Đáp án đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 5 (2012-2015) - Nghề: Quản trị khách sạn - Môn thi: Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: DA-QTKS-LT50

Đáp án đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 5 (2012-2015) - Nghề: Quản trị khách sạn - Môn thi: Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: DA-QTKS-LT50 với lời giải chi tiết cho mỗi đề lý thuyết sẽ là tài liệu tham khảo hữu ích cho sinh viên nghề Quản trị khách sạn học tập và ôn thi tốt nghiệp hiệu quả.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đáp án đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề khóa 5 (2012-2015) - Nghề: Quản trị khách sạn - Môn thi: Lý thuyết chuyên môn nghề - Mã đề thi: DA-QTKS-LT50 CỘNGHÒAXÃHỘICHỦNGHĨAVIỆTNAM Độclập–Tựdo–Hạnhphúc ĐÁPÁN ĐỀTHITỐTNGHIỆPCAOĐẲNGNGHỀKHOÁ5(20122015) NGHỀ:QUẢNTRỊKHÁCHSẠN MÔNTHI:LÝTHUYẾTCHUYÊNMÔNNGHỀ Mãđềthi:DA–QTKS–LT50Câu Nộidung Điể mI.Phầnbắtbuộc(7điểm) 1 Anh/chị hãytrìnhbàynhữngcôngviệcsaukhithựchiện 3 thanhtoánchokháchtrả buồng?Hãyliệtkêcácphương thứcthanhtoántạibộphậnlễtânkháchsạn? Trìnhbàynhữngcôngviệcsaukhithựchiệnthanhtoáncho 2,5 kháchtrảbuồng 1.Cậpnhậttìnhtrạngbuồng 0,25 Saukhithanhtoánxong,nhânviênthungânlễtângiaolại chìakhóabuồngcủakháchchonhânlễ tânvàthôngbáokhách đãthanhtoántrảbuồng. Nhânviênthungânlễtâncậpnhậtlạitìnhtrạngbuồng 0,25 Saukhicậpnhậttìnhtrạngbuồng,nhânviênthungânlễ 0,25 tânthôngbáochobộ phậnbuồnglàmvệ sinhbuồng,sẵnsàng đónkháchmới. 2.Thôngbáochocácbộphậnliênquanvềviệckháchđãthanh 0,25 toán,trảbuồng Saukhikháchđãthanhtoán,nhânviênthungânlễtâncần thôngbáochocácbộ phậnliênquanvề việckháchđãthanh toántrảbuồng Mụcđíchcủaviệcthôngbáolàđể chocácbộ phậnnày 0,25 nắmđượcvàtổngkếtvềchitiêucủakháchtạibuồngđãthanh toánvàsẵnsàngphụcvụkháchmớivàobuồngđó. 3.Lậphồsơvềkháchđãthanhtoán 0,25 Hồ sơ củakháchlàtậphợpcácthôngtinvề cánhân,sở thíchvàtàichínhcủakháchđãlưutrútạikháchsạn Nhữngthôngtinnàygiúpkháchsạnhiểurõhơnvề khách 0,25 cũngnhư sở thíchcủahọ để hoànthiệnsảnphẩmchonguồn kháchtrongtươnglai. Dovậy,saukhithanhtoánchokhách,nhânviênthungânlễ 0,25 1 tâncầnphảilậphồsơ vềkháchđể hoạtđộngphụcvụ khách trongtươnglaiđạthiệuquảcaohơn. 4.Chuyểnhồsơđãthanhtoántrảbuồngchobộphậnkếtoán 0,25 kháchsạn Saukhithanhtoánchokháchxongnhânviênthungânlễ tân hoànthiệnlạihồsơthanhtoáncủakhách Nhânviênthungânlễtânchuyểnhồsơthanhtoánvềbộphận 0,25 kế toáncủakháchsạnđể theodõivàtổngkếttìnhhìnhkinh doanhcủakháchsạn. Liệtkêcácphươngthứcthanhtoántạibộphậnlễtân 0,5 Thanhtoánbằngtiềnmặt 0,25 Thanhtoánbằngthẻtíndụng Thanhtoánbằngsécdulịch Thanhtoánbằngchuyểnkhoản 0,25 Thanhtoánbằnghóađơnthanhtoándịchvụ củacácđơnvị trunggian(voucher)2 Giảithíchthuậtngữ“Bàngiaocuốica”.Hãynêucáccông 2 việcchínhkhibàngiaocatạibộphậnbuồng? Thuậtngữ “Bàngiaocuốica” thườngđượcdùngvào 0.5 cuối calàm việc vàvới ý nghĩa đơn giản làmộtnhân viên chuyểngiaotráchnhiệmtrongcôngviệccủamìnhchonhân viênkhác.Nóđánhdấusự kếtthúcchínhthứccalàmviệcvà đánhdấusựbắtđầumộtcalàmviệccủanhânviênkhác. Ởmộtsốkháchsạncónhữnghìnhthứcbàngiaocanhư: 0.5 tổchứcgặpmặtnhânviêncủahaicađểtraođổithôngtin,chìa khoá…chonênviệcbàngiaocalàchuyểngiaotráchnhiệmcho ngườikhác. Cáccôngviệcchínhkhibàngiaoca: Kiểmsoátchìakhoá:tấtcảchìakhoáphảiđượctrảlại 0.5 chonhânviêntrựcbộ phậnphụcvụ vàkýnhậnhoặctrả theo thủtụccủakháchsạn.Đâylàmộtviệclàmquantrọngvìlýdo anninh. Sổghichép:thôngthườngsẽcómộtcuốn“sổgiaoca” 0.5 đượchoàntấtvàolúccuốicavàđượcđọctrongcasau.Cuốn sổnàybaogồmcácthôngtincóliênquanđếncalàmviệcmới. Vídụ:thờigiandựkiếnđếncủamộtkháchVIP,cáccôngviệc chưahoàntất,cácvấnđềbảodưỡng… Tómlại,việcbàngiaocalàcôngcụgiaotiếpquantrọng vàlàtráchnhiệmcủatoànthểnhânviênphảitựlàmquenvàsử dụngmộtcáchthíchhợp.3 Anh/chịhãytrìnhbàytrìnhtựvànguyêntắcchungkhiđặt ...