Đậu bắp sả ớt

Đậu bắp sả ớtĐậu bắp ăn giòn, ngọt mát, thêm chút gia vị đượm mùi thơm như sả nữa bạn sẽ thấy món rau hấp dẫn hơn Nguyên liệu:10 trái đậu bắp, hai muỗng súp sả bằm, một muỗng cà phê ớt bột, một muỗng súp tỏi bằm, hai muỗng cà phê hạt nêm, dầu ăn vừa đủ, nước tương dùng kèm.Ảnh: Nguyễn Luân Thực hiện:- Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ đầu, cắt đôi, chần sơ qua nước sôi già, vớt ra, ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ màu xanh tươi. - Bắc chảo lên bếp, cho...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đậu bắp sả ớt Đậu bắp sả ớtĐậu bắp ăn giòn, ngọt mát, thêm chút gia vị đượm mùi thơm như sả nữa bạn sẽthấy món rau hấp dẫn hơnNguyên liệu:10 trái đậu bắp, hai muỗng súp sả bằm, một muỗng cà phê ớt bột, một muỗng súp tỏib ằm, hai muỗng cà phê h ạt n êm, d ầu ăn vừa đủ, nước tương dùng kèm. Ảnh: Nguyễn LuânThực hiện:- Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ đầu, cắt đôi, chần sơ qua nước sôi già, vớt ra, ngâm ngay vàonước đá lạnh để giữ màu xanh tươi.- Bắc chảo lên bếp, cho vào kho ảng một muỗng súp dầu, phi thơm tỏi, sả, ớt bột, nêm h ạtn êm vào, nếm vừa ăn là được.- Cuối cùng, cho đậu bắp vào, đảo sơ đ ể đậu thấm đều hỗn hợp gia vị. Khi ăn, có thể chođ ậu vào thố đất và dùng nóng. Nếu nhạt, chấm kèm nước tương.