Đề cương Quản trị kinh doanh du lịch

Đề cương Quản trị kinh doanh du lịch sẽ giúp các bạn nắm được nội dung chính của môn học như: Những vấn đề cơ bản về kinh doanh du lịch, tổ chức kinh doanh lữ hành, tổ chức kinh doanh lưu trú ( GT QTri kDKS),..Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề cương Quản trị kinh doanh du lịchĐỀCƯƠNGCHITIẾTMÔN:QUẢNTRỊKINHDOANHDULỊCHCHƯƠNG1.NHỮNGVẤNĐỀCƠBẢNVỀKINHDOANHDULỊCH1.1.MộtsốkháiniệmcơbảnDulịchCácbạnđãbaogiờnghethấytừdulịchchưa?HayDltheocácbạnlàgì? “Đốivớidulịch,cóbaonhiêutácgiả nghiêncứuthìcóbấynhiêuđịnh nghĩa”,lờimộtchuyêngiavềdulịchđãnhậnđịnh. Thuậtngữdulịch +ThờiHyLạpcổđại,dulịchlàtơnớt,dịchratiếngviệtlàdulịch. Theohọtơnớtlà1vòngtròn,đitừđiểmA,B,CsauđóquaylạiđiểmA. VDKhi1ngườibạnbảotôisắpđidulịchNhatrang,thìmọingườisẽ nóiđidulịchvuivẻnhé,vềnhớmuanhé. +ThờiTrungQuoc,Dulịchđốivớihọcó5từ: 1. Thực:ănnhữngmónănngon 2. Trú:ởnhữngnơisangtrọng 3. Hành:điđếnnơicódanhlamthắngcảnhđẹpđểtìmhiểu,khámphá. 4. Lạc:vuichơi,giảitrí 5. Y:ytế,thămkhámtheophươngphápcổtruyền.1 NgườiPhươngTây TheongườiPhươngTâydulịchgồm4S. Hỏitheocácbạn4Slàgì? Sea(biển),Sand(bãicát),Sun(nắng),Sex(quanhệtìnhdục). NgườiPhươngTâyquanniệmnắngđẹpnhấtởbiểnđặcbiệtởbiểnĐịa TrungHải.Biểnnơicóbãicátdàiđểtắmnắng.Sex,quanhệ mạidâm, ngườiPhươngTâysốngrấtthoáng,vớihọ cóbiển,cónắng,cóbãicát đẹp,cảnhđẹplãngmạnnhưvậylàphảicósex. VD: Ở PathayabờbiểncủaTháiLannổitiếngcó4S,ở đâychủ yếulà kháchPhươngTây,đặcbiệtlàkháchĐức,khôngcósexhọ cảmthấy khôngthoảimái,thiếuthốn. VD:TạisaoSapa ở ViệtNamlạithuhútnhiềukháchnướcngoàiđến nhưvậy,đặcbiệtlàkháchnam?ChợTìnhsapalàgì? +ChợTìnhđượccoilàdisảncủangườiMông,đọcvợchồngAPhủ,có nhânvậtMỵ,lầmlũi,nhưconrùanơixócửa,vàcácbạnlênSapasẽbắt gặpnhữngemMỵ,Chị Mỵ,CôMỵ lầmlũinhư thế,cơ hộigặpnhau củahọ rấtquý.Vìvậysángchủ nhậthàngtuầnlàcơ hộichohọ gặp nhauvàsángchủ nhậtchợ Sapahọp,đườngđiđếnchợ rấtkhókhăn đườngđèonúi,nênhọ đitừ sángthứ bày,chiềuthứ bảyhọ tớinơi, nhữngcặpvợ chồngngồinghekểchuyện,khềkhàbênchénrượucòn nhữngđôitraugái,namnữ thìgiaolưu,giaoduyênvớinhaubằngđiệu khèn,điệumúa,tiếnghát,cácchàngtrailàmthếnàođểcáccôgáiđồngý 2 theomìnhvề nhà.Từ đókháiniệmChợ Tìnhrađờimangýnghĩanhân vănnhưthế. +NhưngtiếnganhlạidịchwordbywordCh ợtìnhcónghĩalàLove market.VìvậyngườiPhươngTâyđếndulịchSaparấtnhiều,đặcbiệtlà nam. TraiViệtthìthấycáccôgáidântộcxấuxì,quầnáo,đầutócbùxù,lấm lemkhônghấpdẫnnhưngngượclạitraitâylạirấtmêhoặcbởivẻđẹp hoangdạinhưvậy.VàởSapachuyệncáccôgáingườiMôngđivớitrai Tâyrấtbìnhthường,ngườitình1đêmvàrấtnhiềucáccôgáiMônglấy chồngTây. ChínhđiềunàythuhútkháchdulịchTâyđếndulịchnhiềuởSapa. NgườiViệt +Từ điểntiếngviệtchorằng:Dulịchlàđichơichobiếtxứ người. Xứngườiởđâykhácvớixứmình. +Ôngbàtacócâu:Đi1ngàyđànghọc1sàngkhôncóđúngkhôngạ? +Tôithấygiớitrẻ ngàynaycòncócâuđúnghơncácôngbàngàyxưa, theocácbạnđólàcâugì? Đi1ngàyđànghọc3sàngdại,lọcđilọclạiđược1sàngkhôn?.con người taphảitrảiquavấp ngã,trảiquacáidạimớitrưởngthànhvà khônlênđược.3 NgườiPhươngTâyquanniệmgiàucókhicótiềnvàchiasẻ tiềnvới người khác,giàusự hiểubiết,anh đãđiđượcbaonhiêunước?Giàu khôngnằmởbằngcấp. VậyDulịchtrongLuậtDLVN2005:Dulịchlàtấtcảcáchoạtđộngliên quanđếnchuyếnđicủaconngườingoàinơicưtrúthườngxuyêncủa mìnhnhằmmụcđíchthamquan,nghỉ ngơi,giảitrí,nghỉ dưỡngtrong1 khoảngthờigiannhấtđịnh. Kháchdulịch? Theocácemkháchdulịchlàgì? Kháchlàtừnơikhácđến,để thamquan,nghỉngơi,tìmhiểu,giảitrí,nghỉ dưỡngtạiđiểmđến. Kháchđếnđể kiếmtiền,họctậpkhônggọilàkháchdulịch.TheoLuật DLVN2005. Tạisaotrongconmắtcủacộng đồngđịaphương:Kháchdulịchlàcon ngườilắmtiền,ngốcnghếch? Vìtrongkhingườidânđịaphươnglàmviệcquầnquậtvấtvảkhôngđủ ăn trongkhiđókháchdulịchkhônglàmgìchỉthấychụpchoẹt,cườinóikhông lokiếmtiềnmàchỉtiêutiền, Ngốcnghếchởchỗdânđịaphươngchặtchémmàkhôngbiết,đặcbiệtlàđi taxivìkhôngbiếtđườngláixetrởđilòngvòngđểlấytiền. Phânloạikháchdulịch4 +Kháchdulịchthuầntuý:nghỉdưỡng,thamquan,giảitrí +Kháchdulịchkếthợp:đihọc,đilàm,đicôngtáckếthợpđidulịch. Chúngtacựckỳmongmuốnpháttriểnloạikháchdulịchnày.Loạihìnhdu lịchMICEtour,dulịchcôngvụ. Sảnphẩmdulịch Sản phẩm du lịch là các dịch vụ, hàng hóa cung cấp cho khách du lịch đượctạonênbởisựkếthợpcủaviệckhaitháccácyếutố tự nhiên,xãhội vớiviệcsử dụngcácnguồnlực:cơ sở vậtchấtkỹ thuậtvàlaođộngtại mộtcơsở,mộtvùnghaymộtquốcgianàođó. Nhưvậycóthểhiểusảnphẩmdulịchđượchợpthànhbởinhữngbộ phậnsau(xéttheoquátrìnhtiêudùngcủakháchdulịchtrênchuyếnđidu lịch): ̣ ̣ ̣ ̉ –Dichvuvânchuyên; ̣ ̣ ưutru,ănuông; –Dichvul ...