Đáp án đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 5 (2012-2015) - Nghề: Quản trị khách sạn - Môn thi: Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: DA-QTKS-LT38

Sau đây là Đáp án đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 5 (2012-2015) - Nghề: Quản trị khách sạn - Môn thi: Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: DA-QTKS-LT38. Với đáp án chi tiết cho mỗi bài tập cụ thể, tài liệu sẽ thật hữu ích cho sinh viên nghề này ôn thi tốt nghiệp.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đáp án đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 5 (2012-2015) - Nghề: Quản trị khách sạn - Môn thi: Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: DA-QTKS-LT38 CỘNGHÒAXÃHỘICHỦNGHĨAVIỆTNAM Độclập–Tựdo–Hạnhphúc ĐÁPÁN ĐỀTHITỐTNGHIỆPCAOĐẲNGNGHỀKHOÁ5(20122015) NGHỀ:QUẢNTRỊKHÁCHSẠN MÔNTHI:LÝTHUYẾTCHUYÊNMÔNNGHỀ Mãđềthi:DA–QTKS–LT38Câu Nộidung Điể mI.Phầnbắtbuộc(7điểm) 1 Anh/chị hãytrìnhbàycáchìnhthứcthôngbáovề dịchvụ 3 bảoquảntàisảncógiátrị củakhách?Kháchlưutrútại kháchsạnmuốngửinhânviênlễtânmộtsốtiền,anh/chị hãyápdụngquytrìnhbảoquảntàisảncủakháchbằng baobìniêmphongđểthựchiệnquytrìnhtrên? Cáchìnhthứcthôngbáovềdịchvụ 0,5 Mộtnhiệmvụ quantrọngnhânviênlễ tânphảilàmlàthông 0,25 báo với khách khi làm thủ tục nhận buồng về loại két hay phươngtiệncấtgiữtàisảnhiệncótrongkháchsạn.Cóthểsử dụngmộthoặctấtcảcáchìnhthứcthôngbáosau: Intrênphiếuđăngký. Thôngbáobằngmiệngkhilàmthủtụcnhậnbuồng. Đặtthôngbáoởvịtrídễnhìnthấynhấttạiquầylễtân. 0,25 Đặtthôngbáoởvịtrínổibậttrongbuồngngủ. Inthôngbáovàbảntracứuthôngtinđượcđặttrongtừng buồngkhách. Quy trình bảo quản tiền gửi của khách bằng bao bì niêm 2,5 phong Bước1:Tiếpnhậnyêucầugửitiềncủakhách 0,25 Hỏikháchgửitàisảngì Kiểm,đếmtiềntrướcmặtkhách Đưaphongbìđựngtiềnchokhách; 0,25 Đềnghịkháchkiểmtraphongbìcẩnthận; Đềnghịkháchtựchosốtiềnmuốngửivàophongbì; Bước2:Niêmphong 0,25 Niêmphongkínphongbìtrướcmặtkhách; Đềnghịkháchkýnhậnniêmphong; 0,25 Viếttênvàsốbuồngkháchlênphongbì. 1 Bước3:Lậpphiếugửitàisản(tiền) 0,25 Điềncácthôngtinvàophiếugửitàisản(tiền),sổ bảoquản tàisảnkháchgửi; Yêucầukháchkiểmtrathôngtinvàkýxácnhận; 0,25 Giaochokháchmộtliêncủaphiếugửitàisản(tiền),nhắc kháchgiữ gìncẩnthận,khinàomuốnlấytàisản(tiền)trình phiếuchonhânviênlễtân. Bước4:Cấtphongbìvàohệ thốngkétantoàncủakhách 0,25 sạn Ghisốphiếugửitàisản(tiền)lênphongbì; Cấtphongbìvàovịtríantoàntheoquyđịnhcủakháchsạn. Bước5:Vàosổ 0,25 Vàosổgiaoca; Vàosổquảnlýtưtrang,tàisảnquýkháchgửi. Khikháchmuốnlấylạitàisản(tiền),lễtânđềnghịkháchtrình 0,25 phiếugửitàisản(tiền),thẻ chìakhoáhoặcgiấytờ tuỳ thân, phongbìđượcmangravớidấuniêmphongnguyênvẹntrảcho khách. Yêucầukháchkiểmtracẩnthậnvàkýnhận“đãnhậnđủ tài 0,25 sản”vàophiếubiênnhậntàisản.Cácphiếunàyđượclưutrong hồsơđểsaunàycóthểthamkhảohoặcsửdụngkhithắcmắc xảyra.2 Trìnhbàycáchsắpxếp,sửdụngxeđẩylàmbuồng? *Cáchsắpxếp: 0.25 Khisắpxếpxeđẩyphảigọngàngsạchsẽ,dễ sử dụngvà gâyấntượngvềmộtvẻbênngoàichuyênnghiệpchokhách. Trênxephảichuẩnbịtấtcảcácloạiđồvải,hoáchấttẩyrửa, 0.25 cácdụngcụ vàthiếtbị laudọn,đồ vănphòngphẩm,hóamỹ phẩm,cácđồ dùngkhác,…đúngđủ theoquyđịnhcủakhách sạn.Chúngphảiđượcsắpxếpởcácvịtríthíchhợptrênxeđẩy đểdễlấy,dễsửdụng. Xếpđồ vảitrêngiácủaxeđẩyvàhướngcácnếpgấpra 0.25 ngoài.Việclàmnàygiúpdễ dàngđếmvàchuyểncácđồ vải sạchmàkhôngcầnđụngchạmđếnchúngnhiềulần. Treotúiđựngđồvảibẩnvàomộtđầucủaxeđẩyvàtúiđựng 0.25 rácởđầukiacủaxeđẩy. *Sửdụngxeđẩy: 0.25 Khisửdụng,đặtxeđẩyởphíangoàibuồngkháchđểnhânviên phụcvụ cóthể dễ dànglấyđượccácđồ vậttrênxevàngăn nhữngngườikhôngcóchứcnăngvàobuồng.Khôngnênđể xe đẩychạmmạnhvàotườngvàcửa. Không ...