ĐỀ ÁN TĂNG CƯỜNG NĂNG LỰC QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN THỰC PHẨM NÔNG LÂM THỦY SẢN VÀ MUỐI TỪ TRUNG ƯƠNG ĐẾN ĐỊA PHƯƠNG GIAI ĐOẠN 2011-2015

Ở Việt Nam, thực phẩm không đảm bảo an toàn đã dẫn đến hàng ngàn lượt người bị ngộ độc thực phẩm cấp tính, trung bình hơn 60 người chết mỗi năm; trung bình mỗi người dân bị 1,5 lần/năm nhiễm bệnh đường tiêu hóa; lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y, hóa chất là một trong những nguyên nhân dẫn đến bệnh ung thư, tổn thương não, máu trắng, suy thận … thậm chí dẫn đến tử vong. Sản xuất và sử dụng thực phẩm không an toàn ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, khả...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
ĐỀ ÁN TĂNG CƯỜNG NĂNG LỰC QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN THỰC PHẨM NÔNG LÂM THỦY SẢN VÀ MUỐI TỪ TRUNG ƯƠNG ĐẾN ĐỊA PHƯƠNG GIAI ĐOẠN 2011-2015 BỘ NÔNG NGHIÊP̣ VÀ PHAT TRIÊN NÔNG THÔN ́ ̉ –––––––––––––––––––––––– ĐỀ ÁN TĂNG CƯỜNG NĂNG LỰC QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN THỰC PHẨM NÔNG LÂM THỦY SẢN VÀ MUỐI TỪ TRUNG ƯƠNG ĐẾN ĐỊA PHƯƠNG GIAI ĐOẠN 2011-2015 (Kèm theo Tờ trình số 857/TTr-BNNNgày 31 tháng 3 năm 2011 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) Hà Nội, tháng 3 năm 2011 i MỤC LỤCMỤC LỤC.......................................................................................................... iiCÁC CHỮ VIẾT TẮT..................................................................................... iiiPHẦN MỞ ĐẦU................................................................................................ 1 I. Bôi canh và sự cân thiêt xây dựng đề an....................................................................1 ́̉ ̀ ́ ́ II. Cơ sở pháp lý xây dựng đề án:.................................................................................4 III. Phạm vi của đề án:................................................................................................... 5PHẦN 1. THỰC TRẠNG NĂNG LỰC QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG ANTOAN THỰC PHÂM NÔNG LÂM THỦY SẢN...........................................6 ̀ ̉ I. Hệ thống văn bản QPPL, tiêu chuẩn, qui chuẩn kỹ thuật quản lý an toàn thực phẩm............................................................................................................................ 6 II. Hệ thống tổ chức quản lý chất lượng, ATTP nông lâm thủy sản ..................7 III. Nguồn nhân lực..................................................................................................... 9 IV. Về cơ sở vật chất và đầu tư cho quản lý chất lượng, ATTP.......................11 V. Về cơ chế tài chính.............................................................................................13PHẦN 2. MỤC TIÊU, NHIỆM VỤ TĂNG CƯỜNG NĂNG LỰC QUẢNLÝ CHẤT LƯỢNG AN TOAN THỰC PHÂM NÔNG LÂM THỦY SẢN ̀ ̉............................................................................................................................ 14 I. MỤC TIÊU CHUNG............................................................................................. 14 II. MỤC TIÊU CỤ THỂ ĐẾN 2015.........................................................................14 III. NHIỆM VỤ......................................................................................................... 15 IV. GIẢI PHÁP.......................................................................................................... 18PHẦN 3. CÁC DỰ ÁN THUỘC ĐỀ ÁN........................................................20PHẦN 4. KINH PHÍ THỰC HIỆN ĐỀ ÁN..................................................22PHẦN 5. TỔ CHỨC THỰC HIỆN................................................................24I. Thời gian thực hiện ..................................................................................24II. Phân công trách nhiệm.............................................................................. 24 ii CÁC CHỮ VIẾT TẮT An toàn thực phẩm1 ATTP. Bộ NN&PTNT Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn2. Cán bộ công chức3 CBCC. Quy tắc nuôi thủy sản có trách nhiệm4 CoC. Tiêu chuẩn thực phẩm5 Codex. Chế phẩm sinh học6 CPSH. Cục BVTV Cục Bảo vệ thực vật7. Cục CBTM NLTS Cục Chế biến, Thương mại Nông sản và Nghề muối8. Cục CN Cục Chăn nuôi – Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn9. Cục QLCLNLS&TS Cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản10. Cục TT Cục Trồng trọt – Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn11. Cục TY Cục Thú y – Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn12. Hỗ trợ Phát triển Quốc tế Đan Mạch1 DANIDA3.1 EU Liên minh Châu Âu4. Tổ chức Nông Lương của Liên Hợp Quốc1 FAO5. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ1 FDA6. Chương trình Hỗ trợ ngành Thủy sản1 FSPS7. iii Quy phạm thực hành sản xuất nông nghiệp tốt1 GAP8. Quy phạm ...