Đề cương chi tiết học phần trình độ thạc sỹ: Chăn nuôi gia cầm

Đề cương chi tiết học phần trình độ thạc sỹ: Chăn nuôi gia cầm trang bị cho người học các kỹ năng về: Xây dựng được định hướng phát triển chăn nuôi gia cầm cho địa phương, cơ sở khi được giao nhiệm vụ; xây dựng được quy hoạch, kế hoạch cụ thể trong việc xây dựng đàn gia cầm cùng các điều kiện về chuồng trại, trang thiết bị dụng cụ cần thiết phù hợp với quy mô, phương thức chăn nuôi gia cầm đó. Mời các bạn cùng tham khảo đề cương chi tiết học phần để biết thêm các thông tin về môn học.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề cương chi tiết học phần trình độ thạc sỹ: Chăn nuôi gia cầm ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN TRÌNH ĐỘ THẠC SỸ Tên học phần: .CHĂN NUÔI GIA CẦM I. Thông tin về học phần - Số tín chỉ: 2 - Khoa chuyên môn phụ trách: Chăn nuôi Thú y II. Thông tin về giảng viên 2.1 Giảng viên Giảng viên 1: - Họ và tên:. Trần Thanh Vân - Chức danh khoa học: PGS. TS - Địa chỉ: Email: tranthanhvan@tnu.edu.vn Điện thoại: 0912282816 Giảng viên 2: - Họ và tên: Nguyễn Thị Thúy Mỵ - Chức danh khoa học: TS - Địa chỉ: Email: nguyenthithuymy@tuaf.edu.vn Điện thoại: 0977008369 III. Mục tiêu 3.1. Kiến thức Học viên có kiến thức tốt về:  Thông tin cập nhật (up date) về chăn nuôi gia cầm trên thế giới và Việt Nam;  Kiến thức về chọn, tạo, nhân giống gà chuyên dụng;  Kỹ thuật nuôi dưỡng gia cầm bố mẹ: Gà, vịt, ngan phương thức nhốt hoàn toàn.  Kỹ thuật nâng cao năng suất và cải thiện chất lượng thịt, trứng gia cầm 3.2. Kỹ năng Sau khi kết thúc môn chăn nuôi gia cầm, Học viên có kỹ năng:  Xây dựng được định hướng phát triển chăn nuôi gia cầm cho địa phương, cơ sở khi được giao nhiệm vụ.  Xây dựng được quy hoạch, kế hoạch cụ thể trong việc xây dựng đàn gia cầm cùng các điều kiện về chuồng trại, trang thiết bị dụng cụ cần thiết phù hợp với quy mô, phương thức chăn nuôi gia cầm đó.  Có khả năng thực hiện kỹ thuật trực tiếp cũng như phụ trách kỹ thuật chăn nuôi các loại gia cầm của 1 cơ sở chăn nuôi gia cầm (công ty, trại…) cho đến 1 địa phương (huyện, tỉnh).  Xây dựng được đề cương nghiên cứu/đề án ứng dụng kỹ thuật tiến bộ vào sản xuất về gia cầm IV. Mô tả tóm tắt nội dung của môn học Môn học chăn nuôi gia cầm chú trọng đào tạo kiến thức, kỹ năng sâu về công tác chọn tạo giống; Sử dụng các loại nguyên liệu địa phương làm thức ăn chăn nuôi gia cầm; Phương thức chăn nuôi, quy mô, giống, hướng sản xuất phải phù hợp với điều kiện kinh tế, xã hội của địa phương, đảm bảo an toàn sinh học và bền vững; Kỹ thuật cơ bản trong nuôi dưỡng và chăm sóc gia cầm giống và gia cầm thương phẩm (gà, vịt, ngan, ngỗng…) và đặc biệt học viên được tiếp cận với kỹ thuật nâng cao năng suất và cải thiện chất lượng thịt, trứng gia cầm; Thực hành xây dựng đề án cụ thể các trại gia cầm với quy mô, phương thức và đối tượng khác nhau, chu chuyển đàn và dự kiến giá thành sản phẩm; Thực hành xây dựng đề cương nghiên cứu khoa học về gia cầm. Poultry husbandry subject concerns to train learners mainly: poultry breeding such as pure line, great grand parent, grand parent, parent stock and commercial; utilize the local feed stuff to home made feed and feed formulation for poultry; systematic management of poultry, size of flock; type and kind of breed are depend on and suitable to local economic - social conditions to per sure bio security and sustainable productivities; The main techniques in keeping/raising poultry flocks including parent and commercial; Especially, the learners will be trained how to increase performance quantity and improve quality of meat and egg; Practicing to write proposal projects of setting up poultry farms (difference of systematic poultry managements, flock sizes, breed types...) schedule of in/out flocks and estimating output costs; Practicing to write scientific projects relative on poultry. V. Nhiệm vụ của học viên - Dự lớp: 80 % - Thực hành, bài tập: 100% - Đảm bảo hoàn thành các bài thực hành, chuyên đề và đề án. - Thi hết môn học, viết tiểu luận về chủ để liên quan đến nội dung học phần. VI. Tài liệu học Tập - Giáo trình: 1. Nguyễn Duy Hoan, Nguyễn Thanh Sơn, Bùi Đức Lũng, Đoàn Xuân Trúc Giáo trình dùng cho học viên cao học và NCS ngành chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp, 1999. - Tài liệu tham khảo: 1. Hội chăn nuôi Việt Nam, Cẩm nang chăn nuôi gia súc, gia cầm tập 2, Nxb Nông nghiệp, 2004. 2. Luận án, luận văn nghiên cứu về gia cầm (thư viện trường ĐHNL và Trung tâm học liệu - ĐHTN). 3. Lê Văn Năm, Sổ tay chăn nuôi gia cầm bền vững, Nxb Nông nghiệp, 2006. 4. Niên giám thống kê , Nxb Thống kê, năm…..( mới nhất). 5. Phí văn Ba (dịch), Dinh dưỡng axit amin cho gia cầm, Nxb Khoa học kỹ thuật, 1985. 6. Tạp chí và báo cáo khoa học về chăn nuôi gia cầm (thư viện trường ĐHNL và Trung tâm học liệu - ĐHTN). 7. Thông tin trên Website, taì liệu hướng dẫn kỹ thuật của các công ty và hãng gia cầm nổi tiếng trên thế giới (Cobb 500, Ross, Lohmann, Hubbard, Isa, Kabir chicken, Arbor acres, Hyline, Babcock, Chery valey, Grimaud…). 8. Website của viện Chăn nuôi quốc gia, http//www.vcn.vnn.vn; Cục chăn nuôi http//www.cucchannuoi.gov.vn 9. Sing and Panda, Poultry Nutrition, New deli, India, 1989. 10. Poultry International, Magazine (monthly). 11. Poultry production, Magazine (monthly). 12. World poultry, Magazine (monthly). 13. World s Poultry science journal (qu ...