Đậu giúp chữa bệnh thận

Từ lâu đậu được biết đến như loại thức ăn giàu protein, chất xơ và vitamin, ít béo, không có cholesterone. Nhưng những cuộc thí nghiệm mới nhất cho thấy những chiết xuất từ đậu có hiệu quả tuyệt vời trong trị bệnh cao huyết áp và bệnh thận kinh niên.Theo tiến sĩ nghiên cứu thực phẩm Rotimi Aluko (ĐH Manitoba, Canada) : “Với những người cao huyết áp, protein từ đậu có thể ngăn ngừa hay chấm dứt những triệu chứng nguy hiểm tác động lan sang thận. Đối với người bệnh thận, loại protein này giúp họ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đậu giúp chữa bệnh thận Đậu giúp chữa bệnh thậnTừ lâu đậu được biết đến như loại thức ăn giàuprotein, chất xơ và vitamin, ít béo, không cócholesterone. Nhưng những cuộc thí nghiệm mớinhất cho thấy những chiết xuất từ đậu có hiệuquả tuyệt vời trong trị bệnh cao huyết áp và bệnhthận kinh niên.Theo tiến sĩ nghiên cứu thực phẩm Rotimi Aluko (ĐHManitoba, Canada) : “Với những người cao huyết áp,protein từ đậu có thể ngăn ngừa hay chấm dứt nhữngtriệu chứng nguy hiểm tác động lan sang thận. Đốivới người bệnh thận, loại protein này giúp họ giữ mứchuyết áp bình thường để sống lâu hơn.”Cao huyết áp là một trong những nhân tố chính củabệnh CKD (bệnh thận mãn tính), làm gia tăng sốngười mắc bệnh trên khắp thế giới. CKD rất khó chữavà có thể chuyển sang bệnh thận giai đoạn cuối cầnchữa bằng hoá trị hay thay mới. Theo đó T.sĩ Alukođặc chế một loại protein hydrolysate từ đậu xanhthường trồng trong vườn nhà. Sau đó bà cho nhữngcon chuột bị thận ăn loại protein hỗn hợp trên.Sau 8 tuần, những con được ăn protein này có dấuhiệu giảm huyết áp 20% so với những con khác ănkhẩu phần bính thường.