Đậu phụ xốt cay cho ngày gió lạnh

Đậu phụ xốt cay là món ăn đơn giản và tiện dụng, nó không tốn nhiều thời gian để chế biến nhưng lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và còn rất ngon miệng nữa.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đậu phụ xốt cay cho ngày gió lạnh Đậu phụ xốt cay cho ngày gió lạnhĐậu phụ xốt cay là món ăn đơn giản và tiện dụng, nó không tốn nhiềuthời gian để chế biến nhưng lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và cònrất ngon miệng nữa.Nguyên liệu:- 1 hộp đậu phụtươi- 150g thịt nạc vaixay- 3 quả cà chua- Vài củ hành khô- 2 thìa cà phê sa tế- 2 thìa cà phê dầuhào- Hành lá, rau mùi- Dầu ăn, gia vị vừađủ.Bước 1:Hành khô bóc vỏ,thái mỏng. Làmnóng chút dầu ăn,cho hành khô vàophi thơm.Trút thịt xay vàoxào với lửa lớn.Khithịt chín, bạnmúc ra bát để riêng.Bước 2:Cà chua bóc vỏ, bỏhạt, thái vụn.Cho cà chua vàonồi xào nhừ thànhdạng xốt.Bước 3:Đậu tươi cắt miếngvuông nhỏ.Cho thịt vào phầnxốt cà chua, thêmdầu hào, sa tế vànêm gia vị vừamiệng, đảo quakhoảng 5 phút chocác nguyên liệuđược ngấm đều.Thêm nước chosăm sắp mặt thịt,đun sôi.Trút phần đậu đãcắt vào.Đậu tươi rất mềm,để đậu khỏi bị nátbạn đừng đảo nhiềumà hãy lắc lắc nồicho đậu đượcngấm đều nhé. Cuối cùng bạn cho hành lá và rau mùi thái nhỏ vào, tắt bếp và múc ra thưởng thức.Đậu phụ xốt cay với vị cay đậm đà được dùng nóng thực sự là món ăn đưacơm. Sự trung hòa giữa đậu và thịt khiến cho bạn không bị cảm giác ngánkhi ăn món này.Bạn hãy thử làm và thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công với món ăn giản dị này!