Đậu nhồi thịt xốt cà chua làm dễ ăn ngon

Đậu nhồi thịt xốt cà chua làm dễ ăn ngonVới cách làm này, món đậu nhồi thịt xốt cà chua ăn ngon hơn hẳn bởi có thêm vị giòn sựt sựt của mộc nhĩ.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đậu nhồi thịt xốt cà chua làm dễ ăn ngonĐậu nhồi thịt xốt cà chua làm dễ ăn ngonVới cách làm này, món đậu nhồi thịt xốt cà chua ăn ngon hơn hẳn bởicó thêm vị giòn sựt sựt của mộc nhĩ.Nguyên liệu:Đậu hũ: 5 bìaThịt nạc vai (xay nhỏ): 150grMộc nhĩ: 2 cáiCà chua: 200grHành hoa, hành khôMuối, tiêu, dầu ăn.Bước 1:Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ.Hành hoa bỏ gốc, xắt khúc ngắn.Trộn đều thịt đã được xay nhỏ với mộcnhĩ, hành hoa, hành khô, nêm chút gia vịvà tiêu cho thơm.Bước 2:Đậu rửa sạch, cắt đôi miếng đậu nhưngkhông cắt rời. Nhồi phần thịt vào trongđậu. Chú ý nhẹ nhàng tránh đậu bị vỡ.Rán vàng đậu. Gắp ra đĩa để ráo dầu. Bước 3: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.Xào cà chua chừng 2 phútcho chín mềm.Cho đậu vào đun cùng xốt càchua thêm 2 phút. Nêm thêmgia vị cho đậm đà rồi tắtbếp.Bày ra đĩa, rắc chút hạt tiêuvà mùi. Ăn nóng cùng cơm.Đậu nhồi thịt xốt cà chua vốn là món ăn dễ làm và thường xuất hiện trongthực đơn của nhiều gia đình; tuy nhiên hầu hết các chị em chỉ ướp thịt vớichút tiêu, muối và hành khô thôi. Với cách làm này, món đậu nhồi thịt xốt càchua ăn ngon hơn hẳn bởi có thêm vị giòn sựt sựt của mộc nhĩ. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!