Đánh giá chất lượng Diếp cá và bột Diếp cá bằng kỹ thuật phân tích sắc ký lỏng hiệu năng cao và phép phân tích thành phần chính (PCA)

Nghiên cứu sử dụng phương pháp phân tích HPLC để xây dựng dấu vân tay hóa học, định lượng hàm lượng flavonoid và kết hợp phân tích đa biến để đánh giá chất lượng mẫu lá Diếp cá tươi và các sản phẩm chứa Diếp cá.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đánh giá chất lượng Diếp cá và bột Diếp cá bằng kỹ thuật phân tích sắc ký lỏng hiệu năng cao và phép phân tích thành phần chính (PCA)Y Học TP. Hồ Chí Minh - Dược học * Tập 27 * Số 1 * 2024 Nghiên cứuĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG DIẾP CÁ VÀ BỘT DIẾP CÁ BẰNG KỸ THUẬT PHÂN TÍCH SẮC KÝ LỎNG HIỆU NĂNG CAO VÀ PHÉP PHÂN TÍCH THÀNH PHẦN CHÍNH (PCA) Huỳnh Ngọc Như Quỳnh1, Nguyễn Minh Hiền2, Lê Nguyễn Thiên Hân2, Nguyễn Thị Yến Nhi2,3, Nguyễn Trần Phước Thuận2, Hà Diệu Ly2,4, Lê Minh Trí2,5TÓM TẮT Đặt vấn đề: Cây Diếp cá chứa nhiều flavonoid có đặc tính dược lý quan trọng. Với tính ứng dụng cao, việcđánh giá và kiểm soát chất lượng của Diếp cá bằng sắc ký đồ dấu vân tay là cần thiết. Mục tiêu nghiên cứu: Nghiên cứu sử dụng phương pháp phân tích HPLC để xây dựng dấu vân tay hóahọc, định lượng hàm lượng flavonoid và kết hợp phân tích đa biến để đánh giá chất lượng mẫu lá Diếp cá tươi vàcác sản phẩm chứa Diếp cá. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu phân tích 30 mẫu lá Diếp cá tươi và 5 sản phẩm bộtDiếp cá. Dấu vân tay sắc ký của acid chlorogenic (1) và sáu flavonoid, bao gồm rutin (2), hyperoside (3),isoquercitrin (4), quercitrin (5), afzelin (6) và quercetin (7) được thiết lập. Sau đó, kết quả định lượng được phântích thành phần chính (PCA) để đánh giá sự tương đồng về chất lượng giữa các mẫu. Kết quả: Dựa vào sắc ký đồ dấu vân tay HPLC kết hợp với kết quả định lượng, quercitrin có hàm lượng caonhất. Kết quả PCA có thấy thành phần chính thứ nhất (PC1) chịu ảnh hưởng chủ yếu của quercitrin, hyperosidetrong khi PC2 bị ảnh hưởng chủ yếu bởi quercetin. Kết luận: Dấu vân tay hóa học HPLC kết hợp với PCA là phương pháp phù hợp để đánh giá chất lượng củadược liệu Diếp cá một cách nhanh chóng. Từ khóa: dấu vân tay hóa học HPLC, phân tích thành phần chính, đánh giá chất lượng, Houttuynia cordata,Diếp cáABSTRACT THE QUALITY EVALUATION OF HOUTTUYNIA CORDATA THUNB. LEAVES AND POWDERED PRODUCTS INTEGRATING HIGH-PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHIC AND PRINCIPAL COMPONENT ANALYSIS Huynh Ngoc Nhu Quynh, Nguyen Minh Hien, Le Nguyen Thien Han, Nguyen Thi Yen Nhi, Nguyen Tran Phuoc Thuan, Ha Dieu Ly, Le Minh Tri * Ho Chi Minh City Journal of Medicine - Pharmacy * Vol. 27 - No. 1 - 2024: 51 - 59 Background: Fish mint, scientifically known as Houttuynia cordata Thunb. has been known for its essentialmedicinal value, mainly from flavonoid content. With its high applicability, the evaluation and quality control ofH. cordata using fingerprint chromatography is extremely necessary. Objectives: This research establishes a method that combines HPLC chromatographic fingerprint and1Viện kiểm nghiệm thuốc Thành phố Hồ Chí Minh2Khoa Y, Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh3Khoa Khoa học Ứng dụng, Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG-HCM4Khoa Dược, Đại học Bình Dương5Khoa Dược, Đại học Y Dược Thành phố Hồ Chí MinhTác giả liên lạc: GS.TS.DS. Lê Minh Trí ĐT: 0903718190 Email: lmtri@medvnu.edu.vnTạp chí Y học Thành phố Hồ Chí Minh - Dược học, 27(1):51-59. DOI: 10.32895/hcjm.p.2024.01.07 51Nghiên cứu Y Học TP. Hồ Chí Minh - Dược học * Tập 27 * Số 1 * 2024multivariate analysis to evaluate the quality of H. cordata leaves and their powder products. Method: This study analyzed 30 samples of fresh fish mint from various regions in Vietnam and five fish mintpowder products available on the market. The HPLC chromatographic fingerprinting of chlorogenic acid (1) and sixflavonoids, including rutin (2), hyperoside (3), isoquercitrin (4), quercitrin (5), afzelin (6) and quercetin (7), wereestablished. Simultaneously, seven compounds from fish mint samples were quantitated using the HPLC. Principalcomponent analysis was then employed to assess the quality similarity among the fish mint samples. Results: We successfully established the HPLC-based chromatographic fingerprint of seven compounds.Based on the quantification results, quercitrin has the highest content. The PCA result showed that the firstprincipal component (PC1) is influenced mainly by quercitrin and hyperoside, while the PC2 is chieflyaffected by quercetin. Conclusion: To sum up, HPLC-based chromatographic fingerprinting combined with principal componentanalysis is a suitable approach for rapidly identifying, quantifying, and classifying H. cordata leaves and theirpowder products. Keywords: HPLC chromatographic fingerprinting, principal component analysis, Houttuynia cordata, Fish mintĐẶT VẤNĐỀ dấu vân tay được các cơ quan quản lý như Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), Cục quản lý thực Diếp cá, Houttuynia cordata Thunb. thuộc họ phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), Cơ quanSaururaceae, là cây thân thảo phân bố rộng rãi ở quản lý dược phẩm Châu Âu (EMA) công nhậnViệt Nam. Diếp cá không chỉ được sử dụng làm như một công cụ kiểm soát chất lượng quanrau ăn hàng ngày mà từ lâu còn được sử dụng trọng của các mẫu dược liệu(5).như một phương thuốc trong dân gian(1). Thànhphần hóa học của Diếp cá rất đa dạng, bao gồm Hiện nay các tiêu chuẩn của Diếp cá chủtinh dầu, acid béo, alkaloid, và đặc biệt là yếu dựa vào hàm lượng của một số thànhflavonoid và các acid phenolic(2). Flavonoid là phần chính ...