Đề cương chi tiết học phần: Cây ăn quả

Học phần "Cây ăn quả" cung cấp những kiến thức cơ bản, chuyên sâu về xu hướng phát triển CAQ trên thế giới và Việt Nam; các nguyên lý cơ bản trong chọn tạo giống CAQ; ứng dụng công nghệ cao về CNSH, CNSTH, bảo vệ thực vật về và dinh dưỡng trong sản xuất CAQ; đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất cây ăn quả; các phương pháp cơ bản trong nghiên cứu về CAQ. Mời các bạn cùng tham khảo đề cương chi tiết học phần để biết thêm các thông tin về môn học.

Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề cương chi tiết học phần: Cây ăn quả ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ---------------------ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN Tên học phần: CÂY ĂN QUẢ Số tín chỉ: 02 Mã số: Thái Nguyên, 2014 ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT MÔN HỌC Cây ăn qủaI. Thông tin về môn học Mã môn học: Số tín chỉ: 2 Môn học tiên quyết: Không Bộ môn phụ trách: Rau – Hoa – QuảII. Thông tin về giảng viên 1. Giảng viên 1: - Đào Thanh Vân. - Chức danh khoa học: PGS, TS. - Địa chỉ liên hệ: vannga01@yahoo.com; Đện thoại: 0912039940 (Mobile) 2. Giảng viên 2: - Nguyễn Thế Huấn. - Chức danh khoa học: TS - Địa chỉ liên hệ: huantn09@gmail.com; Điện thoại: 0912479928 (Mobile) 2. Trợ giảng (nếu có):III. Mục tiêuCung cấp những kiến thức cơ bản, chuyên sâu về xu hướng phát triển CAQ trên thế giới vàViệt Nam. Các nguyên lý cơ bản trong chọn tạo giống CAQ; Ứng dụng công nghệ cao vềCNSH, CNSTH, bảo vệ thực vật về và dinh dưỡng trong sản xuất CAQ; Đảm bảo chất lượngvà vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất cây ăn quả; Các phương pháp cơ bản trongnghiên cứu về CAQIV. Mô tả tóm tắt nội dung của môn học:1. Xu hướng và chiến lược phát triển CAQ trên thế giới và Việt nam - Xu hướng phát triển sản xuất CAQ trên thế giới - Chiến lược phát triển CAQ ở Việt Nam đến năm 2020 và tầm nhìn 20302. Nguyên lý cơ bản trong chọn tạo giống CAQ - Chiến lược chung trong chọn tạo giống CAQ - Các phương pháp chọn tạo giống CAQ3. Ứng dụng công nghệ cao trong sx CAQ - Các nghiên cứu và ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn tạo giống CAQ - Các nghiên cứu và ứng dụng công nghệ sau thu hoạch đối với CAQ - Các nghiên cứu về dinh dưỡng và giá thể trong sản xuất CAQ - Các nghiên cứu về cắt tỉa và công nghệ trồng cây ăn quả mật độ cao4. Đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trong sx CAQ - Quản lý chất lượng sau thu hoạch các sản phẩm quả theo GMP (GoodManufacturing Practice) - Phân tích rủi ro và điểm phòng ngừa thích hợp HACCP (Hazard Analysis AndCritical Control Point) trong quản lý chất lượng sau thu hoạch các sản phẩm quả - Qui trình thực hành nông nghiệp tốt GAP (Good Agriculture Practice) đối với sảnxuất các loại quả5. Các phương pháp cơ bản trong nghiên cứu CAQ - Xác định hướng nghiên cứu các đề tài CAQ - Bố trí thí nghiệm CAQ - Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu quan trọng trong thí nghiệm CAQV. Nhiệm vụ của học viên - Tham dự ít nhất 80% số tiết lên lớp lý thuyết đã quy định quy định trong đề cươngchi tiết. - Tham dự đầy đủ các sinh hoạt khoa học (Seminar, hội thảo...). - Có đủ các bài tập, kiểm tra thường kỳ, điểm tiểu luận theo quy định của môn học - Tự học, nghiên cứu tài liệu, làm bài tập, tiểu luận tối thiểu là 60 tiếtVI. Tài liệu học tập 6.1. Giáo trình: [1]. Đào Thanh Vân, Ngô Xuân Bình (2002), Giáo trình cây ăn quả cho cao học; NXBNN. [2]. Vũ Mạnh Hải (2009), Giáo trình cây ăn quả cho cao hoc; NXBNN 6.2. Tài liệu tham khảo: [3]. Bộ NN&PTNT (2002), công nghệ nhân và sản xuất giống cây trồng, giống cây lâm nghiệp và vật nuôi. Nxb lao động-xã hội [4]. Bộ NN&PTNT (2003), Sổ tay hướng dẫn hệ thống đảm bảo chất lượng quả. Nxb Nông nghiệp [5]. Bộ NN&PTNT (2007), Quy hoạch phát triển cây ăn quả đến năm 2010 và tầm nhìn 2020. [6]. Phạm Văn Côn (2004), Các biện pháp điều khiển sinh trưởng, phát triển, ra hoa và kết quả cây ăn trái. Nxb Nông nghiệp [7]. Đỗ Năng Vịnh (2008), Công nghệ sinh học chọn tạo giống cây ăn quả có múi. Nxb Nông nghiệp.VII. Tiêu chí đánh giá học tập của học viên - Dự lớp đầy đủ theo quy định - Tham dự sinh hoạt khoa học, seminar chuyên đề. - Có bài kiểm tra, bài tập theo yêu cầu môn học - Thi kết thúc môn học theo hình thức tự luận hoặc tiểu luậnVIII. Thang điểm đánh giá: Thang điểm 10,0 (lấy một chữ số thập phân) Trọng số điểm tổng kết môn học: - Điểm 1: Kiểm tra giữa kỳ, báo cáo thực hành/ thực tập/ tiểu luận: 0,2 - Điểm 2: Kiểm tra giữa kỳ, báo cáo thực hành/ thực tập/ tiểu luận: 0,2 - Điểm 3: Thi cuối kỳ........................................................................0,6IX. Nội dung chi tiết môn học Tuần Nội dung Tài liệu đọc bắt Ghi buộc/ tham khảo chú 1. Chương 1.Xu hướng và chiến lược phát [1], [2], [3], [4]. triển CAQ trên thế giới và VN 1. Tình hình sx CAQ trên thế giới và xu hướng phát triển ...