Dầu ăn có làm bé yêu bị béo phì?

Chỉ vì sợ con béo phì, nên nhiều mẹ đã “cố tình quên” không cho dầu ăn vào thức ăn của bé. Dầu ăn giúp tổng hợp các vitamin “Mỡ động vật, đặc biệt mỡ gan cá và một số mỡ động vật sống ở biển có nhiều vitamin A, D và axit arachidonic cần thiết cho cơ thể. Trong những năm đầu đời, bé phát triển và tăng trưởng nhanh cả về thể chất và tinh thần. Các thiếu hụt về chất béo trong khẩu phần ăn hàng ngày ảnh hưởng đến chức phận nhiều cơ quan, đặc biệt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Dầu ăn có làm bé yêu bị béo phì? Dầu ăn có làm bé yêu bị béo phì?Chỉ vì sợ con béo phì, nên nhiều mẹ đã “cố tìnhquên” không cho dầu ăn vào thức ăn của bé.Dầu ăn giúp tổng hợp các vitamin“Mỡ động vật, đặc biệt mỡ gan cá và một số mỡ độngvật sống ở biển có nhiều vitamin A, D và axitarachidonic cần thiết cho cơ thể. Trong những nămđầu đời, bé phát triển và tăng trưởng nhanh cả về thểchất và tinh thần. Các thiếu hụt về chất béo trongkhẩu phần ăn hàng ngày ảnh hưởng đến chức phậnnhiều cơ quan, đặc biệt là cơ quan thần kinh. Do vậy,với bé, khẩu phần ăn cần đảm bảo đủ chất béo.”.Khi bé bắt đầu ăn dặm, dầu ăn (hoặc mỡ) là thànhphần không thể thiếu trong khẩu phần hàng ngày.Chất béo bao gồm dầu, mỡ thuộc nhóm chất dinhdưỡng chính và có vai trò cần thiết với cơ thể, lànguồn sinh năng lượng quan trọng. Đặc biệt chất béogiúp cho sự phát triển sớm về trí tuệ và thể lực củabé. Trong dầu ăn có các axit béo no và không no cầnthiết cho quá trình tổng hợp và phát triển của bé. Cơthể muốn hấp thu và sử dụng tốt các vitamin A, D, E,K, thì cần phải có dầu mỡ.Những bà mẹ đang cho con bú, vì sợ béo, chỉ ăn đồluộc, không chú ý đến lượng dầu ăn (mỡ) trong khẩuphần ăn hàng ngày. Điều đó sẽ dẫn tới sữa mẹ khôngcó thành phần chất béo. Bé bú sữa cũng không thểhấp thu được hết những chất bổ trong sữa mẹ.Nếu như bé chưa ăn dầu (mỡ) lần nào, trước hết nêntập cho bé làm quen với dầu ăn. Mỗi bữa bạn chokhoảng nửa thìa cà phê dầu ăn vào bột/cháo của bé,theo dõi trong vòng 1 – 2 ngày đầu. Nếu bé đi ngoàibình thường, những bữa sau bạn hoàn toàn có thể yêntâm cho dầu vào bột/cháo của bé. Khi bé đã quen vớidầu ăn, bạn có thể tập cho bé ăn mỡ. Cách thức tập ănmỡ cũng giống như tập cho bé ăn dầu. Tuy nhiên, khirán mỡ, bạn nên canh chừng. Nếu mỡ nóng chảy rađược chút nào, hãy chắt vào bát cho bé, tránh để mỡcháy, dẫn tới bị biến chất. Dùng mỡ gà thay cho mỡlợn sẽ tốt cho bé hơn.Mẹo nhỏ để bé làm quen với thực phẩm chứa dầuănMẹ bé Cốm (số nhà 94, ngõ 1, đường Hoàng QuốcViệt) chia sẻ kinh nghiệm dùng dầu trong bữa ăn từkhi bé được 6 tháng tuổi:Các mẹ không nên cho quá nhiều dầu ăn vàobột/cháo của bé. Nó sẽ khiến bé bị ngấy và khôngmuốn ăn. Mỗi bữa, bạn chỉ nên cho một lượng vừa đủlà 5g dầu ăn (tương đương với 1 thìa cà phê).Có rất nhiều loại dầu ăn dành cho bé như: dầu oliu,dầu cá hồi, dầu đậu nành, dầu mè, dầu gấc…Khi cháo/bột cho bé chín, bắc xuống rồi cho dầu ăn,cháo/bột cũng hơi khó ăn. Đặc biệt, một số món ăn(ví dụ như bí đỏ) có thể bị biến vị. Không nên chodầu ăn trực tiếp vào cháo/bột. Nên dùng dầu ăn xàothức ăn với hành khô, sau đó nấu cháo cho bé. Cháosẽ thơm ngon hơn và không đậm mùi dầu ăn.Dầu cá hồi tuy vị hơi tanh nhưng có omega3, rất tốtđể phát triển trí thông minh của bé. Nếu bạn cho trựctiếp dầu cá hồi vào cháo/bột sẽ có vị hơi tanh khiếnbé không quen ăn. Bạn có thể trộn dầu cá hồi với dầumè. Mùi dầu mè thơm sẽ át đi mùi tanh của dầu cáhồi. Hoặc bạn có thể dùng nấu rau ngót nấu chungvới dầu cá hồi để át đi vị tanh đó.Khi nấu bột/cháo với thịt, cá, tôm, bạn không nên chodầu gấc vào. Vị dầu gấc sẽ lấn át hết các vị còn lạitrong cháo. Tốt nhất là nên dùng dầu mè.Hiện nay, nhiều bà mẹ nghiền phô mai cho vàobột/cháo của bé thay thế dầu ăn. Điều đó hoàn toànsai lầm. Vì phô mai chỉ có tác dụng bổ dung canxi vàmột số dưỡng chất khác chứ không thể thay thế hoàntoàn cho dầu ăn.