Đậu phụ sốt nấm, thịt băm

Đậu phụ sốt nấm, thịt bămĐậu mềm, thịt băm chín thơm và nấm đậm đà gia vị, sự kết hợp của các nguyên liệu đơn giản tạo nên món ăn ngon miệng; bữa cơm hôm nay sẽ hấp dẫn hơn với tất cả gia đình.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đậu phụ sốt nấm, thịt băm Đậu phụ sốt nấm, thịt bămĐậu mềm, thịt băm chín thơm và nấm đậm đà gia vị, sự kết hợp của các nguyên liệuđơn giản tạo nên món ăn ngon miệng; bữa cơm hôm nay sẽ hấp dẫn hơn với tất cảgia đình.Nguyên liệu:10 bìa đậu phụ300 gr thịt lợn xayKhoảng 30 cái nấm rơm4 thìa xì dầu5 nhánh tỏi, băm nhỏ3 thìa dầu hào1 chén nước dùngHành mùiGia vịCách làm: Nấm rửa sạch, cắt chân, thái lát mỏng. Rửa đậu và để ráo, cắt miếng vuông vừa ănCho thịt xay vào một cái bát to, nêm 2 thìa xì dầu, 1 thìa muối tiêu. Trộn đều lên, ướp cho ngấm.Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho đậu vào rán sơ. Đậu vừa chín hơi vàng các mặt thì cho ra đĩa. =Đặt chảo trở lại bếp, cho 1 thìa dầu ăn nhỏ, phi tỏi thơm rồi cho thịt vào xào. Dùng thìa đảo để thịt không bị vón cục.Đun đến khi thịt chín, không còn màu hồng nữa thì cho nấm vào xào cùng. Xào nấm với thịt khoảng 2 phút thì cho đậu vào.Nêm dầu hào, xì dầu, gia vị rồi đảo đều lên, nếu chảo hơi khô thì bạn cho một chút nước dùng (hoặc nước thường cũng được) Khi các nguyên liệu đã chín, ngấm gia vị bạn cho hành mùi thái nhỏ vào rồi tắt bếp. Món này ăn nóng với cơm trắng ngon tuyệt.Mùa hè ăn đậu phụ sốt với rau muống luộc hoặc xào rất mátĂn kèm với xì dầu, tương ớt hoặc nước mắm ớt Chúc các bạn ngon miệng