Đề cương môn học kinh tế thủy sản

Tài liệu tham khảo Đề cương môn học kinh tế thủy sản của trường đại học nông lâm TpHCM khoa thủy sản
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề cương môn học kinh tế thủy sảnTRƯỜNG ĐH NÔNG LÂM TPHCM CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA THỦY SẢN Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ĐỀ CƯƠNG MÔN HỌC KINH TẾ THỦY SẢN1. Thông tin về giảng viên:Họ và tên: Nguyễn Minh ĐứcChức danh, học hàm, học vị: Giảng viên, Tiến sĩThời gian, địa điểm làm việc: Khoa Thủy Sản, ĐHNLĐịa chỉ liên hệ: 444 Lý Thái Tổ P.10, Q.10, TPHCMĐiện thoại, email: nmduc@hcmuaf.edu.vnCác hướng nghiên cứu chính: Kinh Tế Ứng Dụng, Thương Mại Quốc Tế, KinhTế Thủy Sản, Quản Trị Tiếp ThịThông tin về trợ giảng (nếu có) (họ và tên, địa chỉ liên hệ, điện thoại, e-mail):2. Thông tin chung về môn học - Tên môn học: Kinh Tế Thủy Sản - Mã môn học: C31 - 206405 - Số tín chỉ: 2 - Môn học: Lựa chọn: - Các môn học tiên quyết: Không - Các môn học kế tiếp: Tiếp Thị Thủy Sản, Quản Trị Doanh Nghiệp Thủy Sản, Khuyến Ngư - Các yêu cầu đối với môn học (nếu có): - Giờ tín chỉ đối với các hoạt động: + Nghe giảng lý thuyết: 24 giờ + Làm bài tập trên lớp: 3 giờ + Thảo luận trên lớp: 3 giờ + Thảo luận nhóm: 25 giờ + Bài tập về nhà: 10 giờ + Tự học: 25 giờ- Địa chỉ Khoa/ bộ môn phụ trách môn học: Khoa Thủy Sản, BM Quản Lý vàPhát Triển Nghề Cá3. Mục tiêu của môn học- Mục tiêu về kiến thức người học cần đạt được: + Hiểu được các kiến thức cơ bản của kinh tế học ứng dụng trong ngành thủy sản; + Hiểu và phân tích được các vấn đề thực tế liên quan đến kinh tế sản xuất và kinh doanh các sản phẩm thủy sản. + Hiểu biết về tác động của các yếu tố kinh tế vi mô và vĩ mô ảnh hưởng đến quá trình sản xuất và kinh doanh thủy sản- Mục tiêu về kỹ năng người học cần đạt được: + Có các kỹ năng phân tích thực tiễn sản xuất và kinh doanh thủy sản, có thể phát triển được trong quá trình làm việc sau khi tốt nghiệp; + Có khả năng tìm kiếm và lựa chọn các phương pháp phù hợp trong phân tích kinh tế liên quan đến sản xuất và kinh doanh các sản phẩm thủy sản + Có kỹ năng làm việc nhóm; + Có khả năng phân tích và ra quyết định, kỹ năng phát hiện và giải quyết vấn đề kỹ thuật trên quan điểm kinh tế;- Mục tiêu về thái độ người học cần đạt được + Yêu thích môn học, ngành học mà sinh viên đang theo học; + Hiểu rõ sự cần thiết của các môn học kinh tế trong quá trình học và nghiên cứu các vấn đề liên quan đến ngành học. + Nhìn thấy giá trị của các kiến thức về kinh tế học trong bối cảnh hội nhập toàn cầu; + Có sự tự tin trong việc tìm hiểu và phân tích các vấn đề kinh tế nảy sinh trong thực tiễn sản xuất kinh doanh ngành thủy sản.4. Tóm tắt nội dung môn học Môn học Kinh tế Thủy sản trang bị cho sinh viên những khái niệm cơ bản vềkinh tế học, ứng dụng trong sản xuất nuôi trồng và kinh doanh các sản phẩmthủy sản. Các phương pháp phân tích kinh tế cùng với những kiến thức liên quanđến nghiên cứu thị trường sản phẩm thủy sản và là những kiến thức nòng cốtgiúp sinh viên nâng cao khả năng phân tích và đánh giá các vấn đề kinh tế nảysinh trong thực tiễn sản xuất và kinh doanh của ngành thủy sản. Một số kháiniệm trong lý thuyết thương mại quốc tế được giới thiệu trong môn học nàycũng giúp sinh viên nâng cao khả năng đánh giá về các vấn đề toàn cầu của sảnxuất thủy sản trong nền kinh tế thế giới.5. Nội dung chi tiết môn họcChương 1. Giới thiệu về kinh tế thủy sản (Introductory fishery economics)1. Một số khái niệm kinh tế cơ bản (Basic terminologies of economics)2. Phân loại và các hệ thống kinh tế (Classifications of economics)3. Khái niệm về kinh tế thủy sản (Introduction to fishery economics)4. Mối liên hệ giữa nghiên cứu sinh học và kinh tế (Relationship between biologyand economics)Chương 2. Cung và cầu thủy sản (Supply and demand in aquatic productsproduction)1. Các khái niệm về cung và cầu (Supply and demand)2. Độ co giãn của cung và cầu theo giá (Price elaticities of supply and demand)3. Sự hình thành giá sản phẩm trong thị trường cạnh tranh hoàn toàn (Equilibriumprice in a perfect competitive market)4. Các yếu tố làm dịch chuyển đường cung và đường cầu (Supply and demandshifters)5. Phân tích các lợi ích và thiệt hại của các chính sách kinh tế: thuế, trợ cấp, …(Surplus and loss of an economic policy: tax, subsidy)Chương 3. Cấu trúc thị trường (Industrial Organization)1. Thị trường cạnh tranh hoàn hảo (Perfect competitive market) a. Những đặc trưng của thị trường cạnh tranh hoàn hảo (Properties of perfect competitive market) b. Đường cung trong thị trường cạnh tranh hoàn hảo (Supply in a perfect competitive market)2. Thi trường độc quyền hoàn toàn (Monopoly) a. Các nguyên nhân dẫn đến thị trường độc quyền (Causes of monopoly) b. Sản lượng và giá cả trong thị trường độc quyền (Production and price in monopoly) c. Cái giá phải trả của xã hội cho sự độc quyền (Social loss of monopoly)3. Thị trường cạnh tranh không hoàn hảo (Imperfect competition) a. Cạnh tranh có tính độc quyền (Monopolistic competition) b. Nhóm độc quyền (Ologopoly) c. Các chiến lược cạnh tranh trong thị trường cạnh tranh không hoàn hảo (Strategies in imperfect competition)Chương 4. Kinh tế sản xuất thủy sản (Fishery Production Economics)1. Các khái niệm cơ bản trong kinh tế sản xuất thủy sản (Production economics) a. Hàm sản xuất thủy sản (Production function) b. Tổng sản lượng (TPP), Sản lượng biên (MPP) và sản lượng trung bình (APP) c. Luật giá trị giảm dần và giai đoạn tối ưu hóa sản xuất (Diminishing rule)2. Chi phí sản xuất thủy sản (Production costs) a. Các chi phí ngắn hạn (Short run costs) b. Các chi phí dài hạn (Long run costs) c. Mối quan hệ giữa chi phí ngắn hạn và chi phí dài hạn (Relationship between short-and l ...