỏ bỏ hạt, cho vào máy sinh tố với một ít nước xay cho thật nhuyễn.- Trứng cho vào thố, dùng máy đánh trứng đánh cho nổi lên rồi từ từ cho đường vào tiếptục đánh.- Sữa tươi bắc lên bếp, đun nhỏ lửa cho sôi tăm là được, cho vani vào rồi tắt bếp.- Cho sữa tươi vào hỗn hợp trứng đường, tiếp tục đánh rồi cho kem sữa tươi vào đánh chohỗn hợp hòa đều. Tiếp tục cho vào máy làm kem, đổ đá và muối hột xung quanh.- Chờ khoảng 30 phút, lấy kem ra đổ vào khuôn cho vào tủ đông.Kem đàoNguyên liệu: Đào 4 quả, đường 300 g, trứng 4 quả, sữa tươi 200 ml, kem sữa tươi 200ml.Cách làm:- Đào thái nhỏ, bỏ hạt, xay nhuyễn- Dùng máy đánh trứng đánh cho trứng nổi đứng lên rồi từ từ cho đường, nước cốt chanh,vỏ chanh vào luôn.- Bắc hỗn hợp lên bếp, đun sôi nhẹ rồi cho sữa tươi vào, quậy đều tay cho tới khi nặngtay thì tắt bếp để nguội.- Kem sữa tươi để cho rã đông rồi cho vào hỗn hợp trên. Tiếp tục cho tất cả vào máy làmkem, đổ muối và đá viên xung quanh, khoảng 30 phút là thành kem. Lấy ra cho vàokhuôn rồi bỏ vào tủ đông. Khoảng 1 giờ sau thì có thể dùng được.