Cuối tuần làm bò hầm cà chua

Cuối tuần làm bò hầm cà chuaThịt bò hầm cà chua mềm thơm ngọt, nước hầm sanh sánh vị đậm đà, món này có thể dùng với cơm nóng, bánh mỳ hoặc bún tươi đều ngon tuyệt.Nguyên liệu:Thịt bò 600g Cà chua 3 quả Hoa hồi, hạt tiêu, gừng, tỏi, đường, cần tây, hành xanhCách làm:Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Cà chua thái múi cauCần tây cắt khúc, gừng thái lát, hành xanh thái nhỏ, tỏi lột vỏ đập giập Đun nước sôi, cho thịt bò vào chần qua, làm như vậy cho sạch hết bọt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cuối tuần làm bò hầm cà chua Cuối tuần làm bò hầm cà chuaThịt bò hầm cà chua mềm thơm ngọt, nước hầm sanh sánh vị đậm đà, món này cóthể dùng với cơm nóng, bánh mỳ hoặc bún tươi đều ngon tuyệt.Nguyên liệu:Thịt bò 600gCà chua 3 quảHoa hồi, hạt tiêu, gừng, tỏi, đường, cần tây, hành xanhCách làm:Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Cà chua thái múi cauCần tây cắt khúc, gừng thái lát, hành xanh thái nhỏ, tỏi lột vỏ đập giậpĐun nước sôi, cho thịt bò vào chần qua, làm như vậy cho sạch hết bọt bẩn và nước hầmđược trong. Sau khi chần vớt thịt bò ra.Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi, gừng, hoa hồi, đầu hành và chút hạt tiêu vàophi thơm. Cho thịt bò vào chảo đảo, nêm 2 thìa gia vị cho ngấm.Đổ nước ngập thịt, mở lửa to cho sôi rồi nhỏ lửa đun âm ỉ. Cho cà chua vào đun cùng.Nêm nếm chút đường, muối tiêu cho nước vừa ăn.Đun đến khi thịt chín mềm là được. Cho cần tây và hành xanh vào rồi tắt bếp.Thịt bò hầm cà chua thích hợp trong những ngày se lạnh, món ăn bổ dưỡng này giúp bồibổ cơ thể, cân bằng tiêu hóa, chống lại cảm lạnh và mệt mỏi.Chúc các bạn ngon miệng!