Để chọn trái cây ngon

Mùa hè là mùa của rất nhiều loại hoa quả. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách chọn loại trái cây ngon. Tài liệu tham khảo cho các bà nội trợ cách chọn trái tươi ngon cho những người yêu thương.Chôm chômKhi mua chôm chôm Thái (râu dài) hoặc chôm chôm nhãn, không nên chọn trái chín đỏ vì thịt sẽ dai, ít tróc. Nên chọn trái vừa chín, còn ửng vàng, hơi xanh thì cơm trái sẽ rất giòn và dễ tróc. Với tất cả các loại chôm chôm, bạn đều cần chọn trái vỏ giòn, gai cứng,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Để chọn trái cây ngonĐể chọn trái cây ngonMùa hè là mùa của rất nhiều loại hoa quả. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách chọn loại trái cây ngon.Chôm chômKhi mua chôm chôm Thái (râu dài) hoặc chôm chôm nhãn, không nên chọn trái chín đỏvì thịt sẽ dai, ít tróc. Nên chọn trái vừa chín, còn ửng vàng, hơi xanh thì cơm trái sẽ rấtgiòn và dễ tróc. Với tất cả các loại chôm chôm, bạn đều cần chọn trái vỏ giòn, gaicứng, xanh vì đó là những trái còn tươi. Không nên chọn những quả gai chuyển màunâu, vỏ mềm. Cũng nên tránh những nơi bán thường xuyên tưới nước lên trái chômchôm vì vừa làm tăng cân vừa khiến quả dễ bị ủng, không bảo quản được lâu sau khimua về.Dưa hấuNên chọn loại vỏ có nhiều gân, bóng, sẫm màu, trái tròn và nặng, vỗ vào nghe tiếng kêuồm ộp. Nếu trái tròn nhưng nhẹ là dưa bọng ruột vì đã quá già. Nên chọn vỏ thật cứng,với những trái có vỏ cứng, ruột dưa sẽ giòn, ngon hơn. Để biết dưa đỏ hay không, hãyxem cuống dưa. Nếu cuống dưa xoắn tròn theo hình xoáy ốc là dưa đỏ, ngược lại nếucuống dưa không xoắn là dưa không đỏ.XoàiXoài ngon nhất là xoài cát và xoài thơm. Nên chọn những trái xoài có da căng, vàng đều,phần cuống chín vàng và cứng.Trên bụng xoài phần dưới chót đuôi bạn sẽ thấy có mộtchiếc mắt nhỏ, nếu mắt này càng dài thì hột xoài càng to. Chọn trái có màu vàng sậm,có vết thâm li ti đều trên trái xoài, da căng láng, phần đầu trái không bị teo hoặc nhăn,ngửi có mùi thơm ngọt đậm.Táo và lêLoại trái tròn, nặng tay sẽ cho nhiều nước. Không nên chọn những trái có dấu tì vì sẽ bịnhạt, không ngọt và phần cơm sẽ bị nhão. Trái nào phần dưới có những khía xungquanh tương đối rõ là những trái bột, không giòn. Trái nào phần dưới gần như liền vàkhông có khía cạnh là những trái giònCam, quýtLà loại quả giàu vitamine C, cam ngon sẽ có da xanh bóng, cầm nặng tay. Không nênchọn trái có màu vàng tươi đã rụng cuống. Nên chọn trái cam, quýt có phần vỏ, phíaxung quanh cuống, dày và cao trong khi chính giữa núm cuống lõm hơn so với xungquanh. Cam, quýt chín tự nhiên hơi vàng ở phần đáy, còn nếu chín đều ở các phần làcam chín do giấm. Với cam sành không nên chọn trái lớn có da sần sùi hay vàng chóemột bên (do nám nắng), trái cam như vậy vỏ dày, bị sượng khô, ít nước, không ngọt.Bưởi da xanhNếu mua ăn trong gia đình nên chọn trái nặng trung bình 1 - 1,5 kg, da láng, màu xanhvỏ bưởi hơi ngả vàng, trái nhỏ nhưng nặng. Không chọn trái có da nhăn nhúm, xanhđậm.Măng cụtChọn những trái trung bình hoặc nhỏ (không hoặc ít hột), chọn trái màu nâu sậm, màuda không lốm đốm vết mủ, vỏ không dày cứng. Nếu trái măng cụt có vết mủ, vỏ cứngthì dễ bị sượng bên trong. Tốt nhất là nên ăn măng cụt đầu mùa, khi có mưa xuống, trên50% trái măng cụt bị sượng, không ngon.Đu đủVới đu đủ, nên chọn quả dài, cầm nặng tay, chín đều ngả màu vàng hơi ửng đỏ, cuốngcòn dính nhựa là đu đủ chín cây, ăn ngọt thơm.Dứa (thơm)Với dứa thì nên lựa quả chín vàng, mắt to đều, thưa mắt, quả to, cuống nhỏ. Khi ăncần chú ý đến các mắt dứa, mắt dứa bị hỏng, bị sâu, có thể là do rắn cắn vào, ăn dễ bịngộ độc.NhoNho ngon là những chùm có cuống xanh, mềm mại và thật chín. Khi mua, hãy chọnnhững chùm nho mà còn lớp phấn bám trên quả, chùm trái căng, không bị dập, núm còntươi, không nên chọn loại trái có núm bị thâm, nhũn hoặc hơi sẫm màu.Sầu riêngĐể tránh mua phải trái sầu riêng sượng, phần thịt không ngọt béo, không chọn trái cócuống thối mềm mà chọn trái còn cuống xanh cứng, ngửi có mùi thơm ngọt đậm đà kéodài, màu đặc trưng, gai vỏ còn cứng chắc. Nếu không rành mua sầu riêng, bạn có thểyêu cầu người bán dùng que thử (ghim vào phần thịt, lấy ra ngửi có mùi thơm béo làđược) hoặc tách vỏ ra luôn để đảm bảo hơn.