Đánh giá sàng lọc sự có mặt GMO trong sản phẩm bắp và đậu nành

Mục tiêu nghiên cứu áp dụng qui trình PCR sàng lọc phát hiện sản phẩm bắp, đậu nành chứa GMO với các mồi đặc hiệu để phát hiện trình tự promoter 35S và Terminator HAnos giúp công tác xét nghiệm định lượng nhanh hơn... Mời các bạn cùng tham khảo bài viết để nắm rõ nội dung chi tiết của đề tài nghiên cứu này.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đánh giá sàng lọc sự có mặt GMO trong sản phẩm bắp và đậu nànhY Học TP. Hồ Chí Minh * Tập 14 * Phụ bản của Số 2 * 2010Nghiên cứu Y họcĐÁNH GIÁ SÀNG LỌC SỰ CÓ MẶT GMO TRONG SẢN PHẨM BẮP VÀĐẬU NÀNHNguyễn Đỗ Phúc*, Nguyễn An Huy*Phạm Hùng Vân**TÓM TẮTĐặt vấn ñề: Công tác kiểm nghiệm sinh học phân tử trong phân tích các sản phẩm có nguồn gốc biến ñổigen là cần thiết, giúp trong việc giám sát và kiểm tra chất lượng hàng hoá trong nước và nhập khẩu hiện nayñang ñược Bộ Y tế quan tâm.Mục tiêu nghiên cứu: Áp dụng qui trình PCR sàng lọc phát hiện sản phẩm bắp, ñậu nành chứa GMO vớicác mồi ñặc hiệu ñể phát hiện trình tự promoter 35S và Terminator HAnos giúp công tác xét nghiệm ñịnhlượng nhanh hơn..Phương pháp nghiên cứu: Tách chiết DNA của các sản phẩm bắp và ñậu nành bằng bộ tách chiết của hãngPromega và sử dụng kỹ thuật PCR ñể phát hiện các sản phẩm chứa GMO. Sử dụng cặp mồi ñược thiết kế ñểkhuyếch ñại DNA từ CaMV promoter 35S và Terminator HAnos. Kết quả khuyếch ñại ñối với cặp mồiCaMV35 là sản phẩm PCR có kích thước 195 bp và cặp mồi HAnos là sản phẩm PCR có kích thước 118bp.Kết quả nghiên cứu: Kết quả tách chiết DNA có nồng ñộ và ñủ số lượng ñưa vào phản ứng PCR. Trong 25mẫu bắp khảo sát có 10/25 mẫu có biến ñổi gen, chiếm tỷ lệ 40%, và 21 mẫu ñậu nành khảo sát, có 15/21mẫu có biến ñổi gen, chiếm tỷ lệ 71,4%.Kết luận: Sử dụng phương pháp PCR với các cặp mồi ñặc hiệu ñể phát hiện trình tự Promotor 35S vàTerminator HAnos có trong các sản phẩm bắp và ñậu nành nhằm mục ñích sàng lọc trong quá trình kiểmnghiệm, giúp cho xét nghiệm ñịnh lượng % GMO ñược thuận lợi và chính xác.Từ khóa: thực phẩm biến ñổi gen, GOM.ABSTRACTASSESSMENT THE PRESENCE OF GMO IN CORNAND SOYA BY THE SCREENING PCR METHODNguyen Do Phuc, Nguyen An Huy, Pham Hung Van* Y Hoc TP. Ho Chi Minh * Vol. 14 - Supplement of No 2 – 2010: 342 - 347Background: Molecular technique is necessary in analysis of genetically modified (GM) food.Objectives: Applying the screening PCR method for detection GMO in cereals products with specificprimers for detection gene sequences of promoter 35S và Terminator HAnos.Method: Isolation of genomic DNA by Promega kit from soybeans, maize content enough level of GMcontent, and enough for the screeningPCR method. This PCR method to detect foreign DNA in geneticallymodified food, using primers that designed to amplify DNA from the CaMV35S promoter and HAnosTerminator component of the gene cassette. Amplification of this Promoter yields DNA fragments 195bpand this Terminator yields DNA fragments 118bp in length.Results: The method of DNA isolation is enough DNA for PCR test. In this study show that in 40% of maizesamples and 71.4% of soybeans samples is presence of GMO.Conclusion: The PCR method for detection genetically modified food with the specific primers to amplifyPromoter35S and Terminator HAnos is screening GMO products for determination quantization of GMDNA content in food.Keywords: genetically modified food, GOM.*Viện Vệ sinh - Y tế Công cộng TP Hồ Chí Minh **Trường Đại học Y Dược TP. Hồ Chí MinhĐịa chỉ liên lạc: Ths. Nguyễn Đỗ PhúcĐT: 0907 669 008Email: nguyendophuc@ihph.org.vnHội nghị Khoa học Kỹ thuật Viện Y Tế Công Cộng năm 2009 - 2010342Y Học TP. Hồ Chí Minh * Tập 14 * Phụ bản của Số 2 * 2010ĐẶT VẤN ĐỀTrên thế giới hiện nay các kỹ thuật sinh học phân tửñã ñược áp dụng trong hầu hết các ngành khoa học tựnhiên. Ðặc biệt trong thập niên cuối thế kỷ 20, vớicuộc cách mạng sinh học phân tử ñã làm nên nhữngñiều kỳ diệu trong nhiều lĩnh vực khác nhau như côngnghệ gen, công nghệ sinh học, tiến hóa học, y sinhhọc.Trong Y sinh học, có rất nhiều ñối tượng nghiên cứu,kiểm nghiệm chúng ta phải sử dụng ñến kỹ thuật sinhhọc phân tử thì mới có thể giải quyết ñược vấn ñề. Vídụ trong chẩn ñoán phát hiện các ñột biến gen, kỹthuật phân tích các sinh vật biến ñổi gen thì bắt buộcphải dùng ñến kỹ thuật sinh học phân tử; hay trongchẩn ñoán các vi sinh vật gây nhiễm trùng thực phẩmmà các kỹ thuật vi sinh học truyền thống tốn nhiềuthời gian, phức tạp, ñộ nhạy thấp thì sinh học phân tửlà một kỹ thuật không thể thiếu ñược.Trong xu thế hội nhập quốc tế, Việt Nam ñã trởthành nước thành viên của WTO vào tháng 11 năm2006. Khi gia nhập WTO Việt nam ñã có nhữngcam kết trong lĩnh vực sinh vật biến ñổi gen. Trongnghị ñịnh thư Cartagena về an toàn sinh học bắtbuộc các nhà xuất khẩu phải cung cấp nhiều thôngtin hơn nữa cho các nước nhập khẩu về sản phẩmGMO. Ngoài ra, các nước nhập khẩu có quyền phảnñối hàng nhập khẩu hay hàng viện trợ là sản phẩmGMO nếu những sản phẩm này gây ảnh hưởng ñếncây trồng truyền thống và văn hoá - xã hội ở nướcnhập khẩu kể cả khi họ không có ñủ bằng chứngkhoa học.Tháng 8 năm 2005, Thủ tướng Chính phủ ñã ban hànhQuyết ñịnh số 212/2005/QD-TTg về Quy chế Quản lýGMO. Theo ñó, các sản phẩm hàng hóa GMO khinhập khẩu, xuất khẩu hoặc lưu hành trên thị trườngViệt Nam phải dán nhãn và ghi rõ: Sản phẩm c ...