Đề cương môn học Kiểm soát và quản lý chất lượng (Quality Management & Control)

Đề cương môn học Kiểm soát và quản lý chất lượng đánh giá hệ thống chất lượng bao gồm đánh giá vị trí chất lượng, chi phí chất lượng, hoạt động chất lượng và văn hóa chất lượng. Hoạch định, tổ chức hiệu quả hệ thống chất lượng. Áp dụng các mô hình kiểm soát chất lượng bao gồm kiểm soát quá trình, lấy mẫu kiểm định.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề cương môn học Kiểm soát và quản lý chất lượng (Quality Management & Control) Đại Học Quốc Gia TP.HCM Vietnam National University – HCMC Trường Đại Học Bách Khoa Ho Chi Minh City University of Technology Khoa Cơ Khí Faculty of Mechanical Engineering Đề cương môn học Kiểm soát và quản lý chất lượng (Quality Management & Control) Số tín chỉ 3(2.2.5) MSMH ME3225 Số tiết Tổng: 60 LT: 30 TH: 15 TN: 15 BTL/TL: x Môn không xếp TKB Tỉ lệ đánh giá BT: 15% TN: 15% KT: BTL/TL: 40% Thi: 30% ­ Quá trình Hình thức đánh giá ­ Thi cuối kỳ: trắc nghiệm + tự luận; 90 phút Môn tiên quyết Môn học trước Thống kê trong CN (ME2055), Quản lý sản xuất (ME2047) Môn song hành CTĐT ngành Kỹ thuật Hệ thống Công nghiệp; Logistics Trình độ đào tạo Đại học Cấp độ môn học Năm 3 Ghi chú khác 1. Mục tiêu của môn học: Môn học trang bị kiến thức quản lý và kiểm soát hiệu quả hệ thống chất lượng. Mục tiêu môn học bao gồm: ­ Đánh giá hệ thống chất lượng bao gồm đánh giá vị trí chất lượng, chi phí chất lượng, hoạt động chất lượng và văn hóa chất lượng. ­ Hoạch định, tổ chức hiệu quả hệ thống chất lượng. ­ Áp dụng các mô hình kiểm soát chất lượng bao gồm kiểm soát quá trình, lấy mẫu kiểm định. Aims: The course offers knowledge to manage and control quallity systems effectively. The objectives of the course are: ­ to access quality position, quality cost, quality culture, quality operation of organizations. ­ to plan, organize quality systems effectively. ­ to apply models of Quality Control including Process Control and Acceptance Sampling. 2. Nội dung tóm tắt môn học: Nội dung môn học bao gồm các phần: 1. Giới thiệu 2. Đánh giá chất lượng 3. Văn hóa chất lượng 4. Hoạch định chất lượng 5. Tổ chức chất lượng 6. Kiểm soát quá trình 7. Biễu đồ kiểm soát 8. Lấy mẫu kiểm định thuộc tính 9. Lấy mẫu kiểm định biến số Course outline: The outline of the course is as follows: 1. Introduction 2. Quality Assessment 3. Quality Culture 4. Quality Planning 5. Organization for Quality 6. Statistical Process Control 7. Control Charts 8. Attribute Acceptance Sampling 9. Variable Acceptance Sampling 3. Tài liệu học tập: Sách, Giáo trình chính: [1] Nguyễn Như Phong, Quản lý chất lượng, NXBĐHQG, 2009. ISBN: 978­604­73­1637­3. [2] Nguyễn Như Phong, Kiểm sóat chất lượng bằng phương pháp thống kê, NXBĐHQG, 2008. [3] Frank M. Gryna. Quality Planning Analysis, 4th edition. Mc Graw­Hill. Sách tham khảo: [4] Douglas C. Montgomery. Introduction to Statistical Quality Control, 4th Edition John Wiley & Son Inc. [5] Nguyễn Như Phong. Họach định & kiểm sóat chất lượng. NXBĐHQG. 2011. ISBN: 978­604­73­0555­1. 4. Hiểu biết, kỹ năng, thái độ cần đạt được sau khi học môn học: STT Chuẩn đầu ra môn học Hiểu các khái niệm cơ bản về Quản lý chất lượng L.O.1.1 ­ Định nghĩa chất lượng L.O.1 L.O.1.2 ­ Hiểu các khái niệm cơ bản về Quản lý chất lượng L.O.1.3 ­ Hiểu các khái niệm cơ bản về Kiểm soát chất lượng Phân tích, đánh giá chất lượng. L.O.2.1 ­ Phân tích, đánh giá chi phí chất lượng. L.O.2 L.O.2.2 ­ Phân tích, đánh giá vị trí tổ chức. L.O.2.3 ­ Phân tích, đánh giá văn hóa tổ chức. L.O.2.4 ­ Phân tích, đánh giá hệ thống chất lượng Xây dựng văn hóa chất lượng cho tổ chức. L.O.3.1 ­ Hiểu các lý thuyết động cơ. L.O.3 L.O.3.2 ­ Xác định văn hóa công ty. L.O.3.3 ­ Xác định văn hóa chất lượng. L.O.3.4 ­ Xây dựng văn hóa chất lượng Họach định & Tổ chức chất lượng . L.O.4.1 ­ Hiểu & phân loại Họach định chất lượng cho tổ chức. L.O.4.2 ­ Phân tích & hoạch định chất lượng cho tổ chức. L.O.4 L.O.4.3 ­ Hiểu vai trò cá nhân, vai trò quản lý trong tổ chức. L.O.4.4 ­ Hiểu các nhóm chất lượng trong tổ chức. L.O.4.5 ­ Hiểu cách tổ chức theo quá trình Phân tích, kiểm sóat quá trình sản xuất. L.O.5.1 ­ Hiểu các nguyên nhân gây biến thiên quá trình. L.O.5.2 ­ Áp dụng các công cụ kiểm sóat quá trình L.O.5 L.O.5.3 ­ Phân tích năng lực quá trình. L.O.5.4 ­ Phân tích, xây dựng các Kiểm đồ cơ bản. L.O.5.5 ­ Phân tích, xây dựng các Kiểm đồ đặc biệt. Phân tích, xây dựng các kế hoạch lấy mẫu kiểm định. L.O.6.1 ­ Hiểu các kế hoạch lấy mẫu kiểm định thuộc tính. L.O.6 L.O.6.2 ­ Xây dựng kế hoạch kiểm định thuộc tính theo tiêu chuẩn. L.O.6.3 ­ Hiểu các kế hoạch lấy mẫu kiểm định biến số. L.O.6.4 ­ Xây dựng kế hoạch kiểm định biến số theo tiêu chuẩn. Thể hiện các kỹ năng mềm. L.O.7.1 ­ Thu thập, phân tích thông tin qua sách, vở và internet. L.O.7.2 ­ Thể hiện khả năng thành lập , tổ chức nhóm, và làm việc nhóm L.O.7 L.O.7.3 ­ Thể hiện kỹ năng giao tiếp bằng văn bản, giao tiếp đa phương tiện. L.O.7.4 ­ Áp dụng kỹ năng thuyết trình và giao tiếp trực tiếp. L.O.7.5 ­ Thể hiện được khả năng đọc các tài liệu Tiếng Anh. STT Course learning outcomes Understand basic concepts of Quality Management. L.O.1.1 ­ Understand definitions of Quality L.O.1 L.O.1.2 ­ Understand basic concepts of Quality Management. L.O.1.3 ­ Understand basic concepts of Quality Control. ...